- 觀點(diǎn)1： 一、開飯店賺的是什么錢.
開飯店賺的是"服務(wù)"錢.飯店的毛利一般在40%左右,但中式飯店<如果是小吃>的利潤(rùn)一般在5%左右,只有靠提升銷售量才能保證盈利.
這里有幾個(gè)關(guān)鍵必須牢記:第一:店址;第二:特色;第三:服務(wù)
二 步驟
1、計(jì)劃階段
第一步 行成開飯店的意向；
第二步 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研---可行性分析
第三步 確定經(jīng)營(yíng)方向。也就是到底開一家什么樣的飯店，要具體到經(jīng)營(yíng)飯店類型、經(jīng)營(yíng)檔次、以及顧客定位都要明確。
第四步 設(shè)計(jì)開飯店的方案。也就是撰寫開飯店的計(jì)劃書，應(yīng)包括經(jīng)營(yíng)方向和目標(biāo)、市場(chǎng)分析、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、管理方式和財(cái)務(wù)規(guī)劃等內(nèi)容。
2、準(zhǔn)備階段
這一階段主要靠腿。可細(xì)分為三步
一、籌措資金 要確保足夠的流動(dòng)資金
二、選擇飯店地址 根據(jù)經(jīng)營(yíng)方向選址，不能輕率。貴有貴的道理，不貴有不貴的道理。
三、辦理行政手續(xù)（下面詳述）
3、裝修階段
一、飯店設(shè)計(jì)裝潢。包括外觀設(shè)計(jì)、店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)，廣告設(shè)計(jì)和裝潢等。
二、招聘人員并采購(gòu)材料
三、陳列分類 將各種菜品分好類別，陳列上柜，準(zhǔn)備好帳本、發(fā)票等物品，嚴(yán)陣以待，準(zhǔn)備開業(yè)。
4、營(yíng)業(yè)階段
這一階段主要靠嘴
一、舉辦開業(yè)典禮，爭(zhēng)取開門紅
二、正常營(yíng)業(yè)，很抓管理不放松，并且要制定策略來站穩(wěn)腳跟
以上十二步，只是大部分飯店的開店步驟。你可根據(jù)具體情況做一些調(diào)整。
下面具體說以下開業(yè)登記
一、申請(qǐng)開業(yè)登記
1、申請(qǐng)
向戶籍所在地的工商行政管理所遞交個(gè)體工商業(yè)的書面申請(qǐng)。具體的內(nèi)容包括申請(qǐng)人、從業(yè)人員的身份和經(jīng)營(yíng)目的、經(jīng)營(yíng)范圍、方式等。同時(shí)填寫《個(gè)體工商戶申請(qǐng)登記表》。登記的主要項(xiàng)目有：字號(hào)名稱（即店名）經(jīng)營(yíng)者姓名和住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（店址）、從業(yè)人數(shù)、資金數(shù)額、經(jīng)營(yíng)范圍。申請(qǐng)時(shí)應(yīng)提交的證件有身份證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明。
2、受理
就是登記機(jī)關(guān)接受開辦店面的申請(qǐng)
3、審查
就是審查提交的材料的真實(shí)性、合法性、有效性
4、核準(zhǔn)
就是作出同意或不同意登記的決定
5、發(fā)照
核準(zhǔn)登記的發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照；不與登記的，書面通知申請(qǐng)人。
二、辦理稅務(wù)登記
1、提交有關(guān)開戶證明
必須向銀行提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和街道居委會(huì)出具的證明
2、填寫開戶申請(qǐng)
3、預(yù)留印鑒
就是將來蓋什么章才能拿到錢。
4。銀行編發(fā)帳戶
5、確定帳戶的使用方法
支票或存折
6、交存開戶款項(xiàng)
交一定的資金到自己的帳上
7、領(lǐng)購(gòu)業(yè)務(wù)憑證
現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)帳支票等
三、辦理衛(wèi)生許可證
是飯店最重要的證書！在工商領(lǐng)取申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)后，首先要到飯店所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。由衛(wèi)生監(jiān)督所派人到飯店進(jìn)行考察指導(dǎo)。經(jīng)營(yíng)者要提供飯店的平面布局示意圖，供衛(wèi)生監(jiān)督人員審查修改。
四、其他手續(xù)
除了以上手續(xù)外，還要辦理環(huán)保審批、消防審批等手續(xù)。這些手續(xù)不同地區(qū)的規(guī)定也不盡相同，必須了解清楚，避免因漏辦而受到行政處罰。
