- 觀點(diǎn)1： 番茄檸檬汁
夏天最消暑怡人的美白方法，莫過于沖調(diào)一杯美味又有美白肌膚作用的鮮果汁了。檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產(chǎn)生的作用，多飲能幫助皮膚對抗紫外光。另外，番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調(diào)味，便可發(fā)揮排毒美白的效用，對預(yù)防色斑很有功效。
材料：番茄2個(gè)、檸檬2個(gè)、蜂蜜適量、冷開水50cc。
制法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機(jī)中，再加進(jìn)蜂蜜，與冷水一起攪拌，最后加上檸檬汁和冰塊即可。
獼猴桃薄荷汁
材料：獼猴桃3個(gè)、蘋果1個(gè)、薄荷葉2-3片。
做法：
1、材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。
2、薄荷葉放入果汁機(jī)中打碎，再加入獼猴桃 、蘋果一起打成汁。
3、攪拌均勻后，室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷藏后飲用。
營養(yǎng)：獼猴桃不但入口風(fēng)味極佳，所含的營養(yǎng)價(jià)值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產(chǎn)生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍后再飲用，味道更是令人難忘。
胡蘿卜美顏汁
這一款美白冰凍飲品做起來實(shí)在是很簡單，可是別小看了這么一杯東東，胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液回圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)椋@更利于胃腸吸收。
材料：胡蘿卜、 橙、 檸檬汁、 蜂蜜、 冰塊
做法：因?yàn)閱为?dú)用胡蘿卜榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之后加入適量的檸檬汁、 蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。
柳橙鳳梨汁
柳橙鳳梨汁抗皮膚老化(圖)
主料：鳳梨100克，柳橙1個(gè)，洋芹5克，番茄1/2個(gè)。
副料：檸檬1/3/個(gè)，蜂蜜1小茶匙。
做法：柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當(dāng)大小。檸檬去皮后，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜
功效：本品是維生素A含量甚濃的果汁，可提高皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)肌膚對刺激及細(xì)菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環(huán)、預(yù)防皮膚老化。
1．柳橙菠蘿汁
原料：柳橙2個(gè)，菠蘿1／4個(gè)，檸檬半個(gè)，蘋果半個(gè)。
做法：將菠蘿和蘋果去皮，去核，分別放入榨汁機(jī)，榨出純汁；再將柳橙、檸檬擠出汁；最后四種水果汁混合均勻即可。
2．獼猴桃菠蘿汁
原料：獼猴桃2個(gè)，菠蘿1／4個(gè)，開水200毫升。
做法：菠蘿去皮，切片，在鹽水中浸泡5分鐘。獼猴桃去皮，切片。將菠蘿片和獼猴桃片加開水打成果汁即可。
3．獼猴桃菠蘿蘋果蜜汁
原料：獼猴桃2個(gè)，菠蘿半個(gè)，蘋果1個(gè)，蜂蜜少許，開水250毫升。
做法：將三種水果去皮，切片（菠蘿浸鹽水五分鐘），加水打成果汁。加入適量蜂蜜即可。 - 觀點(diǎn)2： 蜜桔果汁發(fā)酵飲料原料配方及制作方法
原料配方
蜜桔濃縮果汁蔗糖800克檸檬酸55克
制作方法
1.蜜桔濃縮果汁(糖度22°Bx，不溶性固形物0.5%以下)10升，接種葡萄酒酵母培養(yǎng)的酒母，在20℃溫度下發(fā)酵3天，然后用超濾器(醋酸纖維膜，分劃分子量20000)進(jìn)行超濾，得超濾液6.5千克和超濾殘液3.2千克。
2.超濾液糖度12.2°Bx(殘?zhí)?1.7%)，酒精含量3.9%，加蔗糖800克、檸檬酸55克、水5650克，混合均勻后為13千克。分析結(jié)果：糖度20.5°Bx、酸度0.8%、酒精含量1.95%。再加冷水稀釋二倍即為發(fā)酵飲料。
產(chǎn)品特點(diǎn)
由于是通過酒精發(fā)酵生產(chǎn)的，所以香味濃郁、獨(dú)特，用酒精等配制的飲料所無法比擬。
珍珠奶茶果粉果汁果醬和制作配方
臺灣珍珠奶茶技術(shù)配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不銹鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網(wǎng)，封口機(jī)，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
制作“珍珠奶茶”奶茶冰點(diǎn)，營業(yè)前的準(zhǔn)備工作：
營業(yè)前應(yīng)把吧臺，臺面，擦試干凈，并將各種器具肖毒，消洗后擺放整齊，原材料備好，并依營業(yè)所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好并用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進(jìn)去，不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最后加適量的珍珠果即可調(diào)成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機(jī)。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質(zhì)量。
制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調(diào)出不同口味的果珍珠。）
一、堿性酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、痛風(fēng)、尿酸、抗癌、黑斑、青春痘、貧血
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、酸奶。
二、抹茶酸奶蔬果汁：
功效：減肥、便秘、高血壓、抗老化、抗癌。
水果：蘋果、熟芭樂、鳳梨、西洋芹菜、抹茶粉、酸奶。
三、小麥草酸奶蔬果汁： .
