- 觀點1： 白菜醬肉包子
材料:肉，大醬，香油一勺，味精，蔥，姜，大白菜，香菜
做法:
1.拌餡：俺家就是肉(七分瘦，三分肥)切丁，大醬(不用放鹽，咸味夠了)油，一勺香油，味精，切些蔥姜末一起拌勻。
2.菜肉不急著混合，等包的時候再混合，因為肉里放的是大醬，不是鹽，所以混合后也不會出太多水(混合的時候加了些香菜)。
3.發好的面團切劑子，搟皮，把餡料拌勻，包餡，收口(切記，包子包好后不要停留太長時間，因為白菜太容易出水了，以防塌底)。
4.包好的包子，冷水下鍋蒸熟(誰都不許笑話我，俺的包子就包成這樣了，難看也沒辦法啊)。
5.好吃的白菜醬肉包子出鍋了,個頭大，餡實在，幾個就管飽。
芹菜葉胡蘿卜包
材料:面粉300克，牛奶180毫升，鹽5克，糖10克，干酵母4克，豬肉餡250克，芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥，姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙
1、先活面，將面粉、牛奶、鹽2.5克、糖和干酵母全部放入面包機攪拌，發酵至兩倍大
2、做餡兒，將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩余的鹽攪拌均勻
3、將發酵好的面排氣、松弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，搟成圓面片，包入包子餡兒
4、包好的包子放入籠屜醒15分鐘，然后再大火蒸20分鐘，蒸好后燜3分鐘即可。
包子奶黃餡
材料:雞蛋5個，澄粉125公克，卡士達粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，細砂糖400公克
1.將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調成煳狀。
2.將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化。
3.將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀后起鍋即可。
豬肉大白菜餡
材料:面粉：500g 酵母：3g 豬肉餡：500g 白菜：半棵 大蔥：半棵 姜：3片 鹽：3勺 雞精：2勺 十三香：2勺 水：100ml 食用油：50ml
1、將面粉和酵母混合加水揉面，直到面不沾手，用保鮮膜覆蓋，(用大點的容器裝面團，放在較溫暖的地方發面，大概1個半小時左右，發到2個面團大小即可)。
2、將白菜、大蔥、姜切末，分別加入豬肉餡中，鹽、雞精、十三香、食用油、水也加入餡中攪拌(最后加入白菜，攪拌過程中要順著一個方向攪拌，這樣的肉餡吃起來香)。
3、將發好的面團取出，用干面粉揉面，搟皮開始包包子了。
上湯小籠包
材料:面粉，豬肉包子餡。調料香油，鹽，味精，皮凍，蔥花。
1、餡：肉皮凍絞蓉，取蔥花適量用香油拌勻，和皮凍蓉一起加入鹽，味精，拌入包子肉餡中，即成小籠包子餡心。
2、制面：取面粉七成加開水適量燙熟(面要稍硬一些)攤開晾涼，再加入余下三成面粉，用冷水和成軟硬適宜的“三生”面團，即成。
3、包制成型：將面團揉勻搓成細條，摘成20克重的小劑，用面杖搟成1.2寸直徑的圓形皮子，包入餡心20克，捏成18-22個褶紋的鯽魚嘴形包子生坯。 - 觀點2： 包子最美味的10種餡，吃了會上癮，每天換著來，一周不帶重樣！
包子作為日常生活中最常吃的食物，幾乎成為了我們早餐必吃的食物，甚至被北方地區中晚飯的時候也會選擇吃包子。也正是因為我們吃包子的積極性，所以現在包子的樣式以及餡料的口味也是非常之多了。所以今天就給大家帶來了包子最美味的10種餡的做法，都是好吃簡單的，我們可以選擇每天換著來，可以一周都不帶重樣的。那下面就給大家說說這些餡調制的方式，包子皮就不說了，大家可以跟著一起學。

