- 觀點1： 米線主要是用大米制做而成的，其形狀是長條狀的，截面是圓形狀的，色澤非常的潔白，而且有一定的韌性。米線可以用來直接煮食，也可以放到肉湯中，口感是非常鮮香的，所以很多人都非常愛吃米線，而且米線也積聚了很多能量在里面。
米線是什么
在日常生活中，很多朋友都特別愛吃米線，還有些地區把米線當做主食來吃，米線是比較營養，而且比較美味的，但是也有很多朋友不知道米線是什么，下面就讓本文來為大家做出相關的講解說明，希望可以對大家提供幫助。
1、米線是什么
米線是我國歷史悠久的傳統風味小吃，在我國的云南地區非常流行。米線主要是用大米制做而成的，其形狀是長條狀的，截面是圓形狀的，色澤非常的潔白，而且有一定的韌性。米線可以用來直接煮食，也可以放到肉湯中，口感是非常鮮香的，所以很多人都非常愛吃米線，而且米線也積聚了很多能量在里面。
2、米線的營養特點
米線是非常具有營養的，在米線中含有很多的維生素物質，碳水化合物，以及很多的礦物質和酵素，米線中所含有的這些營養物質，都是非常有益身體健康的，能夠起到很好的滋補作用，而且米線也非常容易被人體所消化，非常的耐煮，而且非常的容易被煮熟，口感比較具有彈性，可以單獨烹調，也可以配合蔬菜或者肉類來進行烹調。
3、吃米線的益處
通過吃米線可以增加飽腹感，能夠將米線作為主食來吃，可以為自己的身體提供很多的營養，而且也非常便于腸道的消化吸收，對于腸道消化能力不好的人也是比較適合吃米線的，因為米線中也含有一定量的膳食纖維素，可以促進消化，體質虛弱的人在平時經常吃一些米線可以吸收很多的營養成分，能夠讓體質變好。
通過上文的講述，我們得知米線確實是非常營養的一種食材佳品，不僅它的口感非常不錯，很有彈性，而且它富含的各類營養特別的充分。
米線的起源
很多人都對女性非常感興趣，在很多的小吃攤米線也是非常受歡迎的，米線確實很美味，而且米線也富含了很多的營養素，但是很多人不知道米線的起源，下面我們就一起來詳細的了解一下，希望本文的講述能給大家有用。
1、米線的起源
米線在我國是非常著名的，歷史悠久，早在1000多年前就已經有米線了，米線主要是用大米制作而成的，在我國的古代，很多家庭都會選擇把米研制成粉末，然后做成米線來吃，在很多古書文獻中都有米線的記載，尤其是在南宋時期，米線甚為流行，人們將其作為軍糧來吃，不僅可以填飽肚子，還能夠增強體力。
2、米線的營養分析
歷史悠久的米線確實是人們非常喜歡的，從古至今都是比較受歡迎的，米線不僅其口味非常突出，其營養價值也是很高很高的，在米線中含有很多的維生素成分和很多的蛋白質，以及很多的碳水化合物等，這些營養物質正好可以滿足人體所需，所以如果自己的體內缺乏一些營養需要進行補充，那么吃米線是不錯的選擇。
3、米線的功用
通過吃米線可以帶來很多的好處，因為米線非常的營養，所以吃米線可以起到溫補身體的作用，能夠使自己的體質得到增強，而且吃米線還有助于促進腸胃消化，因為米線本身就是比較容易被吸收消化的一種食材，所以對那些消化不好的人來說，在平時制作一些米線來吃的話是比較適合的。
米線的起源是很早很早的，早在1000多年前就有記載，而如今米線的受歡迎程度仍然不減，非常流行，因為米線特別的營養，而且米線的口感也是非常讓人喜愛的。
米線是涼性還是熱性
應該沒有人會討厭吃米線，主要是因為米線吃起來的口感非常的Q彈，很有勁道，味道很不錯，那么你知道米線是涼性還是熱性的嗎?這可能有很多朋友都答不上來了，下面就跟隨本文一起來詳細探討一下。
1、米線是涼性還是熱性
米線確實富含了很高的營養成分在里面，而且米線的味道確實也很獨特，在我國，米線是屬于中華傳統風味美食，主要是用大米經過特殊加工研制而成的長條狀食材，有些類似于粉絲，但是比粉絲要更具營養。米線雖然是營養價值很高的食材，但是米線是屬于熱性的食材，所以大家在吃米線的時候要注意不可過量食用。
2、吃米線的益處