補(bǔ)充意見：要開創(chuàng)自己的事業(yè)，通常的做法是：籌錢、選址、裝潢、招聘、購(gòu)買物料、開業(yè)。在許多初創(chuàng)業(yè)者常常事還沒辦成，卻為自己的高妙點(diǎn)子而興奮、怎么想怎么賺錢，殊不知，這是非常危險(xiǎn)的。因?yàn)橐砸粋€(gè)初入生意場(chǎng)的人，他還不具備老板的心態(tài)，而這種老板的心態(tài)才是最重要的，現(xiàn)實(shí)永遠(yuǎn)比想象更復(fù)雜，我們現(xiàn)在所想的也許是一個(gè)好點(diǎn)子，但天下不只有你一人最聰明，為何別人不去做？從這個(gè)意義上說，這個(gè)點(diǎn)子未必就是一個(gè)好的賺錢方法，只有經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的點(diǎn)子才是真正的好點(diǎn)子。但我們又沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，怎么辦？一方面創(chuàng)業(yè)是大勢(shì)所趨，不得不為，另一方面，又缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，最好的辦法就是看書，看資料，從別人那里學(xué)習(xí)，我們有許多朋友不是這樣做，他把最重要的學(xué)習(xí)舍棄了，妄想一步登天，那十有八九是要關(guān)門的，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)每天有5000家企業(yè)開門，同時(shí)也有5000家企業(yè)倒閉，絕大部分在開業(yè)一年后就不復(fù)存在，可見創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)是非常高的。我建議你先投資書本，資料，如果有條件，可以跟別人后邊學(xué)一段時(shí)間，積累一些經(jīng)營(yíng)教訓(xùn)，當(dāng)然這要花一定的資金和時(shí)間，但關(guān)系到事業(yè)的成敗，這點(diǎn)投資，是值得的。當(dāng)然，僅靠模仿別人是永遠(yuǎn)也不能成功的。要在學(xué)習(xí)別人經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)找出自己的風(fēng)格，才能使基業(yè)常青。所以最好是先調(diào)整心態(tài)加入到學(xué)習(xí)的隊(duì)伍中去，等你學(xué)過了，如果覺得此事可為，再考慮投資的事；如覺得不適合，大可立馬換項(xiàng)目，不會(huì)虧大本，根基還在。大不了再去學(xué)習(xí)，到最后你一定能找到適合自己的項(xiàng)目。最后，祝你生意興隆。 - 觀點(diǎn)2：
- 觀點(diǎn)3： 想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，您至少需要考慮以下幾個(gè)方面的問題：
1、考慮合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。比如您是想從事餐飲行業(yè)、服裝行業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)、教育行業(yè)還是其他行業(yè)；是以加盟的形式創(chuàng)業(yè)，還是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)；是經(jīng)營(yíng)網(wǎng)店還是實(shí)體店鋪。同時(shí)還要考慮您選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是否有發(fā)展前景，是否能夠盈利。
2、考慮自身是否具備資質(zhì)。比如，如果您想從事餐飲行業(yè)，是否有這方面的經(jīng)驗(yàn)和必備知識(shí)。
3、考慮創(chuàng)業(yè)資金問題。任何創(chuàng)業(yè)都離不開創(chuàng)業(yè)資金，您是否已經(jīng)準(zhǔn)備好充足的資金。另外，任何創(chuàng)業(yè)都有失敗的可能，您是否已經(jīng)做好可能虧損的準(zhǔn)備。
創(chuàng)業(yè)離不開資金周轉(zhuǎn)，如果需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)貸款，一定要選擇正規(guī)品牌，比如度小滿有錢花，有錢花是度小滿金融旗下信貸服務(wù)品牌，為了給廣大用戶謀福利的同時(shí)助力小微企業(yè)，2021年8月9日至9月30日，通過度小滿金融APP參加818福利活動(dòng)，邀請(qǐng)生意好友可以獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，最高1萬元，同時(shí)好友可以獲得“日息萬1借款利率優(yōu)惠”。具體活動(dòng)信息可以通過度小滿金融APP了解詳情。
此回答由康波財(cái)經(jīng)提供，康波財(cái)經(jīng)專注于財(cái)經(jīng)熱點(diǎn)事件解讀、財(cái)經(jīng)知識(shí)科普，奉守專業(yè)、追求有趣，做百姓看得懂的財(cái)經(jīng)內(nèi)容，用生動(dòng)多樣的方式傳遞財(cái)經(jīng)價(jià)值。希望這個(gè)回答對(duì)您有幫助。 - 觀點(diǎn)4： 不過建議去找個(gè)廚師學(xué)校好好的學(xué)一學(xué)。一年的長(zhǎng)期專業(yè)，也有半年、幾個(gè)月甚至幾天的短期專業(yè)，都是有的！一般開飯店的話，學(xué)個(gè)半年就可以了，建議選擇專業(yè)有品牌知名度的學(xué)校去了解，教學(xué)效果會(huì)有保障些，此外品牌學(xué)校在創(chuàng)業(yè)幫扶方面的體系會(huì)更成熟些
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