- 觀點1： 如今很多家庭當中都有電烤箱，電烤箱不僅可以烤面包，還可以烤雞腿。有時候我們還可以用電烤箱進行燒烤做出來的食物不僅沒有煙火，而且干凈衛生，受到很多人的喜歡。在電烤箱烤雞腿的時候，我們有很多注意事項避免安全隱患，讓我們快樂的吃烤雞腿。那么，怎么用烤箱烤雞腿？烤多長時間？
一、材料
雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽
二、做法
1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。
3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。
三、小訣竅
腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。
四、雞腿營養
去皮的雞腿中的蛋白質含量在各種肉類當中可以說是佼佼者，是屬于高蛋白質低脂肪的食品。而且雞腿中的蛋白質消化率很高，對人體有不錯的補益作用。
雞腿中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫認為，雞腿性平、溫、味甘，入脾、胃經，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。常用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。 - 觀點2： 在家烤雞最怕的就是不入味和皮不脆，經常表面雞皮的部分味足了，但是一吃到里面就沒味了。給大家推薦這個烤雞的脆皮秘籍和自制腌料，你絕對想象不到！
烤雞
by 八卦兔JadeCw
Photo by 八卦兔JadeCw
·· 用 料 ··
雞腌料（以下配方適合約1只1kg的小嫩雞）
醬油 30g 蠔油 20g 番茄醬 18g
細砂糖 18g 料酒 18g 甜椒粉 7g
蒜泥 10g 黑胡椒粉 軟化黃油
·· 做 法 ··
1 | 所有材料拌勻就行。攪合攪合。待用
2 | 從雞腹部對半切開。沖洗干凈。擦干待用
3 | 把雞整只放入一個食品袋。這樣防止一會兒弄的到處都是。把之前拌好的腌料，倒入雞肚子。然后（最好帶上手套）按摩一下，涂抹均勻。
4 | 盡量用手擠凈袋內空氣，然后扎緊。這樣保證腌料貼合雞肉，更好入味。冷藏腌制一晚，2-3小時也是ok的。
5 | 將錫紙鋪在烤盤底，讓雞，趴在烤網上，盡量把雞壓平。用廚房紙擦干腌料
用電吹風冷風，把雞皮吹干
7 | 用軟化的黃油，給雞再來個spa！！
8 | 撒上一些黑胡椒。沒有就省略吧...
8 | 180度的烤箱，中下層。或者下層。烤約30-40分鐘。（最后10分鐘調到200度烤下皮色。）時間上根據雞的大小自己調整下。
烤完檢查下雞熟沒熟，用牙簽，把雞肉最厚的位置，扎進去。拔出來確定無血水，而且比較干燥。 就是熟了！
9 | 出爐！裝盤趁熱！可以撒點辣椒鹽，或者單吃，雞肉是入味的！
··小 貼 士··
紅椒粉的功能是上色+提味兒。這個不辣的。如果想用辣椒粉代替，不要放那么多，除非是很愛吃辣，因為他們是完全不一樣的。 - 觀點3： 烤箱，你用烤箱做雞腿也是提前把雞腿劃點恒華點行，然后給它腌制一下，然后就是說腌半個小時以后放到雞腿放到雞腿放箱里頭定一個溫度釘釘個屎那個溫度上下烤，然后就是說嗯，十分鐘以后停住再翻面兒這樣烤出來就好吃。
- 觀點4： 1
雞腿5個洗凈，用牙簽戳小孔。
2
放入蒜片20g、意大利香草7g、檸檬汁半個、黑胡椒粒5g、香葉5片、料酒15ml、鹽3g、食用油5ml，混合均勻，腌制20分鐘。
3
杏鮑菇2個切片，加入黑胡椒粒5g、鹽2g，混合均勻，腌制5分鐘。
4
電飯煲刷油，鋪入杏鮑菇片，放上雞腿，放入電飯煲，按煮飯鍵煮10分鐘。
5
煮完將雞腿翻面，再按一次煮飯鍵煮10分鐘即可。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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