- 觀點1： 水煮蛋和茶葉蛋誰更有營養？
一般而言，相比沒有什么味道的水煮蛋而言，茶葉蛋那種略帶味道的雞蛋往往更容易抓住人們的味蕾，但其實從健康營養的角度來看，茶葉蛋本身的營養是低于水煮蛋的。水煮蛋是所有雞蛋的做法中最不容易流失雞蛋本身所含營養的一種，它幾乎不會引起雞蛋中維生素的缺失。所以，一般孕婦、兒童選擇水煮蛋會更好一些，既有營養，又容易被消化和吸收。
茶葉蛋對人體健康的影響有哪些？
茶本身對人體健康是很有益的，它既可以提神醒腦、緩解疲勞，還可以預防口腔疾病。而我們比較喜歡的紅茶對于預防皮膚癌有一定的功效，而綠茶則可以防癌抗癌。所以，一般適量的飲茶對人體健康是很有好處的。而雞蛋就更不用說了，雞蛋中含有豐富的氨基酸、蛋白質以及微量元素等，這些都是人體所需要的。
雞蛋營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。 - 擴展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產店？
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