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哪里可以學做甜品甜點?

我來答
觀點1: 我教你
材料
乳酪蛋糕
奶油奶酪 40克
無鹽黃油 60克
細砂糖 80克
全蛋 2個
低筋面粉 100克
泡打粉 1.5克
抹茶粉 2克
麥芬蛋糕模具 6個

乳酪餡
奶油奶酪 100克
糖霜 25克
蛋黃 1個
做法
1、奶油奶酪40克、無鹽黃油60克,切成小塊室溫軟化后,用電動打蛋器打發(fā)開。
2、加入細砂糖80克,打發(fā)至體積膨大,呈淡黃色。
3、準備雞蛋2個,先加入1個雞蛋打發(fā)均勻后,再加1個雞蛋打發(fā)均勻。
4、低筋面粉100克、泡打粉1.5克,過篩加入翻拌均勻。
5、先取一半面煳裝入裱花袋備用。
6、另一半面煳加入抹茶粉2克,翻版均勻,裝入裱花袋備用。
7、把兩種面煳擠入準備好的麥芬蛋糕模具里。
8、準備奶酪芯,室溫軟化的奶油奶酪100克,攪打均勻。
9、加入糖霜25克,攪打均勻。
10、加入一個蛋黃,攪打均勻。
11、裝入裱花袋,從中間擠入前面的面煳中。
12、烤箱提前預熱,170℃烘烤15-20分鐘。
13、出爐,完成。美美的拍照吧。
14、中間軟軟的,入口迷人麥香和濃郁奶香放松你的神經(jīng),融化你得心靈。
觀點2: 甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,有很多種類,大致可以分為中式甜品和西式甜品。制作中式甜品也被稱為白案廚師,能制作出各種口味的甜品,白案的廚師與西式甜品廚師屬于不一樣的分工,具體選擇哪種培訓班,可以根據(jù)自己的情況來做出選擇。新東方烹飪學校就可以學甜品。
觀點3: 可以先上網(wǎng)搜一下當?shù)乇容^有名的培訓學校,對師資力量進行考察后再進行學習,也可以來我們這里考察一下
觀點4: 我院甜品課程:主要學習布丁類、各式冷、熱飲、糖水、燉品、芋圓系列、慕斯系列、班戟、鮮果奶酪、提拉米蘇等各類經(jīng)典甜點制作,學完可獨立開店。
冷、熱飲:紅茶珍珠奶茶、椰香芒果西米路、鮮果圣代等
布丁類:珍珠水果布丁、焦糖布丁、布丁紅茶等
燉品:木瓜燉銀耳、木瓜燉雪蛤等
芋圓系列:芋圓蜜冰、芋圓紫米粥、芋圓仙草凍 、芋圓地瓜豆花等
甜點:原味慕斯、提拉米蘇、五谷圣代草莓奶酪慕斯、榴蓮班戟、芒果班戟、巧克力溶巖蛋糕等

觀點5:
學糕點甜品,最好找你們當?shù)卣?guī)的培訓學校,或者各大西點聯(lián)鎖機構(gòu),這樣才能學到真正的西點本事。
觀點6: 可以去自己所在的地方去看,目前西點培訓機構(gòu)還是蠻多的,看你是想學習短期的還是長期的,建議你根據(jù)這幾個因素去考察1.師資力量2.教學環(huán)境3.是否是集團辦學4.就業(yè)保障5.合作企業(yè)。綜合這幾點去考察就可以了。
觀點7: 學甜品甜點,可以選擇到專業(yè)的烹飪學校學習,好的品牌院校,擁有專業(yè)好的老師,學校提供食材,學員在實操當中學習,易掌握,學會為止。
觀點8: 能學習的地方很多,學習甜品一定要選擇比較專業(yè)、正規(guī)、辦學久的學校去進行學習為好的哦
可以考慮這邊的呢
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1、主料:土豆1個,雞蛋1個。輔料:臘腸半根,卷心菜30克,胡蘿卜半根。調(diào)料:花生油2湯匙,食鹽2克,黑胡椒少許。2、先蒸土豆,洗凈去皮切片,隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋,我還放了一點圓白菜絲和臘腸,放一點臘腸會很好吃,臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸,蒸幾分鐘就...
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土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺,用勺子把擦絲放進去,再用勺子壓平,受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子,如果不蓋的話,里面不熟,外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好,在翻面 土豆胡...
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1、食材:土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油,改...
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1、準備材料:大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量;2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲,香腸切丁;3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋,加胡椒粉和鹽用筷子拌勻,加面粉加點清水攪拌成面糊;4、鍋里刷油用勺子舀入面糊,攤成餅煎至兩面金黃,盛出晾涼即可。
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白菜雞蛋餅 食材:雞蛋,白菜。調(diào)料:鹽,胡椒粉。做法:先把白菜切碎,放入4個雞蛋,適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻后起鍋,放入少許油,然后倒入鍋中,大概1-2分鐘后翻面。
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1、食材:面粉260克,雞蛋3個,水380克,小白菜2顆,鹽1勺,花椒粉1小勺,食用油適量,小蔥2根,大蒜3瓣,香醋3勺,生抽1勺,香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋,再加入1勺鹽,混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈,控水,去掉小白菜的梗,只需要葉子就好。切碎,越碎越好。留下的小白菜的梗,可以...
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1、面粉放入盆里,加水揉成面團(想要軟一點的就多加點水),放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫,切碎,加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊,根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分,兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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