鹵肉榨菜包子餡
食材：榨菜200克、五香豆腐干5塊、油面筋（沒有可換木耳、筍丁之類）5個、鹵肉（紅燒肉也可）五厘米見方一塊、老干媽（或辣豆豉）兩勺、小米椒適量、大蔥1段、生抽、老抽、香油、雞精。
【做法】
1、榨菜洗凈切丁，五香豆干和油面筋切成丁，大蔥、小米椒、鹵肉切丁。2、鍋燒熱放油，爆香小米椒，爆出紅油后放入蔥末。3、蔥末出香味后放五香豆干和油面筋，加鹽、生抽、老抽翻炒均勻，放入榨菜和鹵肉，翻炒片刻。4、加入老干媽或者其他豆豉，放香油和雞精拌勻即可。

豬肉餡
食材：豬肉餡220g、蔥姜水100g、蠔油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、鹽3g、白糖少許、油適量。
【做法】
1、姜切片，蔥弄成蔥結，放入100g的水中浸泡2個小時。2、肉糜加入鹽，不停攪拌，慢慢加入蔥姜水，攪拌均勻，讓肉糜與水充分融合，直至水加完，攪拌至筷子能直立。3、加入蠔油，生抽，白胡椒粉，白糖，攪拌均勻，最后加入花生油即可。

奶香紅豆包子餡
食材：紅豆、白糖、清水、煉奶。
【做法】
1、紅豆洗凈，浸泡4小時以上。2、倒入電高壓鍋，加入沒過紅豆一厘米得水，調煮豆檔開始煮。3、煮好的豆子基本開花了，將紅豆撈出，瀝干水，趁熱拌好白糖，就是蜜紅豆。4、根據需要取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙干即可。

青椒牛肉包子餡
食材：牛肉500g、青椒400g、鹽少許、胡椒少許、蔥30g、蛋清兩顆。
【做法】
1、最好是牛脊條肉，帶點肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎。2、和在一起，放入蛋清兩個，鹽巴兩勺，胡椒也是，攪拌好，充分融合即可。

油菜香菇包子餡
食材：油菜5棵、香菇（新鮮香菇）20朵、蠔油3勺、糖2勺、鹽4勺、雞蛋4個、豆干6塊、蝦皮（可以不加）半把、香油適量。
【做法】
1、準備新鮮香菇，洗凈，切片，再剁成丁。2、雞蛋加一點鹽，打散后下鍋，快速攪動會成比較細碎的小丁，盛出備用。3、熱火熱油下香菇丁炒，香菇炒出水后放入香干丁，等炒到看不見水，關火加1勺耗油，備用。4、油菜洗凈焯水，剁成丁后，把水擠干開始調餡，加香油，白砂糖兩勺，剩下兩勺耗油，最后加鹽拌勻即可。

素包子餡
食材：胡蘿卜1根、香菇6朵、白玉素魚段1盒、木耳適量、豆角適量。
【做法】
1、香菇切碎、炒熟、放涼；豆角切細炒兩三分鐘放切細的素魚段一起炒，放適量老抽、生抽、糖，盛出放涼。2、胡蘿卜擦細絲、木耳切碎，與放涼的香菇、豆角素魚段攪拌均勻，放適量鹽、十三香即可。

金槍魚芝士包子餡
食材：金槍魚1罐、胡蘿卜玉米豌豆粒適量、牛肉醬3勺、芝士片1片、鹽適量。
【做法】
1、金槍魚罐頭用廚房紙吸干水份，用叉子將大塊魚肉搗碎備用。2、加入玉米粒胡蘿卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉醬，芝士片撕成小塊，所有食材拌勻即可。

筍干包子餡
食材：筍干200克、豬肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蠔油5勺、老抽少許、白糖1勺、胡椒粉少許、五香粉少許、蔥一把、干香菇150克、姜少許。
【做法】
1、把肉剁成肉末，香菇切碎，蔥切細，蔥白，蔥花蔥白分開，姜切末。2、放油，蔥白，姜末，香菇，筍干炒熟裝盤。3、放油，肉末，少許姜末，胡椒粉，炒到肉變白，放去剛炒好的筍干，放入料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖收汁，放味精雞精即可。

豬肉圓白菜包子餡