米線是非常受歡迎的，也是特別營養的，在米線中含有的各類營養素可以說是非常充足的，而且也比較均衡，尤其是其中含有的碳水化合物和維生素等物質非常豐富，此外在米線中也含有一定的酵素，這些物質對于身體健康而言都是特別有益的，所以通過吃米線是可以起到補充營養作用的，可以起到增強體質的效果。
3、吃米線應注意
既然米線是屬于熱性的食材，那么在平時吃米線一定要注意正確的方法，米線的食用量是需要得到控制的，因為熱性的食材如果吃的太多的話，就有可能會引起上火，等一系列的不適反應出現，所以大家在吃米線的時候千萬要注意適可而止，不宜過量，此外吃的米線一定要選擇綠色天然的，沒有使用添加劑的。 - 觀點2： 1。
米線的主要原料是大米，將大米打漿壓制后就可以制成，口感本來就很滑爽，如果不滑爽的話不就成年糕，面條了？（笑~~）
目前來說，好象沒有什么膠質的東西可以增加食品的口感，至于塑料袋。。。
聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯樹脂(PS)，
這些東西是從石油里提取的，是塑料袋的主要成分，不能消化，吃下去一定死人。如果米線里真有這些東西，那么中國人都該死光了吧。。。。（再笑~~）
2。
米線確實沒什么營養，主要是因為大米相對面食來說，營養價值確實不行，還有就是在制作米線的過程中，大米經過高溫蒸煮會喪失很多本來就不多的微量元素。
但是除了營養價值不是很高這點以外還真找不出什么害處了
吃完了容易餓，也是個缺點，但是不能算害處吧。。。
3。
米線的歷史可以追述到清朝，換句話說就是：中國人吃米線已經好幾百年了，目前還沒有聽說有誰是吃了米線掛掉的。。。。
4。
米線容易消化，腸胃不好的人可以多吃一點，
米線較面條來說口感更好，可以和多種菜肴搭配，不會奪味
其實吃米線沒什么害處，就和你天天吃大米飯一樣，只要注意膳食平衡，不要每天都只吃米線就可以了。
PS：其實只要去正規的餐館吃米線就不可能出現什么牛X的情況，最最最壞的可能就是拉幾天肚子，至于吃了會死人還會生寄生蟲（笑死了~~）那就完全是沒文化的人才會相信的了 - 觀點3： 問題一：米線是用米做的。
問題二：有營養。但是你這么問是不對的，因為就連方便面也可以說是有營養的，只不過比較少而已。你應該問的是：營養價值高嗎？
米線的營養價值很低。試想，你吃白米飯的時候什么感覺？米線就是米做的，除了米就沒別的了，更重要的是，它在制作的過程中，為了追求口感，把米里面的營養都大量流失了，米的營養本來就很少，做成米線之后你覺得還會剩下多少營養？
這就是為什么吃米線的時候要加很多肉、菜等調料來增加營養。
所以，經常吃米線的人都知道，吃米線容易餓，更多是只為了解饞。
有流行這么一句話“吃一碗米線相當于吃一個塑料袋”，就是比喻米線營養價值低的夸張說法。 - 觀點4： 有營養。
米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。
米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米制品。
米線是以直鏈淀粉含量在20%～25%、中等膠稠度的新鮮大米為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序所制成的一種條狀的米制品。 - 觀點5： 1。 米線的主要原料是大米，將大米打漿壓制后就可以制成，口感本來就很滑爽，如果不滑爽的話不就成年糕，面條了？（笑~~） 目前來說，好象沒有什么膠質的東西可以增加食品的口感，至于塑料袋。。。 聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PV)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯樹脂(PS)， 這些東西是從石油里提取的，是塑料袋的主要成分，不能消化，吃下去一定死人。如果米線里真有這些東西，那么中國人都該死光了吧。。。。