- 觀點1： 紅棗紅豆糯米粥屬于家常類養生粥，有養胃補虛、補脾養血、補腎益氣等功效。 糯米也可以用大米代替，經常吃，會讓你越來越美麗，皮膚也越來越細膩的。
- 觀點2： 好處：補中益氣、健脾養胃、促進腸胃消化和蠕動、有很好的利尿和促進脂肪吸收的作用。
紅豆，又稱為海紅豆或者相思子等，性平，有健脾止瀉，利水消腫的功效。紅豆適合與大米一起煲粥。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
而大米作為我們日常的主食，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五谷之首”。大米是補充營養素的基礎食物。米粥也具有補脾、和胃、清肺功效。
拓展資料：
與紅豆相克的食物：
1.紅豆不能與羊肉、羊肝、羊肚等食物同食，一旦同食輕則導致水腫、腹瀉、腹痛，重則會引起嚴重中毒，當一不小心弄錯了導致中毒立馬采用雞屎白治療，然后就醫診治。
2.紅豆不可與鯉魚同食，它們兩個單獨食用時都能起到消腫的效果，但是一起吃會導致脫水。說到脫水那就還是得提一下不能與冬瓜同食，不然后果也是很嚴重的。
3.在吃紅豆時有些人會加糖而有些人加鹽，加鹽會大大降低它的營養價值，很多人也喜歡在熬紅豆粥時放些豬肉，覺得更加營養，其實它會引起腹脹。
參考資料：黔農網：紅豆不能和哪些食物一起吃 - 觀點3： 紅豆大米粥是一道不錯的養生保健營養粥，紅豆和大米的最佳搭配具有補中益氣、健脾養胃等多種功效，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。經常食用紅豆大米粥可以起到補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的作用。
擴展資料
紅豆大米粥的制作方法：
一、準備食材：紅豆、大米適量、冰糖小塊（根據個人喜好加入）。
二、把紅豆、大米淘洗干凈。用清水浸泡一個小時。
三、浸泡好的紅豆大米放入鍋中，再加入適量的清水。先開大火燒開，然后轉小火煮一個小時。
四、快差不多的時候，加入冰糖，待冰糖融化攪拌均勻，盛出來涼一會就可以吃了，喜歡吃涼的可以冷藏過后再吃。
小貼士：紅豆大米粥一般人群均可食用。但是紅豆利尿消腫的功效。尿多患者不建議食用。
參考資料：紅豆大米粥-百度百科 - 觀點4： 紅豆和大米的最佳搭配具有補中益氣、健脾養胃等多種功效。
紅豆大米粥的功效：
大米是我們日常生活中的主食，無論是家庭用餐還是去餐館米飯都是必不可少的，大米搭配紅豆一起熬粥味道很不錯。大米煮開了花紅豆煮出了沙的時候，大米還會沾上紅豆的紅色融為一體，讓人看著垂涎三尺。盛稀的紅豆大米粥湯可以當早餐吃或者當下午茶喝，盛稠的紅豆大米粥可以正餐就菜當飯吃，那么紅豆大米粥的功效有哪些呢？
紅豆又名相思子，中醫認為紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
大米作為我們日常的主食，中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。大米是補充營養素的基礎食物，大米粥還可以作為嬰兒輔助飲食，不僅有利于嬰兒的發育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊使之容易消化吸收。 - 觀點5： 紅豆可以美容跟減肥又利于大腸的蠕動。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。
大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。
拓展資料：紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。 - 觀點6： 紅豆和大米的最佳搭配具有補中益氣、健脾養胃等多種功效。
紅豆大米粥的功效：
大米是我們日常生活中的主食，無論是家庭用餐還是去餐館米飯都是必不可少的，大米搭配紅豆一起熬粥味道很不錯。大米煮開了花紅豆煮出了沙的時候，大米還會沾上紅豆的紅色融為一體，讓人看著垂涎三尺。盛稀的紅豆大米粥湯可以當早餐吃或者當下午茶喝，盛稠的紅豆大米粥可以正餐就菜當飯吃，那么紅豆大米粥的功效有哪些呢？
紅豆又名相思子，中醫認為紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
大米作為我們日常的主食，中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。大米是補充營養素的基礎食物，大米粥還可以作為嬰兒輔助飲食，不僅有利于嬰兒的發育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊使之容易消化吸收。 - 觀點7： 【導讀】紅豆大米粥是一道不錯的養生保健營養粥，紅豆和大米的最佳搭配具有補中益氣、健脾養胃等多種功效，它們的營養價值也非常高，因此紅豆大米粥在日常生活中受到人們的喜愛。紅豆大米粥的做法可謂各種各樣，也可以搭配紅棗、山藥、小米等一起食用，怎么做好吃可是有技巧的哦。另外，紅豆大米粥有一定的適宜人群，切忌亂吃多吃，只有正確的吃紅豆大米粥才能保證身體健康。
紅豆大米粥的功效
大米是我們日常生活中的主食，無論是家庭用餐還是去餐館米飯都是必不可少的，大米搭配紅豆一起熬粥味道很不錯。大米煮開了花紅豆煮出了沙的時候，大米還會沾上紅豆的紅色融為一體，讓人看著垂涎三尺。盛稀的紅豆大米粥湯可以當早餐吃或者當下午茶喝，盛稠的紅豆大米粥可以正餐就菜當飯吃，那么紅豆大米粥的功效有哪些呢？
紅豆又名相思子，中醫認為紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皂角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
大米作為我們日常的主食，中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。大米是補充營養素的基礎食物，大米粥還可以作為嬰兒輔助飲食，不僅有利于嬰兒的發育和健康，而能刺激胃液的分泌有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊使之容易消化吸收。
紅豆大米粥的營養價值
紅豆大米粥雖然喝起來香噴噴，但是也有部分人并不太了解紅豆大米粥的相關知識，比如紅豆大米粥的營養價值等，下面我們從紅豆的營養價值和大米的營養價值說起吧。
