- 觀點(diǎn)1: 因?yàn)槟鞘橇艚o自己吃的,區(qū)別就是不喂飼料的豬,肉會(huì)更加的鮮嫩!吃過(guò)土豬肉的人就知道為什么不加飼料了。農(nóng)村養(yǎng)豬不限定什么喂法,只要有包谷面少量拌入各種雜食如菜葉地邊山上各類野菜植物就行,肥膘是豬品種關(guān)系,我們地方老品種本地豬可達(dá)成人4指厚的肥膘,煮砣砣肉只放鹽就空氣中都是肉香味,我前些年經(jīng)常到山區(qū)打工,只要有時(shí)間回家就買(mǎi)10多20多斤帶回家洗好砍小砣清水煮。
有人想吃放心食品,還禁止農(nóng)民散養(yǎng),棚著的豬、雞離了藥能活嗎?光說(shuō)糞上莊稼有害,倒不說(shuō)人吃肉有沒(méi)有害,我們這養(yǎng)殖的有一句玩笑,身上不舒服,吃點(diǎn)肉蛋就好了,比單吃抗生素好。
俗話說(shuō):不干不凈吃了沒(méi)病,其實(shí)指的就是讓人身上的各種細(xì)菌和自然界中的各種細(xì)菌相互克制,保持一個(gè)平衡,一旦打破這個(gè)平衡后果就很難預(yù)料了。
自己養(yǎng)的豬相此大棚豬飼料成本要高許多,生長(zhǎng)慢飼養(yǎng)周期長(zhǎng),肉質(zhì)好,口感好,沒(méi)激素沒(méi)添加劑,一般都單獨(dú)飼養(yǎng)沒(méi)傳染病危險(xiǎn),安全。城里是買(mǎi)不到的,都是自己吃。自產(chǎn)自銷的產(chǎn)品,周期長(zhǎng),成本高。再喂飼料成本更高且肉質(zhì)差、吃起來(lái)不香。
當(dāng)初肉價(jià)只有十二元一斤時(shí),為什么有很多人要花二十元以上去買(mǎi)質(zhì)好的豬肉?那是嘴巴作出的肯定!一一人民群眾追求好米好菜好肉的腳步是停不下來(lái)的!
年豬基本都是三百斤以上!四百斤以上的多的是!比起速生豬大多了!而且肉嫩油多天然綠色!自己的地種糧,喂自己豬!過(guò)年豬和養(yǎng)來(lái)賣的豬那是各養(yǎng)各,就好比城郊賣菜的也是一樣,自己吃的和賣的是兩種模式在種,自己吃的不會(huì)打農(nóng)藥,有蟲(chóng)就用手捏,寧耽誤時(shí)間都行,賣的三兩天打藥,成熟期天天打生長(zhǎng)素,這就是綠色農(nóng)村!
根本不是農(nóng)民沒(méi)錢(qián)買(mǎi)飼料的問(wèn)題。農(nóng)民有的家庭喂3頭豬,自己留1頭,剩下來(lái)的2頭賣錢(qián),有人專門(mén)去農(nóng)家訂下,殺的時(shí)候去取肉,農(nóng)家養(yǎng)的豬比市場(chǎng)上的貴。但是味道很香。大家都知道農(nóng)村用老方法不用飼料喂豬,豬肉鮮美好吃。
而偏偏絕大多數(shù)城市以及很多地方吃的豬肉都是來(lái)自大型養(yǎng)豬場(chǎng)和外國(guó)進(jìn)口的豬肉,這些用飼料喂養(yǎng)的豬肉別說(shuō)味道,能不吃出病來(lái)就算上天保佑。希望國(guó)家能出臺(tái)保護(hù)農(nóng)民生態(tài)養(yǎng)豬,增大補(bǔ)貼,讓農(nóng)民受益:廢出所謂的高科技飼料養(yǎng)豬。使大家都能吃上好吃又放心的好豬肉。也節(jié)省了大批去醫(yī)院看病的費(fèi)用。
飼料豬三個(gè)月出欄,自家養(yǎng)的土豬一年到一年半左右才宰了吃,五倍的時(shí)間和成本。豬飼料有激素和素肉精長(zhǎng)得特快素肉多不好吃發(fā)柴味同嚼蠟。真正自家吃的家豬吃的都是豬草和糧食.肉香肥肉多怎么做都好吃。凡事都要順其自然太過(guò)都不好.本來(lái)一年半左右才成熟硬是三個(gè)月給它催熟想想都覺(jué)得瘋狂。
其實(shí)沒(méi)有太多理由,農(nóng)民想吃優(yōu)質(zhì)豬肉現(xiàn)在是不計(jì)成本的,關(guān)鍵吃的是健康和安全,自己養(yǎng)的豬那叫知根知底,城里的豬肉安不安全城里人不懂,綠色食品在農(nóng)家。
自己吃,和賣給別人沒(méi)有什么區(qū)別,自己留的年豬不喂料,是想他生長(zhǎng)期長(zhǎng),肉口敢好,油脂少,喂料豬生長(zhǎng)期短,3個(gè)半月出欄,肉口敢不好,肉里水分多,油脂多,年豬喂一年生長(zhǎng)慢,料以玉米面稻糠豆餅為主,生長(zhǎng)慢成本高,而商品豬喂料為主,料里有各種礦物質(zhì),和粗蛋白,蛋白質(zhì)含量高,豬長(zhǎng)脂肪,很快長(zhǎng)成商品豬,豬吃飽睡,多喝水,生大期短,所以肉不好吃,這就是原因。
飼料里有各種添加劑,農(nóng)民自己吃的豬不用任何添加劑,肉吃起來(lái)的口感都不一樣,土方法養(yǎng)的吃著安全放心,包括好多養(yǎng)豬的,都會(huì)給自己吃的年豬不喂飼料,喂也就小豬時(shí)喂段時(shí)間。用糧食喂的豬肉質(zhì)好香甜可口,不含化學(xué)成分,添加劑之類。一句話好吃,放心。農(nóng)民過(guò)年讓自己享受一把綠色食品。飼料化學(xué)成分高長(zhǎng)得快賣錢(qián)那是自然。
農(nóng)村本來(lái)就自己種的糧食蔬菜,就像玉米紅苕之類的成熟老了就收回去,一般都是用來(lái)喂豬喂雞鴨,地里的菜葉子人吃嫩的,豬就吃稍微老一點(diǎn)的,再加上剩飯剩菜啥的,這些都足夠一兩頭豬吃了,哪里還需要再去格外的買(mǎi)飼料,那不是無(wú)端的增加本錢(qián)嘛!
只要在農(nóng)村種著田地,自家養(yǎng)一兩個(gè)豬就不愁吃的。農(nóng)民養(yǎng)豬為了自己吃從來(lái)不用飼料添加劑喂,這種豬叫土豬,一頭豬喂近一年,最多長(zhǎng)到130斤左右就殺了,這種豬肉在市場(chǎng)也較貴,肉好吃,沒(méi)任何增加劑,對(duì)身體健康有益,你可以兩種肉都品嘗就知道了。
土豬肉是好,但是成本高,價(jià)錢(qián)合適,農(nóng)民也不介意賣一點(diǎn)肉出去。但是你土豬肉賣飼料豬肉的價(jià)格,沒(méi)人賣,很正常。這就是一分錢(qián)一分貨。飼料豬肉吃了也不是說(shuō)一定會(huì)咋樣??谖秵?wèn)題。個(gè)人覺(jué)得專家口味比較適合飼料豬肉,那個(gè)科學(xué)健康。
農(nóng)民自己的年豬,吃豬草啥的糧食碎啥的有的人還收集剩飯菜給豬吃。。 - 觀點(diǎn)2: 家養(yǎng)的豬一般都是吃的草料,或者是谷料之類的,需要長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月左右的飼養(yǎng),而吃飼料的一般都是混合配方,里面有促進(jìn)生長(zhǎng)的,平均三個(gè)月左右就可出欄。
