- 觀點1： 雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處， 但二者不可一起食用。這是由二者的不同特點決定的。研究表明，白蘿卜之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木質素，其中木質素被胃腸道吸收后還可激發巨噬細胞的活力，提高機體的免疫力；白蘿卜中還含有多種酶，能消除致癌物質，起到抗癌的目的；白蘿卜中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產生干擾素，起到抗病毒感染，抑制腫瘤細胞增生的作用。而上述酶類、木質素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。可見，白蘿卜要想更好地發揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β－胡蘿卜素，它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A和β－胡蘿卜素有促進眼內感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥，加強眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。但胡蘿卜在生吃時，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收。研究者通過多次實驗表明，胡蘿卜最科學的食用方法有兩種：第一，將胡蘿卜切成塊調味后，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達97％；第二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達90％。
可見，將胡蘿卜、白蘿卜一起調涼菜或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。
需要提醒大家的是，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對于女性朋友來說，胡蘿卜的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來。這是因為長期攝入過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。此外還有很多事物比如菠菜不能和豆腐一起做，西紅柿不能跟黃瓜一起做，
兩個小時內不宜同吃的食物：
羊肉忌西瓜——同食傷元氣 牛肉忌栗子——同食嘔吐
柿子忌螃蟹——同食腹瀉
雞蛋忌糖精——同食中毒
兔肉忌芹菜——同食脫發
鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣
洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛
黃瓜忌花生——同食傷身
香蕉忌芋頭——同食腹脹
豬肉忌菱角——同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
蘿卜忌木耳——同食得皮炎
狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒
馬肉忌木耳——同食得霍亂
牛肉忌毛姜——同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心悶
雞肉忌芥菜——同食傷元氣
驢肉忌黃花——同食心痛致命
免肉忌小白菜——同食易嘔吐
鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病
黑魚忌茄子——同食易得霍亂
海蟹忌大棗——同食易得瘧疾
芥菜忌鴨梨——同食發嘔
馬鈴薯忌香蕉——同食面部生斑
其他的還有：
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
蝦蟹類忌維生素C蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合后產生草酸鈣。一些人食用后會發生腹瀉現象。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含 ，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；若是患有經常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
雞蛋與豆漿
豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，這種物質能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以與豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。
牛奶與巧克力
牛奶中含豐富的蛋白質和鈣，巧克力中則含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸發生反應，生成不溶于水的草酸鈣。這樣一來，牛奶和巧克力中的營養物質不但得不到較好的吸收利用，還可能會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀，影響身體健康。
海鮮與啤酒
海鮮中含有嘌呤和苷酸這兩種成分，而啤酒中則含有分解它們的催化劑－－維生素B1。如果頻繁地吃海鮮并同時飲用啤酒，啤酒中的維生素B1會催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，還容易導致人體血液中尿酸水平的急劇升高，誘發痛風，甚至出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
海鮮與水果
葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉淀凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，大大影響腸胃的消化功能。所以，人們在吃過海鮮后，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。 - 觀點2： 可以一起吃，沒問題的，兔肉忌和下面的食品同吃兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。
兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉與雞蛋相克：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。
兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。
兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。兔肉與芹菜相克：同食脫發。 - 觀點3： 可以的
- 觀點4： 如果是孕婦的話，兔肉與胡蘿卜是不可以吃的 因為它們都是涼血 活血的 多食會損陽氣 不利于安胎。兔肉：不能與姜同煮。忌雞肉、小白菜、水獺肉、芥末、橘皮，兔腦能催生，滑胎孕婦忌服其實兔肉跟胡蘿卜是可以同食的，只是都是涼血 活血的，多食會損陽氣，所以在烹調時很少放在一起，但是它們放在一起烹調時，除了孕婦要忌口、老人幼兒要少食外，對于其他人問題不大
- 觀點5： 造謠
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！