食材：包菜1個、鹽、豬肉餡、食用油、白酒、蔥末、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。
【做法】
1、圓白菜切丁，撒一層薄鹽稍微抓一下，腌會兒。2、鍋里放一點油，熱鍋冷油，再放肥瘦肉末，炒到顏色發白，淋一圈白酒，繼續小火煸去水分，煸出油。3、肉末微干，放入蔥 姜末，白胡椒粉，炒香，放適量老抽翻炒上色，生抽，翻炒到肉末比較干了，就可以關火晾涼備用。4、圓白菜捏去水分，倒一點生抽拌勻，倒入肉末里面的油，拌勻，圓白菜和所有肉末混合，再稍微放一點鹽，拌勻就可以包了。

青菜餡
食材：青菜適量、茶干幾塊、豬油渣適量、雞精、鹽、胡椒粉、菜油。
【做法】
1、青菜洗凈入開水鍋汆燙軟，撈出冷水沖涼，瀝干。2、茶干，豬油渣全切丁備用，青菜切碎。3、茶干，豬油渣入鍋炒一下，多放些油，鹽 ，擠干燙過切碎的青菜，青菜碎跟炒好的茶干油渣一塊攪拌，加入鹽，雞精，胡椒粉，拌勻即可。

包子最美味的10種餡的做法就說完了，都是一些好吃的包子餡，而且是吃了會上癮的，好吃不嫌多的，所以我們可以每天換著來，一周都不帶重樣的。所以以后大家不妨可以試試看這些新的包子餡，肯定是好吃的。 - 觀點3： 新疆烤包子
烤包子是維吾爾族人民喜愛的食品之一，在馕坑里烤制而成。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形，包子餡用羊肉丁、洋蔥、孜然等原料拌勻而成，十幾分鐘即可烤熟，皮脆餡嫩，味道鮮香。
廣東叉燒包
叉燒包是廣式早茶的四大天王之一，其余三大天王是蝦餃、燒賣和蛋撻。形象地說，叉燒包是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。蒸熟后包子頂部自然開裂，肉餡甜甜咸咸，厚厚的面皮松松軟軟。
南翔小籠包
南翔小籠皮薄餡多，為了避免燙舌頭，正確的吃法是先咬出一個小洞，然后美美地吸入湯汁，再吃包子的皮和餡兒，也就是大家常說的：一口開天窗，二口喝湯，三口吃光。
開封灌湯包
開封灌湯包是灌湯包的鼻祖，出鍋后不能久放，只能隨蒸隨吃。揭開蒸籠，滿屜溢香，拎起包子可見氣、湯、餡三層分明。
利津水煎包
利津水煎包是山東利津縣的地方名吃，裝在一個大盤子里，水煎包是圓柱形，齊齊地立著，皮表呈麥黃色，散發質樸的面味、渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。
成都鮮肉包
鮮肉包是成都名小吃韓包子店中最受歡迎的包子。與一般的包子餡兒不同，鮮肉包子用半肥瘦的夾肉剁細，分一半在鍋中炸酥后，再與另一半鮮肉合在一起，是正宗的老成都的味道。
靖江蟹黃包
蟹黃包個大、皮薄、味美，端上桌時白白胖胖，顛一顛它，搖搖晃晃呆萌可愛。吃時要先在頭頂咬開一個小口，插個吸管慢慢吸湯汁，熱燙又過癮。
揚州三丁包
對于喜歡肉又擔心太膩的朋友來說，三丁包是個不錯的選擇。它是揚州小吃的代表，餡料用雞丁、肉丁、筍丁制成。剛出爐的三丁包，面皮松軟，餡料鮮香，肉丁軟糯，夾雜著雞丁的鮮嫩和筍丁的脆爽。 - 觀點4： 十種最好吃的包子餡：
鹵肉榨菜包子餡
食材：榨菜200克、五香豆腐干5塊、油面筋（沒有可換木耳、筍丁之類）5個、鹵肉（紅燒肉也可）五厘米見方一塊、老干媽（或辣豆豉）兩勺、小米椒適量、大蔥1段、生抽、老抽、香油、雞精。
【做法】
1、榨菜洗凈切丁，五香豆干和油面筋切成丁，大蔥、小米椒、鹵肉切丁。2、鍋燒熱放油，爆香小米椒，爆出紅油后放入蔥末。3、蔥末出香味后放五香豆干和油面筋，加鹽、生抽、老抽翻炒均勻，放入榨菜和鹵肉，翻炒片刻。4、加入老干媽或者其他豆豉，放香油和雞精拌勻即可。
豬肉餡
食材：豬肉餡220g、蔥姜水100g、蠔油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、鹽3g、白糖少許、油適量。
【做法】