紅豆的營養價值非常高，每100克紅豆中含有碳水化合物約63克、脂肪0.6克、蛋白質20.2克、纖維素7.7克，還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀（860毫克）、鈣（74毫克）、鎂（138毫克）、鐵(7.4毫克）、磷（305毫克）、煙酸（2毫克）等。維生素方面也有胡蘿卜素80微克、維生素E14.3微克、維生素A13微克。
大米的營養價值并不亞于紅豆，每100克大米中含碳水化合物75克左右、蛋白質8克、脂肪1.5克，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例相對來說都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，而且它的消化率更是達到了66.8%-83.1%，這也是五谷雜糧當中比較高的一種。
紅豆大米粥怎么做好吃
現在的人越來越注重養生保健之道，紅豆大米粥因其營養豐富自然受到人們的熱烈歡迎。紅豆熬成粥不僅口感滑潤，而且有利于營養的吸收，搭配大米一起食用更有健脾養血、除濕的功效，經常喝點紅豆大米粥對更年期女性尤其有好處，能夠達到養心生津的效果。紅豆大米粥的做法各種各樣，那么紅豆大米粥怎么做好吃呢？
原料：紅豆、大米、冰糖。
做法：1、先將紅豆洗凈后用冷水泡發約8個小時，然后將等量的大米淘洗干凈；2、按照一定的比例在鍋中加入冷水，放入泡好的紅豆開大火，待鍋中煮沸后加入大米一起燉煮；3、等鍋中再次沸騰后改為小火燉煮；4、燉煮過程中可以用勺子順同一方向攪拌幾次，待煮至紅豆和大米都開花了便可加入適量的冰糖攪拌，繼續煮3分鐘關火就可以食用了。此粥綿綢紅亮，可當為早餐或下午點心食用。
紅豆大米粥的適宜人群
紅豆又叫赤小豆，是我們日常生活中最常見有豆類之一，具有很高的營養價值與食療功效，大米可提供豐富B族維生素，具有補中益氣、健脾養胃的功效。因此，經常食用紅豆大米粥可以起到補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的作用。紅豆大米粥雖然好喝且營養價值高，但并不是人人都可以吃的，下面我們一起來看看紅豆大米粥的適宜人群有哪些吧。
1、中醫學認為紅豆氣味甘、酸，具有化濕補脾之功效，適合脾胃虛弱患者，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
2、紅豆適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食消腫力更好。
3、紅豆適宜產后缺奶和產后浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食，也適宜肥胖癥之人食用。
4、大米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產后、老年人及嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用，但糖尿病患者不宜多食。 - 觀點8： 紅豆紅棗大米：
1. 將大米淘洗干凈用水浸泡2個小時，紅棗，紅豆洗凈一起浸泡。
（提示：泡水可使米粒充分吸收水分，這樣才會煮出又軟又稠的粥，也便于消化吸收。）
2. 將大米、紅棗、紅豆一起下鍋用旺火煮，沸騰后調至小火慢煮10-15分鐘。
3. 出鍋前放入冰糖攪拌均勻，紅豆紅棗大米粥可以出鍋了。
紅豆的養生功效
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。小紅豆也能養顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，一定要仔細發現。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”，紅豆在傳統醫學上，主要應用于行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對于改善孕婦懷孕后期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
營養價值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。
紅豆紫米湯
制法：
將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：
紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。
紅綠百合羹
制法：
綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。
功效：
綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。
去水消腫湯
制法：
將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。
功效：
此湯水有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。
蓮子百合紅豆沙
材料：
紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法：
1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3.煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。 - 觀點9： 紅豆，性平，有健脾止瀉，利水消腫的功效。《本草綱目》：“赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。”看來還有利于減肥呢。用來煮粥最...
- 觀點10： 紅豆煮粥好處多，補血安神，健脾養胃，可惜很多人不喜歡吃
- 觀點11： 紅棗紅豆糯米粥屬于家常類養生粥，有養胃補虛、補脾養血、補腎益氣等功效。 糯米也可以用大米代替，經常吃，會讓你越來越美麗，皮膚也越來越細膩的。
- 觀點12： 可以紅棗嗎
- 觀點13： 這個可以養胃吧啊 我也不太清楚 是 吧這
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！