- 觀點(diǎn)3: 沒(méi)啥大區(qū)別。不喂飼料是飼料太貴了,遠(yuǎn)不如喂粗糧實(shí)惠,肉感多一些脆質(zhì)。
- 觀點(diǎn)4: 不喂飼料的豬更健康,飼料不管怎么說(shuō)可能都有一定的副作用,所以自己吃的都不喂飼料。
- 擴(kuò)展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里?。合扔弥行』鸷婵?豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁??揪W(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2:家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時(shí)加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點(diǎn)淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3:豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉,再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬,醬油,白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài),外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的,可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4:大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- (1)豬肉去筋膜,切大長(zhǎng)條,用流水沖盡血水待用。(2)豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。(3)將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓勻按摩10分鐘。(4)蓋保鮮膜,入冰箱腌制12小時(shí)以上。(5)竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。(6)將肉條串在竹簽上,竹簽頭尾包錫紙。(7)烤箱預(yù)熱200度,將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5:豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條,大小適中;2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合,并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上,在把其放入袋子中;3、接著,將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁,將其倒入裝有豬肉的袋子中,并盡量將空氣排出袋子,將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中;4、將袋子密封并縮小,放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6:烤肉制作方法簡(jiǎn)單家??救饧页V谱鞣椒ǚ窒?/a>
- 1、食材:豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉!3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里,然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7:牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材,輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品,如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材: 將牛肉切成小丁,...
- 擴(kuò)展閱讀8:金湯胡辣湯怎么做的?
- 1、提前熬制湯底,牛肉切成小塊,把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中,和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)(有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上),取出牛肉,濾出湯。2、適量面粉加入清水,和成軟面團(tuán),放在一個(gè)大碗中,加清水,量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán),浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán),...
- 擴(kuò)展閱讀9:牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉條適量,黃花菜適量,木耳適量,蔥、姜適量,全味粉(某包有賣、白色包裝的)1小包。2、鍋中加油燒熱,加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn),一根大蔥的量,小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10:羊肉湯的做法,羊肉湯怎么做好吃,羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下:1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸,加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫,煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié),放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!