1、姜切片，蔥弄成蔥結，放入100g的水中浸泡2個小時。2、肉糜加入鹽，不停攪拌，慢慢加入蔥姜水，攪拌均勻，讓肉糜與水充分融合，直至水加完，攪拌至筷子能直立。3、加入蠔油，生抽，白胡椒粉，白糖，攪拌均勻，最后加入花生油即可。
奶香紅豆包子餡
食材：紅豆、白糖、清水、煉奶。
【做法】
1、紅豆洗凈，浸泡4小時以上。2、倒入電高壓鍋，加入沒過紅豆一厘米得水，調煮豆檔開始煮。3、煮好的豆子基本開花了，將紅豆撈出，瀝干水，趁熱拌好白糖，就是蜜紅豆。4、根據需要取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙干即可。
青椒牛肉包子餡
食材：牛肉500g、青椒400g、鹽少許、胡椒少許、蔥30g、蛋清兩顆。
【做法】
1、最好是牛脊條肉，帶點肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎。2、和在一起，放入蛋清兩個，鹽巴兩勺，胡椒也是，攪拌好，充分融合即可。
油菜香菇包子餡
食材：油菜5棵、香菇（新鮮香菇）20朵、蠔油3勺、糖2勺、鹽4勺、雞蛋4個、豆干6塊、蝦皮（可以不加）半把、香油適量。
【做法】
1、準備新鮮香菇，洗凈，切片，再剁成丁。2、雞蛋加一點鹽，打散后下鍋，快速攪動會成比較細碎的小丁，盛出備用。3、熱火熱油下香菇丁炒，香菇炒出水后放入香干丁，等炒到看不見水，關火加1勺耗油，備用。4、油菜洗凈焯水，剁成丁后，把水擠干開始調餡，加香油，白砂糖兩勺，剩下兩勺耗油，最后加鹽拌勻即可。
素包子餡
食材：胡蘿卜1根、香菇6朵、白玉素魚段1盒、木耳適量、豆角適量。
【做法】
1、香菇切碎、炒熟、放涼；豆角切細炒兩三分鐘放切細的素魚段一起炒，放適量老抽、生抽、糖，盛出放涼。2、胡蘿卜擦細絲、木耳切碎，與放涼的香菇、豆角素魚段攪拌均勻，放適量鹽、十三香即可。
金槍魚芝士包子餡
食材：金槍魚1罐、胡蘿卜玉米豌豆粒適量、牛肉醬3勺、芝士片1片、鹽適量。
【做法】
1、金槍魚罐頭用廚房紙吸干水份，用叉子將大塊魚肉搗碎備用。2、加入玉米粒胡蘿卜丁以及豌豆粒，加入3大勺牛肉醬，芝士片撕成小塊，所有食材拌勻即可。
筍干包子餡
食材：筍干200克、豬肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蠔油5勺、老抽少許、白糖1勺、胡椒粉少許、五香粉少許、蔥一把、干香菇150克、姜少許。
【做法】
1、把肉剁成肉末，香菇切碎，蔥切細，蔥白，蔥花蔥白分開，姜切末。2、放油，蔥白，姜末，香菇，筍干炒熟裝盤。3、放油，肉末，少許姜末，胡椒粉，炒到肉變白，放去剛炒好的筍干，放入料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖收汁，放味精雞精即可。
豬肉圓白菜包子餡
食材：包菜1個、鹽、豬肉餡、食用油、白酒、蔥末、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。
【做法】
1、圓白菜切丁，撒一層薄鹽稍微抓一下，腌會兒。2、鍋里放一點油，熱鍋冷油，再放肥瘦肉末，炒到顏色發白，淋一圈白酒，繼續小火煸去水分，煸出油。3、肉末微干，放入蔥 姜末，白胡椒粉，炒香，放適量老抽翻炒上色，生抽，翻炒到肉末比較干了，就可以關火晾涼備用。4、圓白菜捏去水分，倒一點生抽拌勻，倒入肉末里面的油，拌勻，圓白菜和所有肉末混合，再稍微放一點鹽，拌勻就可以包了。
青菜餡
食材：青菜適量、茶干幾塊、豬油渣適量、雞精、鹽、胡椒粉、菜油。
【做法】
1、青菜洗凈入開水鍋汆燙軟，撈出冷水沖涼，瀝干。2、茶干，豬油渣全切丁備用，青菜切碎。3、茶干，豬油渣入鍋炒一下，多放些油，鹽 ，擠干燙過切碎的青菜，青菜碎跟炒好的茶干油渣一塊攪拌，加入鹽，雞精，胡椒粉，拌勻即可。 - 觀點5： 包子應該是很多人都喜歡吃的早點之一，包子口味多樣，不同的味道，不同的口感，所以包子可以說是百吃不厭。如今很多人習慣在外面買包子當早餐，其實包子完全可以在家里做，為你推薦五種最好吃的包子餡，喜歡吃的小伙伴可以把這幾種包子餡的做法記下來。