功效：抗腫瘤患者、糖尿病、體內(nèi)排毒。
水果：蘋果、芭樂、鳳梨、小麥草汁、酸奶。
四、黑棗酸奶蔬果汁：
功效：貧血、低血壓、手腳冰冷、月經(jīng)遲緩。
水果：生蛋黃、黑棗泥、濃桂圓汁、蘋果、糖蜜、啤酒酵母、酸奶。
五、引藻酸奶蔬果汁：
功效：氣喘、常感冒、經(jīng)常性皮膚癢、抵抗力差 。
水果：蜂王乳、鳳梨、引藻、蘋果、蜂蜜、酸奶。
六、蕃茄梅汁：
功效：保肝、解毒、代謝。
水果：紫蘇梅汁、葡萄柚、鳳梨、蜂蜜、酸奶。
七、活力調(diào)理蔬菜汁：
功效：增加免疫力。
水果：松子、蓮子、胡蘿卜、薏仁、小麥胚芽、蜂蜜、酸奶。
八、高綠纖維果汁：
功效：可補(bǔ)血。
水果：草莓、火龍果、小黃瓜、蘋果、生菜、蜂蜜、酸奶 。
蘋果汁：調(diào)理腸胃，有助腎機(jī)能，防高血壓。
香蕉汁：健肌肉、潤肺、通血脈。
西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血壓。
芒果汁：助消化，防昏船嘔吐，治喉嚨痛。
菠蘿汁：可去腫、消食，治腎炎、咽炎。
葡萄汁：有利尿、補(bǔ)血安神、強(qiáng)腎肝功能。
橙子汁：可化痰、健胃，防心臟病和中風(fēng)。
柚子汁：降膽固醇，防感冒，止咳化痰。
檸檬汁：化咳止痰，有助排除體內(nèi)毒素。
椰子汁：防心臟病，可健膚、止咳。
木瓜汁：止咳潤肺，幫助消化蛋白質(zhì)。
夏日果汁食療
西瓜汁：西瓜取瓤去籽，用潔凈紗布絞擠汁液。每次喝一碗，可治療熱性病之高熱、口渴、煩躁、尿少而黃等癥。
番茄西瓜汁：番茄用沸水沖燙，剝皮去籽，用潔凈紗布絞擠汁液。每次用番茄汁半碗配西瓜汁碗飲用，可治療夏季感冒發(fā)熱、口渴煩躁、食欲不振、消化不良、尿少而黃等癥。
鮮藕汁：新鮮蓮藕洗凈剁碎，以潔凈紗布絞擠汁液。每次喝一茶杯，可治療肺燥咳嗽痰中帶血絲、急性咽喉炎等癥。
甘蔗鮮藕汁：鮮甘蔗洗凈去皮切碎擠取汁液。每次用甘蔗汁半碗配鮮藕汁半碗飲用，可治療尿道炎、膀胱炎、尿頻尿急、血尿等癥。
雪梨鮮藕汁：雪梨洗凈切碎，以潔凈紗布絞擠汁液。每次以雪梨汁半茶杯配鮮藕汁半茶杯飲用，可治療肺熱咳嗽、痰黃、咽干口燥、痰中帶血絲等癥。
荸薺汁：新鮮荸薺(馬蹄)洗凈，去皮切碎，以潔凈紗布絞擠汁液。每次喝一茶杯，可治療急性咽喉炎、燥咳痰黃稠等癥。
李子汁：鮮李子洗凈，去核切碎，以潔凈紗布絞擠汁液。每次喝一湯匙，一日三次，可治療夏日低熱不退、咽干口苦之癥。
珍珠有分干,濕兩種.干的煮40分鐘左右,燜20分鐘左右.濕的煮20分鐘,燜10分鐘左右.
兩種都要看燜成透明狀取出(中間有硬心沒關(guān)系),用冷水沖,均勻的攪入白糖即可.如有吃剩的可放入冰箱(冷藏),下次用時(shí)先放入熱水中把粘連的分開,微波爐打1分半(一杯的量),過冷水即可.
濃縮粉類:
冰沙類:(以散裝可樂杯大小為例)兩勺粉,等量的糖,1/5杯的牛奶,一杯冰,用果汁機(jī)打勻.
牛奶類:類似上種作法,但為半杯牛奶,1/5杯冰.
濃縮果汁類:
檸檬汁:一勺汁,兩三勺糖,加7UP或雪碧.
