- 觀點1: 餃子一半就是要二級面粉就可以了,這樣面粉好彈性比較好,柔性也比較好,所以面粉還是好的比較好一些,吃起也爽口,沒有那種硬性。
- 觀點2: 包餃子的話,用那種專門包餃子的餃子粉,這種面粉包出來的餃子更勁道更有嚼勁,特別的好吃,如果實在沒有餃子粉的話,像這種普通的面粉也行,可能就不如餃子粉,那么有勁道啦!
- 觀點3: 用高筋面粉做成的餃子皮,比較勁道,也很耐煮,不容易破皮,平時我們家里包餃子用的餃子皮多為中筋面粉,不耐煮,而且容易燉爛。我們可以通過其蛋白質含量進行區(qū)分。高筋粉蛋白質含量在10、5%-13、5%左右;中筋粉蛋白質含量在8、0%-10、5%左右;高筋粉蛋白質含量在6、5%-8、5%左右。做餃子皮要的是高筋面粉而不是高精面粉,高筋面粉才是說明面粉的筋度,高精面粉,說的是面粉的加工程度,即精度。【摘要】
什么牌子的面粉包餃子最好?【提問】
用高筋面粉做成的餃子皮,比較勁道,也很耐煮,不容易破皮,平時我們家里包餃子用的餃子皮多為中筋面粉,不耐煮,而且容易燉爛。我們可以通過其蛋白質含量進行區(qū)分。高筋粉蛋白質含量在10、5%-13、5%左右;中筋粉蛋白質含量在8、0%-10、5%左右;高筋粉蛋白質含量在6、5%-8、5%左右。做餃子皮要的是高筋面粉而不是高精面粉,高筋面粉才是說明面粉的筋度,高精面粉,說的是面粉的加工程度,即精度。【回答】
五得利的,到現在一直都是用這個,味道也好,非常實惠,其他的您可以去,十大品牌網上看看,有五得利,香雪,古船,河套,金像hkflourmills,雪健,北大荒,風箏,金龍魚,美玫……都是非常不錯的。【回答】 - 觀點4: 可以用專門包餃子的面粉,或者用勁道一點的面粉,這樣口感會更好!
- 觀點5: 包餃子當然要用餃子粉,餃子粉包出來的餃子既勁道,又好吃
- 觀點6: 包餃子的面是面粉里專門選岀來有精道而要可口的,一般面粉是不一樣的。
- 觀點7: 包餃子有專門的餃子面粉,餃子粉包出來,餃子特別筋道。
- 觀點8: 市面上面粉種類很多,教你挑選面粉的正確方法,快速挑選優(yōu)質面粉
- 觀點9: 包餃子有專門的餃子粉。也可以選擇高筋面粉。那樣的面更筋道更好用包出的餃子更好。
- 觀點10: 包餃子,我覺得金龍魚這個牌子的面粉,包餃子挺好的
- 觀點11: 包餃子還是麥心面好
- 擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
- 扔掉,大米發(fā)霉,叫黃曲霉毒素,即使高溫條件下也無法殺死,而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
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- 現在的溫度干凈的清水,只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水,最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
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- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可,烤的過程中可以中途看一下有沒有熟,時間的長短可能略有差異。(根據微波爐的不同品牌,具體時間可自行掌握,最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間)。3、比薩(Pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受...
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- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中,用中火烤制大約12-14分鐘,期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟,根據微波爐的品牌和功率,烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料:主料:- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料:- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6:煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀,有什么辦法嗎?
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7:粥的做法,寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下:米洗凈,冷水燒開后放入小米,煮開后,改小火煮,待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊,隔水蒸熟后壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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