（再笑~~） 2。 米線確實沒什么營養，主要是因為大米相對面食來說，營養價值確實不行，還有就是在制作米線的過程中，大米經過高溫蒸煮會喪失很多本來就不多的微量元素。 但是除了營養價值不是很高這點以外還真找不出什么害處了 吃完了容易餓，也是個缺點，但是不能算害處吧。。。 3。 米線的歷史可以追述到清朝，換句話說就是：中國人吃米線已經好幾百年了，目前還沒有聽說有誰是吃了米線掛掉的。。。。 4。 米線容易消化，腸胃不好的人可以多吃一點， 米線較面條來說口感更好，可以和多種菜肴搭配，不會奪味 其實吃米線沒什么害處，就和你天天吃大米飯一樣，只要注意膳食平衡，不要每天都只吃米線就可以了。 PS：其實只要去正規的餐館吃米線就不可能出現什么牛X的情況，最最最壞的可能就是拉幾天肚子，至于吃了會死人還會生寄生蟲（笑死了~~）那就完全是沒文化的人才會相信的了
- 觀點6： 米線是云南著名的傳統風味小吃，滑爽可口，易于消化吸收。做法是將優質大米淘洗干凈，用水泡發后磨制成米漿，再做成粑粑煮熟，最后用機器擠壓成型再煮，撈起后用清水漂洗濾干即可。因其形狀細長如線，故名米線。米線分干漿和酸漿兩種味，好的米線又長又白，耐煮，吃起來有“筋骨”，差的米線短而碎，吃起來很“爛”。米線有燙、煮、炒、鹵、涼拌等許多種吃法，其中以過橋米線尤為有名。
- 觀點7： 你好！
質量好的米線當然是有營養的啦。
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
提示的是： 米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。
“有人說吃一碗過橋米線相當于吃一個塑料袋”， 這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。。
謝謝！ - 觀點8： 作為一個云南人，米線是一日不能少的食物了?？梢詭滋觳怀悦罪垼遣荒芤蝗諢o米線！
在我家大云南，米線的味道已做得爐火純青，幾十種信手拈來。有炸醬的、扒豬腳的、燜肉的、辣雞的、小鍋的、砂鍋的、過橋的……
重點及最常見的就屬小鍋米線了，除了街上開店的，自己在家也可以做得很好吃，而且特別方便！我們云南菜市場都有賣新鮮米線的，2，3元一公斤，細細白白（還有粗一點的），一般一公斤足夠家里4，5個人吃早點。米線買了，順便買一把韭菜，5毛錢水腌菜，5塊錢磨鮮肉，小鍋米線的配料就齊整了。到家坐鍋放水，有熬好的骨湯和雞湯更佳，沒有，水也行，挑上一小坨豬油，水開用勺舀一勺磨鮮肉，在小碗里搟成一個圓圓肉餅，加進鍋里煮開，依次放入水腌菜，醬油，耗油，再次滾鍋加入米線，撒入一把切碎韭菜，開鍋放鹽，味精即可起鍋！一口湯下去，純純的鮮！口味重的還可加入一勺平時熬好的肉末炸醬和辣椒油，吃起來也別有一番風味！
看到這，眼饞了吧，快來云南甩米線啰 - 觀點9： 大米磨漿做的，當然有營養啦
- 觀點10： 米線是用大米做的，人工做的無任何添加劑的，有害物質這個就不用擔心了，你可能在市面 上會見到紫色的或紅色的米線，墨江就有這樣的米線，紫米線，紅米線，都是用紫米和紅米做的，有機會你可以去墨江看看
- 觀點11： 米線：富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質。一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。如果用葷湯制作，那熱量就高了
- 觀點12： 米線是大米做的，但營養大量流失那是必然的
- 觀點13： 再怎么有營養，肯定沒飯有，還是多吃飯有好處！~
- 觀點14： 有.不過,米線是屬于精制過的,營養流失了很多,不如精糧的好.
- 觀點15： 米磨成粉,營養沒啥..
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