- 觀點1： 很喜歡吃烤牛肉。
朋友小聚，同事聯絡感情往往總愿意去燒烤店，叫上幾盤或肥或瘦的牛肉、棒魚、魷魚、大蝦、雞脆骨、肉串、腰子、肉筋還有蜆子，再拌上幾碟小菜，幾個人圍坐在爐前，你替我烤，我給你夾，幾杯或白或啤的酒水下肚，兼之爐火的熱灼，大家便都紅了臉，流了汗，在吆五喝六的勸酒聲里，既飽了口腹之欲，工作的辛苦、生活的不快、朋友間的誤解、同事間的不睦也都忘在腦后了。和朋友同事一起吃燒烤，往往享受的是熱鬧，享受的是過程，邊吃邊喝邊聊，地北天南海闊天空，無論是家長里短還是名人趣聞，大家都可以抬出來晾一晾，插科打諢也好，憤世嫉俗也罷，就這樣在閑暇中尋求到一份慰藉，在輕松中求得那可貴的真誠。
每每也在周末和家人一起吃燒烤，去燒烤店的時候少，更多的時候是在家里吃。買上點拌好的牛肉，還有各自喜歡的各色吃食，在閣樓的露臺上撐起一方陽傘，點起一爐炭火，老婆孩子一家子圍坐著，吃著焦嫩的牛肉，喝著自家釀制的葡萄酒，一種生活多么美好的感覺不由得從心底升起。和家人一起吃烤牛肉，享受的是親情、體味的是溫馨、感受的是幸福。
和自己有同樣喜好的人大概比比皆是，因為總看到大小燒烤店里賓朋滿座，也經常看到樓前屋后燒烤的炊煙，街頭的燒烤小吃也是應接不暇。夏日的晚上，處處可見熱鬧的燒烤攤。吃烤肉、喝冰啤已成為許多人消暑納涼的首選。
“濃煙熏得涕潸潸，柴火光中照醉顏”這絕對是吃燒烤的寫照。在享受吃燒烤的快意之余的確也有些許的不安。因為看過一些報道，說的是露天燒烤對環境的污染之類：低空排放，空氣污染嚴重；占用城市道路，造成交通安全隱患；滋生陋習，有損文明。（有些人在享受燒烤美味喝到盡興時，常常赤臂光膀、劃拳行令，而酒過三巡后，有的“丑態”百出，更有甚者聚眾滋事、打架斗毆，從而“烤出”一系列的不文明行為和社會問題。）作為一名受過高等教育的“有識”之士，作為一名高校的教師，我也在關注著我們的社會發展，關心著我們的生存空間，也在為全球的氣候變暖而杞人憂天，我在反思……
前幾天家里買了一臺電餅鐺，烙餅、煎蛋、烤地瓜，可以做出好多好吃的食品。昨天還嘗試著做了肉餅，味道還真的不錯。興奮之余我想：食色性也，孔圣人如是說。燒烤的美味對于我來說是一種誘惑，社會責任又讓我在享受美味后不安。如今的電餅鐺不就是解決我矛盾心理的良方嗎。用電餅鐺烤肉，既滿足了口欲又不污染環境，一舉兩得呀！ - 觀點2： 牛里脊切成大薄片，用生抽 五香粉 鹽 糖 黑胡椒粉 料酒 蔥姜 香油和少許濕淀粉腌漬十五分鐘。在電餅鐺上刷油，將腌漬好的牛肉和洋蔥圈鋪上在面變色后翻面再煎半分鐘即可盛盤沾孜然 辣椒粉番茄沙司什么的就可以吃了.也可以煎一些青椒 蘑菇片 土豆片一起吃。這樣葷素搭配，營養比較全面.]
- 觀點3： 先切成薄片，然后用料酒啊，醬油啊腌一下，一個小時就行。然后刷點油，預熱下，烤就可以了，烤的時候記得再刷油，防止烤焦了]
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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