- 觀點1： 香噴噴的豉汁排骨，我能多吃兩碗飯
- 觀點2： 1、 辣子雞
是一道經典的川渝地區的特色傳統名肴。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。
辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。
2、肉沫茄子
肉沫茄子，是一道美味的家常菜。以茄子和肉為主料，輔料有大蒜、鹽、味精、白糖、醬油、蔥片、姜絲等制作而成。其做法簡單，色香味俱全，營養豐富。且具有防治高血壓、冠心病和防治壞血病及促進傷口愈合的功效。
3、鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。 - 觀點3：
- 觀點4： 適合搭配米飯吃的家常菜有尖椒炒肉、油燜茄子。
尖椒炒肉，準備食材，五花肉，青尖椒，豆豉，李錦記豆豉香辣醬，料酒，老抽，生抽，青蒜苗，大蒜，油，鹽，糖。
做法是五花肉洗干凈切片，尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，鹽和李錦記豆豉香辣醬倒在一個碗里混合均勻。鍋燒熱，把五花肉鋪在鍋里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黃，再翻面煎至另一面微黃便可盛出，煎出的油留在鍋里。
把青椒段放進鍋里中火炒至微微發軟，盛出。再把蒜末和豆豉放進去小火爆香。轉大火，把五花肉和青椒放進鍋里加料酒翻炒至料酒蒸發，再倒進第一步調好的醬汁，撒上青蒜苗翻炒均勻即可。
油燜茄子，準備食材，茄子、植物油、醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、蔥花、姜末。做法將茄子切去柄，蒂洗凈、切成塊狀，放入盤中。炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。
將炒鍋置于旺火上、撒入蔥花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、醬油、白糖、鹽、翻動幾下、燒開后，蓋好炒鍋，轉入小火、燜煮約1分鐘到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，加入雞精和植物油15克，把炒鍋晃動幾下，待鹵汁稠濃即可。 - 觀點5： 1、魚香茄子煲
魚香茄子煲是一道常見的菜品，而且制作方法簡單，先是將茄子切塊后，放置鍋內榨干，再加入咸魚肉塊等調料用砂鍋燒制而成的，口感潤滑，魚肉飄飄香讓人回味無窮，是一道家常菜式。
2、西紅柿炒蛋
西紅柿炒蛋是一道普通的大眾菜式，烹飪簡單的很，因營養價值豐富，搭配合理，深受百姓的喜愛，而且口味宜人，開胃，是很好的下飯菜，一般有西紅柿炒蛋配白飯就可以了，根本無需其它。
3.麻婆豆腐
麻婆豆腐，屬于川菜之一，配料雖然簡單，但是做出來的口感獨特，爽滑，是一道常見家常菜式，下飯賊好。
4.甜酸排骨
甜酸排骨，是一道以豬排骨為主要食材，色香味俱全的一道菜，因為它帶有酸酸甜甜的口味，所以深受大眾的喜愛，是一款極好的開胃菜。
5.土豆燜鴨
土豆燜鴨，是一道百吃不厭的家常菜，不僅營養豐富，而且老少皆宜，做法簡單之外又好吃，這道菜小編經常吃，真的很不錯，不過要記得土豆要切一塊塊的不要切成絲的，不然到最后就吃不到土豆了。
6.魚香肉絲
簡單的家常菜不簡單的味道，最為家常，可以說這道菜沒有人不知道，咸甜酸辣的口味兼備是下飯的關鍵，只要原材料備好，做法相當的簡單哦~
7.虎皮尖椒
這道菜不得了，里面特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能使人增強食欲，幫助消化，所以，是餐桌上常見的菜肴。
8.香菇燜雞
這道菜制作起來很簡單，就算你是廚房小白也可以輕松制作，香菇鮮美的味道跟雞肉結合在一起，對身體非常的有益，是絕對的超級下飯肉菜，味道棒棒噠~
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。 - 觀點6： 米飯適合配西紅柿炒雞蛋、梅菜扣肉等家常菜吃。
西紅柿炒雞蛋的做法：
西紅柿炒雞蛋
主料：雞蛋2個，西紅柿200克 。
輔料：橄欖油50克，魚露3克，砂糖2克。
z制作過程：
1、準備好食材：雞蛋和西紅柿。
2、將西紅柿洗凈，切塊。
3、將雞蛋洗凈，打入碗中。
4、倒入適量的魚露。
5、拌勻。
6、熱油鍋。
7、倒入蛋液。
8、煎至雙面金黃。鏟起。
9、雞蛋餅切絲，入盤備用。
10、原鍋放入番茄。
11、加入適量的砂糖。
12、大火炒至番茄軟身。
13、將蛋絲回鍋。
14、炒勻。
15、即可關火。
16、出鍋。盛入碗里，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，生津止渴，健胃消食。
西紅柿炒雞蛋的營養價值：
1、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點人們最常食用的滋補品。
