- 觀點1： 牛奶和酸奶到底哪個好，關(guān)鍵是要看是在什么情況下食用，比如說酸奶，它是經(jīng)過了發(fā)酵之后，里面的乳糖經(jīng)過分解，那么對于乳糖不耐受的人來講，喝酸奶引起腹脹、腹瀉的風(fēng)險相對來說就會小一些，從這個角度上來講，酸奶就比牛奶好點。但是如果沒有乳糖酶缺乏，直接喝牛奶的話，對于機(jī)體提供一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣也是非常有幫助的。所以不能簡單的說牛奶好還是酸奶好，關(guān)鍵是看適合哪種情況喝。
不管是喝酸奶還是純牛奶，因人而異，都可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，只要耐乳糖喝牛奶就可以，不耐用的建議是喝酸奶。喝酸奶好還是喝牛奶好，這東西因人而異。酸奶是由牛奶發(fā)酵構(gòu)成的，保留了新鮮牛奶的營養(yǎng)成分，在發(fā)酵過程中使用乳酸菌，使我們亞洲人無法吸收的大脂肪粒子成為比較細(xì)碎、容易吸收的物質(zhì)，因此這兩種食物，營養(yǎng)成分沒有太大差異。而且，這兩種牛奶都是乳酸鈣的最佳來源，所以兩種牛奶的質(zhì)量沒有比較性，也就是說喝牛奶和喝酸奶是一樣的，可以補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充維生素類。如果說能忍受乳糖的話，喝牛奶就可以了。如果不忍受乳糖的話，喝酸奶是一樣的。 - 觀點2： 酸奶和牛奶都很好，但它們的效果不太好。酸奶與牛奶的營養(yǎng)成分基本相同，牛奶中的鈣含量較多，是補(bǔ)鈣的最佳產(chǎn)品，且容易被人體吸收，牛奶中的蛋白質(zhì)成分也相對較高。酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的。與牛奶相比，酸奶能更好地提高維生素D水平、免疫力和血糖控制。酸奶的升糖指數(shù)較低，可以搭配更多的食物一起吃，酸奶更有飽腹感，適合健身減肥的人食用。
- 觀點3： 如果身體缺鈣，最好選擇，純牛奶純牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)能夠補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，在使用，純牛奶，的時候，應(yīng)盡量避免空腹以免造成腹痛或者腹瀉的情況發(fā)生的情況是，胃腸道功能紊亂，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮叹哂泻芎玫拇龠M(jìn)胃腸道蠕動和調(diào)理胃腸道，的作用。酸奶和牛奶都很好，二者比較起來，并沒有高低酸奶和牛奶的營養(yǎng)成分相差不多。
- 觀點4： 牛奶：富含鈣元素和蛋白質(zhì)
牛奶的口感絲滑醇香，而且，純牛奶當(dāng)中大約有88%都是水，而且還含有大量的蛋白質(zhì)、鈣元素等營養(yǎng)，喝完不僅解渴，還能提供充足的飽腹感，對提升基礎(chǔ)代謝率也有一定的幫助。
酸奶：營養(yǎng)不遜于牛奶，更易吸收
牛奶雖好，但這個世界上有一類人卻十分拒絕，因為他們有的問題。這時，你就可以選擇酸奶啦！它不僅保留了牛奶的全部營養(yǎng)，對乳糖不耐受人士也十分友好。最重要的是，酸奶在發(fā)酵過程中，讓蛋白質(zhì)變得更易消化吸收。
其實，酸奶、牛奶都很好， - 觀點5： 兩個營養(yǎng)價值都比較高，相對來說酸奶營養(yǎng)價值更高一些，有些人對純牛奶的耐受性不好，喝到純牛奶，她就拉肚子，在這種情況下完全可以選擇酸奶，酸奶沒有這種反應(yīng)
- 觀點6： 酸奶和純牛奶哪個比較好，首先從營養(yǎng)價值，兩者并沒有太大的差異，因為它們都富含碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪和鈣，磷等微量元素以及豐富的維生素A和維生素B。
但是酸奶的營養(yǎng)成分可能會更豐富，因為酸奶是在牛奶的基礎(chǔ)上發(fā)酵而成的。除了保持牛奶原有的營養(yǎng)成分以外，酸奶中還富含益生菌。對于菌群失調(diào)的人，飲用酸奶更合適。此外，酸奶在發(fā)酵過程中，乳糖被分解為乳酸和有機(jī)酸從而減輕了乳糖不耐受。所以酸奶更不容易導(dǎo)致腹瀉。 - 觀點7： 都好，營養(yǎng)價值基本相同，要看自己更愛喝那種了，酸奶是新鮮純牛奶經(jīng)過發(fā)酵高溫消毒殺菌制作的，人體更容易吸收。
- 觀點8： 酸奶和純牛奶都很好，兩者是不能直接比較的，每種補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，適應(yīng)不同的人群。常喝都會對身體有益的。
- 觀點9： 我認(rèn)為純牛奶比酸奶好。純牛奶的營養(yǎng)比酸奶的營養(yǎng)也是高興。因為純牛奶沒錢ing額添加劑也不用發(fā)酵什么的。所以今天牛奶營養(yǎng)更好。
- 觀點10： 鮮奶和酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營養(yǎng)成分相差不大，二者可以相互替代。二者區(qū)別是：
酸牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸有效地降低了腸道的酸堿度，從而可以有效地抑制腸道內(nèi)有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內(nèi)的有益細(xì)菌增加，維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)腸胃消化功能，治療青少年便秘、消化不良等癥。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在減肥的人喝。嬰兒腸胃發(fā)育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。 - 觀點11： 酸奶和純牛奶相比，我覺得純牛奶比較好。因為純牛奶是生牛乳，含鈣量高，含有納等營養(yǎng)物質(zhì)成分，有利于身體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，而酸奶相當(dāng)于普通的飲料，營養(yǎng)價值不高。
- 觀點12： 1.口味上的區(qū)別：酸奶口味酸酸的，因為酸奶中會添加糖類、水果、奶粉等，增加了酸奶的口感；牛奶有濃郁的奶香。牛奶通常都是生牛乳，沒有什么添加劑和糖類。2.乳酸菌的添加的區(qū)別;酸奶添加了乳酸菌，更容易被人體吸收；牛奶沒有添加乳酸菌。3.熱量不同：酸奶熱量更高；牛奶熱量低。所以，想要減肥的朋友最好不要選擇酸奶，可以選擇脫脂牛奶。大家選擇牛奶的時候可以根據(jù)自己的需要來選擇，才能發(fā)揮更好的作用。
- 觀點13： 酸奶和純牛奶都是比較好的就要看你個人比較喜歡喝哪個？我是喜歡喝酸奶的。
- 觀點14： 酸奶的和平的好，牛奶蒙牛和和平都好，選擇牛肉一定要選擇生牛乳，不要選擇熟牛乳，我家定就是和平純牛乳
- 觀點15： 如果喝牛奶不耐受，可以喝酸奶，酸奶里面有益生菌。也有助于睡眠。
- 觀點16： 酸奶屬于奶制品的一種，由于味道酸甜可口，一直以來都是深受大家喜愛的健康飲品，不少人早餐都會習(xí)慣喝上一小杯酸奶。雖然酸奶經(jīng)常喝，但很多人卻搞不清酸奶和純牛奶有什么區(qū)別，也不知道酸奶要怎么喝才最健康
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- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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