- 觀點1： 完全取代也只是一個時間的考量問題。不過，目前完全不需要擔心這點。現(xiàn)在的機器最多就是半自動化而已，我認為。但是未來，人類的絕大多數(shù)人肯定會趨于用機器取代每天的重復廚房工作，不可避免，有那么一部分情懷的，追求傳統(tǒng)美食的，會親自動手。但不影響機器人的出現(xiàn)和替代。
- 觀點2： 我覺得中餐廚師是不可能被AI人工智能替代的，烹飪是一個創(chuàng)造性的工作，并不單純是一個完美烹調(diào)的事情。即使ai做的比人做的好，人類也會認為ai的食品是快餐食品，是垃圾食品。
- 觀點3： 你說的機器人能掌握味覺搭配，視覺設計這至少是強AI水平，現(xiàn)階段弱AI都步履蹣跚所以作為90后基本不用考慮強AI而且要上也是美國先上，不要太擔心。
- 觀點4： 不可能，現(xiàn)在的AI都是死的算法，比如麥當勞準備上的自動廚師，都是提前程序編好，按照步驟一步步來的，顧客不要酸黃瓜都很難去掉這個步驟。
- 觀點5： 只是做菜的話我覺得不需要用ai的，直接搞炒菜機器人就好，那樣的話任何菜系都晚節(jié)不保。我覺得普通人是不是對ai有些誤解？ai本來就不擅長做體力勞動非要讓他們?nèi)プ觥?/dd>
- 觀點6： 按照目前的趨勢來看，被取代的可能性不大，人工智能還沒有發(fā)展到那種程度，做一些簡單的還是可以做到的。但是有很多科幻電影的人工智能都發(fā)展到非常高的地步，例如《鋼鐵俠》的賈維斯，還有《人工智能》里的小男孩，那種人工智能已經(jīng)不虛人類了，憑語言指令就能完成需要的任務，廚師被取代也是有可能的。不太好說，畢竟近年AI的發(fā)展速度有目共睹。
- 觀點7： 只要把食材和調(diào)料按照一定的比例或者精確的重量，做出來的味道可能比人更好。按照食物的營養(yǎng)結構進行自由組合，做出新的菜品也不是不可能，但前提是人必須把這些程序寫到芯片中，而這些程序需要人不斷的更改，才可提高，否則都是空談。
- 觀點8： 完全取代是不可能的。部分工作可以取代，但是說在味道把控、菜品搭配的合理性，菜品研發(fā)的創(chuàng)意這些感性工作范疇里頭，這是機器不可能取代人類的。唯感性不可替代，我深信不疑。
- 觀點9： 完全可以，做菜是一種憑經(jīng)驗的技術，凡是非創(chuàng)造力的，機器全都能夠代替。機器所不能代替的只是媽媽做菜的情懷，而不是媽媽做菜的味道。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
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- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養(yǎng)成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發(fā)白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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