- 觀點1： 一、《糯米空心粑粑》
準備材料：
糯米粉，白糖，白芝麻，植物油
做法：
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量開水，先把白糖融化。再把糯米粉往中間撥拉，用筷子攪拌。慢慢地加開水，邊攪拌。糯米粉成很多顆粒狀以后，再用手揉。
2、揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。然后再把大的糯米粉團分成多個大小合適的小劑子，把每個小劑子揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們翻滾。
3、周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。做好芝麻球備用。
4、起鍋，倒入2斤植物油，待油溫七成熱時將做好的芝麻球下鍋，持中小火哦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，用漏勺將它們按入油中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的。
5、炸至表面金黃色，就可以撈出鍋慮油。稍涼后就可以吃了。
二、《驢打滾》
準備材料：
糯米粉，紅豆沙，黃豆面
做法：
1、先將黃豆面炒熟。把黃豆面放入無油無水的平底鍋內，小火用木鏟子不停的翻炒。待黃豆面的顏色由淡黃色變成均與的淺褐色，并能聞到明顯的豆香味就可以停火了。將炒好的黃豆面稍微晾涼，過篩備用。
2、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子攪拌，待其均勻吸收水分后將結塊的糯米粉揉成面團。將面團放置在一個平底的，面積稍微大點的容器中，輕輕壓平，放到蒸鍋里，用大火蒸20分鐘左右。蒸好的糯米面要用保鮮膜蒙住容器防止表面變干，晾至溫熱。
3、在面板上灑上炒好的黃豆面，將溫熱的糯米面團放在案板上，再在上面撒一層黃豆面，用搟面杖將糯米面搟成面0.5厘米厚的長方形面團。將紅豆餡均勻的涂在糯米面皮上，抹平。提起一端小心地向內卷，卷得一定要緊密，別留縫隙，以免中間松散。
4、用快刀將豆面卷切成均等的小段，將余下的黃豆面用篩網均勻的撒在小卷上就大功告成了。正宗的京味小吃。
三、《糯米粑粑》
準備材料：
糯米粉，紅糖，冰糖，蜂蜜
做法：
1、糯米粉放入大碗，一邊緩慢往糯米粉加水，一邊用筷子攪拌，水可根據自己的粉團濕潤度略微調節，水不要一次性全倒入了。然后用手揉粉團，揉至無干粉，揪下一塊，能捏成一個成型的面團即可。不要太稀了，不然會黏手，軟趴趴的。
2、熱鍋小火加油，油不要太多，是煎不是炸，油熱后，從粉團上依次揪下一小團，雙手揉圓，壓癟，放油鍋煎制（一定要小火，不然會糊鍋的）。一面煎金黃后，翻面，再煎，直到雙面金黃起殼。裝盤待用。
3、紅糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加溫水攪和融化。然后將糖水倒鍋中微火熬制，粘稠狀態后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡掛糖。注意不要煎糊了，再翻面煎制。兩面都掛好糖汁就可以出鍋裝盤。焦黃誘人，太美味了。
四、《紫薯糯米小丸子》
準備材料：
紫薯，糯米粉，白糖，白芝麻
做法：
1、先把紫薯洗凈用鍋蒸熟透。白糖加少許水融化開備用。
2、把紫薯取出趁熱碾碎。再加糯米粉一起用白糖水攪拌，像和面一樣的粘度就行，然后分成若干個小面團。把小面團都揉圓，在白芝麻里滾一圈，然后再用手揉一下，防止白芝麻脫落。做好后備用。
3、起鍋倒入食用油，油量稍多一些，待油燒熱后開小火，將做好的紫薯糯米小丸子下油鍋炸10分鐘就可以了（炸到丸子都飄起來，千萬別炸糊了哈），出鍋慮油就可以了。
五、《糖不甩》
準備材料：
糯米粉，紅糖，炒熟的花生碎
做法：
1、將糯米粉裝入大碗中，加溫水，用筷子攪拌，要邊加邊攪拌(水也要少量多次加入，防止一次加太多水就太稀了）。然后用手將面揉成軟硬適中的面團，不沾手，不發渣，能搓成團即可。
2、把大的面團均勻的分成若干個大小基本相同的小劑子，再把每個小劑子揉成糯米圓子備用。
3、起鍋燒開水，將做好的糯米圓子放進煮沸的水中，水要沒過糯米圓子。晃動鍋子防止粘鍋。分幾次點入適當涼水止沸，直到糯米圓子浮在水面上即可停火。撈出待用。
4、另起鍋，將紅糖倒入鍋中，加入是紅糖一倍半的水，煮化，直至變濃稠。然后將煮好的糯米圓子倒入紅糖水中，稍煮片刻，上色后停火。
5、最后盛出裝入碗中，撒上熟花生碎，就可以吃了。又軟又糯又香…… - 觀點2： 糯米這樣做粘粘糯糯的，美容養顏，非常好吃
- 觀點3： 做給家人吃試試，都會喜歡的
- 觀點4： 糯米雞和糯米丸子，還有糯米血腸，操作起來都特別簡單，可以當正餐食用，非常頂飽。
- 觀點5： 江米也叫糯米放入盆中，洗凈后加水泡上7個小時，上鍋將米放在地下，上面放去核的棗蒸30分鐘30分鐘后將棗取出，將江米拿筷子攪散加入開水一碗攪拌繼續蒸20分鐘準備一個干凈盆抹上玉米油準備一盆涼水將蒸好的江米分三份一層江米壓實鋪上一次層棗在鋪上一層江米飯，三層飯兩層棗完成后放個屜壓上重物放在涼快地方待米飯涼透著是壓好后取下屜布準備熟食板刷上油將做好的切糕倒扣在板上用刀切成一塊保鮮膜包好，放涼快地方，隨時可以吃
- 觀點6： 糯米可以制作成香甜可口的粽子，也可以制作成軟軟糯糯的小丸子，把糯米制作成粉狀還可以制作成北方的年糕。
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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