包子餡的做法大全
一、白菜豬肉餡包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材：
面粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml
白菜豬肉餡的做法：
1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；
3、在準備好的面團中揉好，搟成面片包好，上鍋蒸就可以了。
二、三鮮包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
原料：
豬肉3000克，干海米碎100克，蝦子10克，干貝碎50克
調料：
醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋里面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；
2、開始調味，出鍋放涼，加入剩余的原料拌勻即可。
三、醬肉包子餡
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
用料
水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；
2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然后攪拌均勻；
3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之后，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。
四、奶香紅豆包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
用料：
紅豆，白糖，清水，煉奶；
奶香紅豆包子餡的做法：
1、紅豆洗干凈，浸泡4小時以上；
2、紅豆倒進鍋里面，加入沒過紅豆一厘米得水，然后開始煮；
3、煮好的豆子，基本上都開爆了，將紅豆撈出瀝干，拌好白糖；
4、取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙干；
5、包包子時，將密紅豆用手團緊，團成一個球就很好包了。
五、酸菜豬肉包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材：
酸菜，牛肉餡，白面；
酸菜豬肉餡做法：
1、將酸菜切碎，擠出水分；
2、加姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油攪拌好，做成餡料；
3、然后包包子；
4、上鍋蒸熟即可。 - 觀點6： 生活中，提起包子，大家首先想到就是肉餡的包子，白面松軟的面皮，在加上鮮嫩多汁的肉餡，簡直是美味極了，吃上一口不僅口齒留香，還能讓人精神一整天，那最好吃的包子肉餡配方是什么？其實不管是哪種肉餡，用心去做是很重要的，下面給大家分享包子肉餡兒的配方秘訣。
第一種，皮蛋豬肉餡兒。
皮蛋是一道非常好吃的小吃啦！自身的味道異香撲鼻。選用皮蛋與豬肉餡兒搭配也是很有講究的。我們選取與肉餡兒搭配的食材都是具有芳香濃郁味道的。像皮蛋這種，還有蘑菇，臘肉等。自身都有濃重的味道。他們代替了所謂的人工調味劑。是天然無毒無害，可食用且美味的增香劑。像市面上所售的雞汁兒肉餡兒的包子，都是使用人工調味劑調出來的味道。十分的不健康。在此我們選擇這種有厚重味道，且美味的食材做肉餡兒的搭配，既吃出健康營養，又鮮美無比，一舉兩得。多好的事兒啊！好啦，話不多說。直接說餡料的配制方法。先將豬肉餡兒放進小盆兒內。再放植物油，鹽，味精，醬油，花椒面兒。再放入切碎的皮蛋。再將所有材料一起攪拌均勻即可。是不是很簡單呢？