其它:兩三勺汁,一兩勺糖,加水調(diào)勻
椰果類:
如是成品可切小丁,做用類似珍珠.
如是半成品就加凝固劑,放冷藏箱至其凝固.
材料：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖
沖泡方法：
1、 按1：1的比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水沖均勻茶粉，將火調(diào)大，晃動茶袋，這是第一次拉茶。
2、 將茶袋放入另一個(gè)紅茶壺中，再用第一次的茶湯，將茶粉沖均勻，這是第二次拉茶。
3、 再拉第三次，
4、 在茶湯中加入全脂奶粉。
5、 依個(gè)人喜好加入適量糖，攪拌后即可飲用。
聽說一杯好的奶茶，紅茶與牛奶最適當(dāng)?shù)谋壤秊?:1。香港的茶餐廳不但有「學(xué)習(xí)精神」，更創(chuàng)出「絲襪奶茶」。茶餐廳的招牌絲襪奶茶，是把數(shù)種茶葉放進(jìn)絲襪裏，用絲襪過濾茶渣，使奶茶變得更香滑。那份集幼滑、茶香、濃郁於一身的味道，實(shí)在無可取代。很多人說香港大排檔泡制絲襪奶茶，香味濃郁且與別不同，名字更惹人遐想。
關(guān)于茶葉，這里有些小竅門：立頓紅茶的小罐一磅裝粗茶葉，是百搭“茶膽”及首選，可配立頓的幼茶再加些少橙茶，車仔紅茶配福將的粗幼茶也不錯(cuò)，當(dāng)然用天砰茶的粗幼茶葉再加立頓紅茶的小罐一磅裝粗茶，也是很好的搭配。除了茶葉之外，奶也是不可忽略的重要環(huán)節(jié)，全脂或半脂奶可直接影響到茶的素質(zhì)，最好用黑白水牛奶。
材料
阿薩姆紅茶一杯
糖漿一盎斯
奶精粉一匙
冰塊適量
作法
1. 溫?zé)峒t茶適量奶精粉攪拌匙調(diào)勻。
2. 加入一盎斯糖漿，攪拌匙調(diào)勻，充分融於熱奶茶中。
(若有珍珠此時(shí)加入)
3. 最后加入冰塊，到搖搖杯冰冷為止。
4. 先打開上面的小孔，一部分出來。
5. 再打開杯身，把冰塊和其余的奶茶倒出。
備注
1. 奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入，紅茶最好是溫?zé)岬模陟洞藭r(shí)是最適合融解的溫度，如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒，則奶茶將會大失其味！！
2. shake的次數(shù)一定要足夠，杯奶茶的冰點(diǎn)才夠！！
3. 先由小孔中倒少許奶茶出來，旋開杯身倒出其余為使奶茶不易因旋開杯身而溢出 奶茶必然高於杯身)。
珍珠粉圓制作方法：
1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。
2. 水先煮沸后才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。
3. 等粉圓首次浮上來才可轉(zhuǎn)為中小火，維持粉圓浮上水面上即可的火候。
4. 煮的過程其中不可忘了兩個(gè)步驟 :
1) 是三到五分翻攪一次粉圓，以免黏在鍋底
2) 是維持湯本身的清稀度，隨時(shí)加水，以免煮不熟粉圓。
5. 大約煮 50 分鐘左右，關(guān)火，悶個(gè)十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數(shù)次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與制作涼面面條相同)。
6. 粉圓好吃與否的小秘訣：
處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使粉圓本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠粉圓時(shí)，輕易地感受到甜味。
回答者： 動感速度 - 高級魔法師 六級 4-19 14:14
給你一種配方，把檸檬帶皮切片，放入荔枝蜜中腌一晚上，然后取西番蓮榨汁，將西番蓮汁和腌了檸檬片的蜜混合，再用冰水稀釋就可以了，味道非常好 - 擴(kuò)展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補(bǔ)充能量，有滋陰養(yǎng)陽的功效，在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢τ谏眢w很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因?yàn)橥饷媸圪u的很多...
- 擴(kuò)展閱讀2：五個(gè)多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3：5個(gè)月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了，果泥：5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4：快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個(gè)月就開始添加了。每個(gè)季節(jié)，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時(shí)令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛(wèi)生，不要讓細(xì)菌侵入。為了預(yù)防細(xì)菌侵入，所以在榨...
- 擴(kuò)展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕婦所需營養(yǎng)。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養(yǎng)的均衡。但因?yàn)榕_經(jīng)過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應(yīng)以適量為主。
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- 產(chǎn)婦是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養(yǎng)均衡，多吃魚肉類食物，堅(jiān)果，豆制品。產(chǎn)婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產(chǎn)婦需要進(jìn)補(bǔ)，那么，產(chǎn)婦吃什么好呢？其實(shí)均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！