2、西紅柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。適宜發熱口干，暑熱煩渴，食欲不振之時食用；適宜高血壓病，腎臟病，心臟病，肝炎，眼底出血之人食用；適宜癌癥患者食用；適宜維生素C 缺乏癥，煙酸缺乏癥（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；適宜作為美容保健食品常服。《 陸川本草》 “生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子月經期間已有痛經史者忌食。也不宜生食青番茄，因為未成熟的番茄中，毒性物質番茄堿含量較高，每100 克中可高達58 毫克，生食后會使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴重時甚至可致死。 - 觀點7： 1、麻辣香鍋；香鍋菜味道獨特，集麻、辣、香、純、鮮為一鍋，麻辣香鍋配料靈活，可以搭配各種原料，如蔬菜、肉類、海河鮮等，內容豐富，葷素搭配，凈鍋上火燒熱，放色拉油，放蒜仔、蔥節、姜片煸炒，然后放入香鍋油，下入青紅花椒、
干燈籠椒、香鍋醬炒香，再下入處理好的原料炒均，下入高 湯，加鹽、雞粉、白糖調味，澆入剩余香鍋油，大火翻炒均勻，起鍋盛入盛器中，撒入花生碎、芝麻，放香菜點綴即可。
2、涼拌豆干；豆干含有多種礦物質，豆制品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，涼拌豆干，家常小菜，清爽可口，營養豐富，健康養生。
倒入香油，攪拌均勻。調好的汁倒入豆干中。攪拌均勻即可裝盤。
3、豌豆炒蝦仁；坐鍋燒熱加入適量植物油，入蔥花煸香，倒入豌豆和胡蘿卜一起翻炒，并加少量清水小煮一會；
放入青椒一起翻炒；放入腌制好的蝦仁炒透變紅色；加入料酒和鹽調味；加入味精翻炒均勻；最后用10克水淀粉勾芡。 - 觀點8： 適合搭配米飯吃的家常菜有西紅柿炒雞蛋、炒土豆絲、地三鮮。
1、西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
2、炒土豆絲，這是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其他青椒、洋蔥等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鮮滑淡，質地細嫩。
3、地三鮮，這是一道東北傳統名菜，制作材料是三種地里時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴。地三鮮是東北菜中的的經典之一，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素菜，吃起來卻有負擔。為了家人的健康著想，還是要努力將油分降至最少，又能保留其風味。 - 觀點9： 1、爆炒卷心菜。
爆炒卷心菜是我非常喜歡的一道熱菜。卷心菜的做法也多種多樣，像燒烤、麻辣燙等都能見到他的身影，這道爆炒卷心菜是卷心菜最常見的菜式，做法簡單，基本上會炒鍋就能把這道菜做好，無論是去菜館吃飯還是去燒烤攤擼串，卷心菜就是我必吃的菜。
2、炸蘿卜丸子。
炸蘿卜丸子是我從小就非常喜歡的油炸食品，小時候比較挑食，唯獨油炸丸子讓我無法抗拒，每次母親買來都被我整袋子承包，就著剛蒸好的米飯，吃的停不下來，一頓吃不完，第二頓接著吃，而且油炸蘿卜丸子在經過蒸制之后的口感也非常好，有興趣的朋友可是試試。
3、炸帶魚和炸塔米魚。
帶魚和塔米魚在萊州非常常見，也是人們常吃的一種魚類，帶魚身形修長，塔米魚魚身較扁。無論是帶魚還是塔米魚油炸來吃都非常香，炸好的帶魚，魚刺酥軟，不容易卡刺，而且魚肉鮮香，配著米飯更好吃，在這里給大家說一點，沒吃完的炸帶魚在經過二次蒸制時，口感會更好。
4、辣炒小油菜。
這道菜無論是港劇還是港產片中都是出現次數非常多的家常菜，在港產片里，每當家人聚在一起吃米飯，小油菜便是出鏡率非常高。在現實生活中，辣炒小油菜也是非常常見的家常菜，這道做起來非常簡單，吃起來又非常下飯，搭配米飯再適合不過。
5、冬瓜海米湯。
冬瓜海米湯鮮香無比，如果只是單吃冬瓜，那么它搭配米飯下飯的效果并不好，其實，這道菜的精髓在于湯，把冬瓜還米湯澆在米飯上吃，嗯，特別鮮香，下飯完全不是問題。 - 觀點10：
- 觀點11： 適合搭配米飯吃的家常菜有：醬爆牛肉，千葉小炒肉，川味辣子雞，梅干菜燒肉，宮爆雞柳，椒鹽雞排，脆皮烤鴨。
個人比較喜歡醬爆牛肉，感覺非常下飯，也很好吃。 - 觀點12： 適合搭配白米飯吃的家常菜有很多，像肉末茄子、梅干菜扣肉、香腸炒雞蛋、炒豆角、清炒空心菜，段燒帶魚，還有很多很多，它們既下飯又好吃。
- 觀點13： 番茄炒蛋，酸酸甜甜的很好吃，湯汁拌在飯里，每次我可以吃掉兩碗米飯。東坡肉，肥而不膩，可以和飯一起拌著吃，當然不喜歡油膩的可以換成瘦一點的。
- 觀點14： 可以吃菠菜甚至是木耳等一些綠色的蔬菜搭配米飯來吃，這樣搭配效果比較好，營養元素比較容易被身體吸收，更好的被消化。
- 觀點15： 鹵肉蛋 汁很下飯 番茄炒蛋 話說這個甜味的更下飯 咖喱雞肉或牛肉飯 冬天吃著就是幸福啊 再說個類似的 肉松 和白粥絕配 一定是金安記。
- 觀點16：
- 觀點17：
- 觀點18：
- 觀點19：
- 觀點20：
- 觀點21：
- 觀點22：
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！