第二種，臘腸豬肉餡兒。
臘腸甜咸葷香。把它作為調味品來放入豬肉餡兒。既天然又美味。臘腸豬肉餡兒的肉包子，不但吃起來像臘腸那樣臘味十足，而且多余的肉汁浸到面皮里，更是香美無比。真是一道人間美味。做法，將豬肉餡兒放進小盆里。加鹽，花椒面兒，味精，醬油，再加入切碎的臘腸。所有食材一起攪拌均勻就可以包包子了！
第三種，咸蛋黃豬肉餡兒。
咸蛋黃采用咸鴨蛋或者咸雞蛋的蛋黃均可。咸蛋黃可以說是咸鴨蛋中最好吃的部分啦！有人吃咸鴨蛋，蛋白部分都不吃，光吃蛋黃部分。可見對咸蛋黃的喜愛。用咸蛋黃來搭配豬肉餡兒做肉包子，吃起來的口感不僅綿綿的沙沙的，而且整個肉餡兒也都浸潤了咸蛋黃的香味兒。真個絕妙美味！！！好啦，說下做法。咸蛋黃用勺子壓碎，放入小盆里。放入豬肉餡兒。再放入鹽，花椒面兒，醬油，味精。在一起攪拌均勻就可以包啦。
第四種，蝦皮豬肉餡兒。
這里的蝦皮也就是海米。為什么是蝦皮兒豬肉餡兒，不是蝦仁兒豬肉餡兒呢？因為選用蝦仁兒做餡料，就必須用到基圍蝦。而基圍蝦本身的鮮味兒，要比蝦皮兒，也就是海米差一個層次。所以我們就直接選用更鮮的海米做餡料！需要注意的是，必須將海米用刀剁碎之后，再下入餡料。因為這樣可以更入味兒，使味道鮮上加鮮。做法，將豬肉餡兒放入小盆里。加入蔥姜末兒，加鹽，味精，醬油，花椒面兒。再加入剁碎的海米碎， - 觀點7： 一、白菜豬肉餡包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材：
面粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml
白菜豬肉餡的做法：
1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；
3、在準備好的面團中揉好，搟成面片包好，上鍋蒸就可以了。
二、三鮮包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
原料：
豬肉3000克，干海米碎100克，蝦子10克，干貝碎50克
調料：
醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋里面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；
2、開始調味，出鍋放涼，加入剩余的原料拌勻即可。
三、醬肉包子餡
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
用料
水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；
2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然后攪拌均勻；
3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之后，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。
四、奶香紅豆包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
用料：
紅豆，白糖，清水，煉奶；
奶香紅豆包子餡的做法：
1、紅豆洗干凈，浸泡4小時以上；
2、紅豆倒進鍋里面，加入沒過紅豆一厘米得水，然后開始煮；
3、煮好的豆子，基本上都開爆了，將紅豆撈出瀝干，拌好白糖；
4、取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙干；
5、包包子時，將密紅豆用手團緊，團成一個球就很好包了。
五、酸菜豬肉包子
包子餡的做法大全 五種最好吃的包子餡
