- 觀點1： 相信每個絞盡腦汁為家人準備早餐的主婦都會遇到不知道做啥吃啥，或者純粹想偷個懶的時候。煎餅果子就是個很好的選擇。簡單好做，美味營養，配上一碗粥，就是一頓像樣的早餐了。
正宗的天津煎餅果子是以綠豆面和小米面為主要原料，咱們家常如果沒有綠豆面可以用白面，也可以摻一些雜糧面進去，比如黑米面，黃豆面，只要顆粒別太粗就可以。
家常美味煎餅果子的做法:
1、綠豆和小米分別放入料理機，打成細細的粉。
2、綠豆粉、小米粉放入碗內，加水，慢慢將面疙瘩都攪開，調成稀一點的面糊。
因為綠豆粉沒有粘性，烙出來的餅很容易扯破，加一定比例的小米粉可以解決這個問題。
3、電餅鐺擦油、預熱。倒入適量面糊，迅速轉動電餅鐺使面糊流動，攤開成圓形。必要時可以用鏟子或竹蜻蜓輔助攤開。
面糊要稀一點才能流動得起來，烙出的餅也薄軟。另外面糊不要倒入太多，以免餅太厚。
4、很快面糊就會凝固成型，待餅很容易揭下翻面時打入一顆雞蛋，用鏟子將雞蛋劃散攤開，撒上蔥花、熟芝麻，翻面。
5、刷上甜面醬和提前磨細的豆腐乳，撒點孜然粉，鋪上生菜葉、火腿腸、油條，將餅卷起卷緊出鍋。
關于醬料:可以將腐乳碾細，用適量汁和水化開，搭配甜面醬；也可以用黃豆醬、蒜蓉辣椒、甚至番茄醬、油潑辣子等等都可以，沒有什么不可以，畢竟自己喜歡的才最美味。
關于配菜:生菜葉+油條或薄脆+火腿腸是最經典搭配，但是換成黃瓜條、萵苣條、薯片、麻花、醬牛肉，甚至大蔥等等都完全沒問題，還是隨自己喜好就好。
關于面糊:文中一開始說了不再贅述。調的時候開始可以少加點水，將面糊里的面疙瘩攪開再加水調成稠稀度合適的面糊。這樣比較容易調勻。
其實正宗的天津煎餅果子我也沒吃過，以上是模仿的天津煎餅果子的家常做法，歡迎朋友們批評指正。 - 觀點2： 煎餅果子
【所需食材】
普通面粉一碗、食用鹽一勺、蔥花適量、火腿腸一根、食用油少許、黑芝麻少許、雞蛋一個、黃豆醬適量、生菜適量、油條適量。
【做法步驟】
1、準備一碗面粉，加入一勺食用鹽，倒入清水，邊倒邊攪拌，攪拌成比較粘稠的面糊，蓋上蓋子，靜置20分鐘。
2、切點蔥花，準備火腿腸一根，去皮之后，一分為二。
3、面糊靜置20分鐘后，下鍋之前，把面糊再次攪勻。
4、選一個不粘鍋，加入少許的食用油，倒入兩小勺面糊，用刮板迅速轉圈鋪開。
5、等到面糊凝固之后，放入蔥花，撒適量黑芝麻，打入一個雞蛋，用刮板把雞蛋攪散，攤開。
6、小心翻面，開小火，用勺子涂抹上黃豆醬，放入生菜、火腿腸、油條，沒有油條可以不放，從一頭卷起來，即可出鍋。 - 觀點3： 煎餅果子的做法
材料:綠豆粉80克，面粉40克，雞蛋2個。
輔料:香蔥1根，五香粉少許，豆腐腦適量，甜面醬適量，黑芝麻適量。
1.準備食材:綠豆粉、面粉、水果、雞蛋、五香粉、豆腐腦、甜面醬、香蔥。
2.在面粉和綠豆粉中加入少許五香粉，攪拌均勻。慢慢加入水并攪拌。
3.攪拌成濃稠的糊狀。
4.洋蔥切碎，豆腐腦碾碎，準備少許黑芝麻備用。
5.將電餅鐺稍微加熱，倒入一勺準備好的面糊。
6.迅速刮掉，用刮刀攤平。
7.變色后打入雞蛋。
8.用刮刀將雞蛋打散，蛋液未凝固時撒上蔥花和黑芝麻。
9.薄餅四邊微微傾斜時，翻過來，刷上甜面醬和豆腐腦汁。
10.放上油條。
11.兩邊中間包油條。
12.點擊中間，將其對折。一套煎餅果子做好了。
13.成品。 - 觀點4： 簡單又美味的美食，8歲小孩都可以獨立完成的超級簡單的美食，大家還等什么做起來，關注小拿，會推出更多美食，愛你們么么噠！
- 觀點5： 煎餅果子應該怎么做？快來get吧~
- 觀點6： 煎餅果子如何做？
- 觀點7： 煎餅果子怎么做才能色香味俱全？準備調好的面糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均勻攤在煎餅上，上面在撒點香花，翻過來再刷點醬，再放點炸脆脆，香腸，包好就可以出爐了。
- 觀點8： 首先將面粉打成糊狀，再將面糊均勻的放在鍋中，攤成餅狀，等到鍋中的餅變熟之后，刷上醬料與一些配菜卷在一起，這樣好吃的煎餅果子就做好了。
- 觀點9： 鍋中炸面餅，雞蛋面粉玉米面攪成面糊下鍋煎面餅包上火腿生菜
- 觀點10： 將淀粉、糯米粉、面粉干拌均勻，然后將面欣酥、鹽、色拉油依次攪拌加入水中，最后加入混合面粉和成面團，醒發30分鐘，切開、搟成餅，切成長方形，放入180-200度油鍋炸至酥脆
- 觀點11： 首先我們可以去搟一層薄薄的面餅然后在鍋中進行煎熟，等餅子快熟的時候，我們可以在上面抹上一些黃豆醬，然后可以放些生菜，火腿，這樣子是很好吃的。
- 觀點12： 準備好新鮮的食材，把食材清洗一下，然后把餅放在鍋中，再加入自己喜歡吃的配菜和醬料，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且還很有營養。
- 觀點13： 煎餅果子怎么做？
- 觀點14： 煎餅果子教程來了，這次用到的炊具多一些，大家耐心學習哦
- 觀點15： 煎餅果子
- 觀點16： 煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了
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