- 觀點(diǎn)1： 糯米飯可用來(lái)制作多種美食，但是我特別喜歡用來(lái)制作八寶飯，不僅美味，而且寓意美好。在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，多做一些，可以送給親朋好友，讓他們?cè)诠?jié)日中也能感受到這份美好的寓意。糯米包油條，便是煮好糯米飯，把油條卷在米飯里，可以同時(shí)卷些肉松啊，榨菜之類(lèi)的，也是非常美味的。蒸煮的方式將糯米飯煮熟后再加工，所以今天我介紹一道比較另類(lèi)的、不用蒸煮而是用炒的粵式傳統(tǒng)美食——生炒糯米飯。
提前把糯米用冷水浸泡著，最好泡4小時(shí)以上。取出一個(gè)碗或者盤(pán)子，把紅棗，葡萄干鋪底，然后加入泡好的糯米，可以再撒上一些葡萄干，最后再撒上一層紅糖，我用的黃金幼砂糖，糯米飯是非常好吃的，味道香濃，口感軟糯，在北方，尤其是坐席的時(shí)候，大多席間會(huì)上一份八寶糯米飯，加入了很多豆子等食材，香甜軟糯，小人小孩都非常喜歡。糯米飯的做法：紅豆、糯米是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，適量食用對(duì)身體有極大的好處，尤其對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)更是保養(yǎng)的佳品，不僅可以補(bǔ)氣血、還可以美容養(yǎng)顏。
蒸糯米飯一定要水位高于糯米1厘米，最好用蒸桶這樣可以讓糯米飯受熱均勻，木質(zhì)最佳，在蒸之前，用白紗布隔層，因?yàn)榕疵子泻軓?qiáng)的黏性糯米浸泡5分鐘。糯米1.5斤，普通大米50克，用清水提前浸泡5分鐘即可，然后淘洗干凈，放在電飯鍋里，加入適量的水，按下煮飯鍵。——糯米里加入一些普通大米，花糯米飯，元宵節(jié)的湯團(tuán)、八寶飯、糍粑、年糕，端午節(jié)枕頭形和三角的粽子，清明的青團(tuán)，清明粑。糯米甜飯里面的配料有:糯米、紅棗、蜜棗、青紅絲（果脯）、豬油、還可以放一些豆沙餡或者泡好的紅豆之類(lèi)。 - 觀點(diǎn)2： 菠蘿糯米飯，食材準(zhǔn)備，新鮮菠蘿和糯米，制作步驟，1、菠蘿去掉柄和過(guò)長(zhǎng)的尖葉，再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子，菠蘿肉質(zhì)劑出剁細(xì)。2、糯米經(jīng)泡水、淘洗后蒸熟。取一團(tuán)糯米飯與剁細(xì)的菠蘿拌勻，填入挖空的菠蘿內(nèi)，加上預(yù)先切下的蓋子，重新故入木甑內(nèi)蒸至菠蘿熟透即可。菠蘿飯，外型是一只完整的菠蘿，形狀美觀大方。菠蘿殼內(nèi)是菠蘿肉與糯米飯緊密結(jié)合的柔軟飯團(tuán)，米飯帶有明顯的菠蘿味，是一種風(fēng)味獨(dú)特的食品。
- 觀點(diǎn)3： 在家里面做糯米飯的時(shí)候，要選用比較上乘的米飯，然后把米飯先蒸出來(lái)，在里面加入白砂糖、紅豆，在鍋里面蒸一會(huì)兒，就可以更加香甜。
- 觀點(diǎn)4： 首先就是在制作的時(shí)候一定要注意手法，還有就是自己做糯米飯一定要制作的過(guò)程中多放了一些水，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更加的香甜，而且可以在里面放一些紅棗或者是其他的東西。
- 觀點(diǎn)5： 糯米飯又稱(chēng)“八寶飯”，在糯米中放入葡萄干、紅棗、紅豆、枸杞等食物。蒸飯之前一定要將糯米泡上三小時(shí)，這樣蒸出的米飯更加軟糯香甜。
- 觀點(diǎn)6： 1.在制作美味糯米飯之前，首先將糯米提前浸泡五個(gè)小時(shí)，將糯米浸泡好之后控干水分，放入一個(gè)干凈的碗中備用。接著準(zhǔn)備一口干凈的蒸鍋，往蒸鍋中倒入小半鍋清水放上蒸籠架，把浸泡好的糯米放入鍋中蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘。2.接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大碗，往碗中倒入小半碗清水，接著往碗中放入八顆紅棗，一小把葡萄干用水浸泡著。3.20分鐘之后把蒸好的糯米取出，倒入一個(gè)干凈的碗中，接著往碗里加入覆蓋住糯米的清水用筷子攪散。4.這時(shí)另外準(zhǔn)備一個(gè)干凈的大碗，把浸泡好的紅棗放在碗底擺好，在撒上葡萄干，然后鋪上糯米飯。之后鋪上一層浸泡了5個(gè)小時(shí)的紅豆壓緊，最后鋪上一層紅糖，再放入蒸鍋中蓋上盤(pán)子中火蒸30分鐘。5.30分鐘后取出糯米，蓋上盤(pán)子倒翻過(guò)來(lái)，然后澆淋入兩茶匙蜂蜜，簡(jiǎn)單美味的糯米飯就制作完成啦。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見(jiàn)的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒(méi)有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米，煮開(kāi)后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話(huà)，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
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- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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