食材：
酸菜，牛肉餡，白面；
酸菜豬肉餡做法：
1、將酸菜切碎，擠出水分；
2、加姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油攪拌好，做成餡料；
3、然后包包子；
4、上鍋蒸熟即可。 - 觀點8： 、白菜豬肉餡包子
食材：
面粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜3片，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，食用油50ml
白菜豬肉餡的做法：
1、將白菜切絲，大蔥和姜切末，豬肉切碎；
2、切好的白菜和蔥姜放進豬肉中，鹽、雞精，十三香，食用油，水也餡料中攪拌均勻；
3、在準備好的面團中揉好，搟成面片包好，上鍋蒸就可以了。
二、三鮮包子
原料：
豬肉3000克，干海米碎100克，蝦子10克，干貝碎50克
調料：
醬油 50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克
三鮮包子餡的做法
1、鍋里面加色拉油．燒至五成熱時，放新鮮肉碎，用小火煸炒出香味；
2、開始調味，出鍋放涼，加入剩余的原料拌勻即可。
三、醬肉包子餡
用料
水，豬肉50克，白糖3克，醬油，油醋一小勺；
醬肉包子餡的做法
1、豬肉剁成肉餡，木耳泡發，切碎；
2、加榨菜，榨菜要切碎，加紅苕粉，水，白糖，木耳，然后攪拌均勻；
3、熱鍋倒油，放拌好的肉餡，炒熟之后，加醋，生抽，蔥花，起鍋即可。
四、奶香紅豆包子
用料：
紅豆，白糖，清水，煉奶；
奶香紅豆包子餡的做法：
1、紅豆洗干凈，浸泡4小時以上；
2、紅豆倒進鍋里面，加入沒過紅豆一厘米得水，然后開始煮；
3、煮好的豆子，基本上都開爆了，將紅豆撈出瀝干，拌好白糖；
4、取部分蜜豆倒入干凈的鍋中，調入煉奶，小火焙干；
5、包包子時，將密紅豆用手團緊，團成一個球就很好包了。
五、酸菜豬肉包子
食材：
酸菜，牛肉餡，白面；
酸菜豬肉餡做法：
1、將酸菜切碎，擠出水分；
2、加姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油攪拌好，做成餡料；
3、然后包包子；
4、上鍋蒸熟即可。 - 觀點9： 鮮肉包子
包子和餃子在北京可能是最最大眾的食品了。也可以算是最具中國特色的飲食之一。 鮮肉包子在我國已經有幾百年的歷史了，至今依然大受歡迎，其生命力的頑強可想而知。鮮肉包子幾乎家家會做，但做法和口味上卻大相徑庭，而做好鮮肉包子是需要一定的手法和技巧的。越平民，越功夫！
鮮肉包子的做法雖然十分簡單，在口味上卻保持著相當水平。其特點只有兩條：表皮松軟、餡料濃郁。那么怎樣才能把鮮肉包子做得鮮美可口呢？
家庭制作鮮肉包子的制作方法：
中文名
鮮肉包子
主要食材
自發粉適量，鮮肉，蝦肉
口 味
表皮松軟、餡料濃郁
相關描述
鮮肉包子在我國已有幾百年的歷史
主料
自發粉適量、鮮肉500克（3分肥、7分瘦）、蝦肉50克
輔料
水發黑木耳50克、蔥30克、姜20克、花椒10克、雞蛋1只
調料
鹽5克、糖2克、 魚露5克、 香油3克
制作
1、自發粉用溫涼水揉成面團醒一下備用。
2、花椒用干鍋炒熟后搟成花椒粉備用。
3、鮮肉、蝦肉剁成餡備用。
4、蔥、姜、水發木耳切成細碎備用。
5、取大腕一只，將肉餡、加輔料、調料攪打成餡。
6、用發好的面將餡料包成鮮肉包子。
7、做蒸鍋，將包子下鍋蒸熟即可。
提醒
1、面要醒透，成品才能松軟可口。
2、攪打餡料要向著一個方向不停地打，讓餡料上勁。
3、蔥姜要切細，不喜吃蔥姜的朋友可以用蔥 姜水來代替 - 觀點10： 香菇，鮮肉，咸蛋黃，蘿卜絲，蘿卜丁，豆沙，牛肉，韭菜，芝麻糖，
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