- 觀點1： 如何在家自己做蛋糕
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我是大Sor
2018-06-07 20萬+人看過
01:10
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在家里能做蛋糕無疑是十分愜意的事，可以做給家人和心愛的人吃。那種成就感也是無法言喻的！怎么做蛋糕好有一些關于做蛋糕的技巧在163hyl.duapp.com能夠看到！
工具/原料more
雞蛋 (4個)牛奶 (6勺)白糖粉 4勺面粉 3勺植物油 適量
方法/步驟
1/7分步閱讀
用3根筷子打蛋清，3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反復大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！這里最好有打蛋器！
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蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
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倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了
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攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
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電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內，以防黏鍋
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倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
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按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了了
注意事項
整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功盡棄了。
蛋糕
編輯于2018-06-07，內容僅供參考并受版權保護
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閱讀全文 - 觀點2： 我做蛋糕已經2年了,但是現在我已經改行了.今年我18歲,我不想再在這上面浪費我的青春,當然,這也未必就是不能選擇的,有什么人跟人不一樣,但是從做蛋糕這個工作上來看，一般如果你們地方不屬于省會,小城市的話,你的工資也不會超過一千的,如果你所在大城市,經濟比較發達,那么,你眼前也只能做學徒工,而工資也不高,但是對于一般的蛋糕店來講,招聘蛋糕師傅一般都有一個要求就是工作經驗2年以上者,也就是說如果真的做的很好的話,是很需要時間的,這一點并不能避免,一般的蛋糕師傅最少都有幾年的工作經驗,甚至更長.你如果打算學會以后自己開店的話,有一點說的也很對,開小店不如給別人打工掙錢.如果你現在沒什么事情做,想開始一種新的工作或著想學點什么,我只能說這個很浪費時間,也并算不上什么好職業,當然,只是從大框上來講,如果你有信心能做的好的話,那你就一定要堅持到最后.
引用 - 觀點3： 說難也不難，自己看看流程也能做最簡單的，說不難那也是真的有點難，想做得色香味俱全，能用這個當職業還是挺難，花時間從頭系統的學習。
- 觀點4： 學蛋糕很有前途啊，現在的西點烘焙行業很火爆，但是競爭壓力來也是很大的，這種情況下就要求你做的東西口感自好才行，想學的話可以先從抹胚開始，然后到裱花等一系列的都需要學習。學習的話一般大一點城市的培訓院校會好一些，建議你多看幾家然后百做對比。一般學習的話都是三個月度左右，想學得更好一些也可以有六個月九個月的。
- 觀點5： 只要有好老師教就不難，建議你到專業的學校進行系統的學習，不怕學不會，我們都是直到學會為止
- 觀點6： 不難，其實挺簡單網上搜索看你喜歡什么口味的開做，比買的還好吃
- 觀點7： 建議到專業的學校學習這個技術
這樣才能學習的系統，全面，專業
出去后才能有好的發展前景。 - 觀點8： 在學校學的更系統，更完善，而且在學校學完之后，有完善的就業系統，不用擔心就業問題。
- 觀點9： 現在蛋糕烘焙在國內發展的比以前更快，滲透性更強，很多二線、三線、四線城市都出現了越來越多的西點烘焙店、蛋糕坊，行業發展這么好，薪資自然不會低。
到專業的烹飪學校，專業老師手把手實踐教學，學起來是很快的！ - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
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- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
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- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
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