- 觀點1： 準備食材：雞蛋，老抽，生抽，冰糖，食用油，蔥花。
制作方法：首先我們先準備一些雞蛋，然后把雞蛋的外殼給清洗干凈，因為雞蛋的外殼上面也都是會沾有一些臟東西的，如果不洗干凈的話，這些臟東西在組織的過程中也都是會順著雞蛋殼進入到雞蛋里面的，這樣不僅會影響口感，也是會影響健康的。等到雞蛋清洗干凈以后，我們準備一口鍋在鍋里面加入一些清水，然后把雞蛋放在鍋里邊，用大火煮開以后再煮上差不多5分鐘左右的時間就可以把雞蛋撈出來了，雞蛋撈出來以后放在涼水中過涼，這樣也是能夠讓雞蛋的外殼更好地剝掉的，把那些雞蛋的外殼都剝掉以后，先放在一旁備用。
等到雞蛋剝好以后，我們可以用刀在雞蛋的蛋白上劃上一些花到這樣也是能夠讓雞蛋更好的入味的，然后我們準備一口鍋在鍋里面加入適量的食用油，等等油燒熱以后把雞蛋放在鍋里邊煎至出虎皮的形狀，而且在煎的時候可以用小火來煎，不要把雞蛋的蛋白給煎糊了，等到雞蛋的蛋白表面煎至金黃起皺的時候就可以了。
然后我們在鍋里面加入一些老抽，生抽之后再加入一些冰糖翻炒均勻翻炒均勻，等到冰糖完全的融化以后，我們在鍋里面加入一些開水，加入開水以后把火轉成大火，然后等水再一次煮開以后再轉成中小火燉煮上差不多10分鐘左右的時間，等到水燉煮的差不多的時候再用大火收汁即可。等到湯汁收好以后就可以把雞蛋出鍋了，然后再撒上一些蔥花和芝麻進行裝飾就可以了，這樣好吃的虎皮鹵蛋就做好了。
做法是不是特別的簡單呢？而且做好以后雞蛋吃起來也是非常的香的，并且特別的入味，就連蛋黃味道吃起來也是非常的好吃的，如果你也特別喜歡吃雞蛋的話，下一次不要再直接煮著吃了，也是可以試一試這種虎皮雞蛋的，保證不管是大人還是孩子都是特別的喜歡的。 - 觀點2： 木樨肉，賽螃蟹，當然我最推薦的是西紅柿炒雞蛋。
- 觀點3： 雞蛋可以做成香椿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯、雞蛋蝦仁湯、咸雞蛋等美食。
- 觀點4： 雞蛋可以做的美食太多了，可以做雞蛋糕，可以做早餐雞蛋餅，而可以還可以做素旺菜，就是用雞蛋掛漿，非常美味的一道菜
- 觀點5： 雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，荷包蛋
- 觀點6： 雞蛋可以做雞蛋羹，可以做西紅柿蛋湯還可以用西紅柿炒雞蛋，總之是非常方便的快手菜之一。
- 觀點7： 【雞蛋餅】
1.把喜歡的蔬菜配料都切丁備用，在碗中打散你想吃的雞蛋個數；
2.將食材丁都加入雞蛋液中，加入少量鹽，并充分攪拌；
3.拿出平底鍋開火，鍋底抹上一層黃油，再往鍋中倒入雞蛋液，改小火煎一會兒煎至金黃，翻面繼續煎，兩面都煎到金黃就可以出鍋了。
【豪華版雞蛋餅】
在上述材料中加入面粉和少許鹽，在鍋里煎好后，把生菜、黃瓜片和火腿夾在中間，可以撒上喜歡的沙拉醬、番茄醬或其他醬都可以。喜歡的菜都可以統統夾雞蛋餅里。
【雞蛋布丁】
拿出一個小碗，放入隨意量的蛋液、牛奶和細砂糖，充分攪拌均勻，再倒入下述圖樣式的蛋殼中，放入蒸鍋蒸幾分鐘就好了。
【雞蛋吐司】
吐司中間挖一個洞，把蛋打進去，撒上芝士，放進烤箱189度轉個10分鐘，拿煎鍋煎也可以。
【電飯煲版雞蛋蛋糕】
1.拼了命的在碗里打蛋清，打到口吐白沫就停，拿老命打它就行了（為強調甜味，放一點點鹽），加入一湯匙糖，換上復活甲繼續拼命打，直到變稠為止再放一湯匙糖，復活甲掉了繼續打到變成奶油狀，黏在筷子上的不會掉下來那種程度。不能停不可以停！想想自己的二次元老婆，想想雷姆，想想02，想想穿越進入二次元世界，加油打！
2.往裝有蛋黃的碗里放兩湯匙糖、3湯匙面粉和6湯匙牛奶充分攪拌。
3.倒入一半拿命打好的蛋清，上下攪拌，禁止打圈！
4.充分攪拌后倒入另一半拿命打好的蛋清繼續上下攪拌。
5.來到電飯煲前，拿小手手按下煮飯鍵預熱1分鐘，小心心拿出鍋，拿少許油均勻涂在鍋內，倒入拿復活甲拿命攪拌好的東西，給鍋幾掌，給它把氣泡都拍出來。
6.纖纖細手按下煮飯鍵，2分鐘后會很神奇的自動跳到保溫檔，妙啊，稱它一個不注意用毛巾捂住通風口悶它個20分鐘，又拿您金貴的手按下煮飯鍵，20分鐘后就o98k了。（整個過程不能沾水，沾水了你就是個小餅干）
【土豆雞蛋餅】
1.給精挑細選的漂亮小土豆脫掉皮并切片，把洋蔥和青椒切成絲絲，把蒜切成碎丁丁備用都備用，把光滑可愛的雞蛋打散加入適量椒鹽充分攪拌均勻。
2.心平氣和的在鍋內倒入橄欖油，燒熱后倒入土豆片兒炒炒，表面有點焦黃就o98k了。
3.悄悄加入洋蔥、青椒、蒜炒勻，并加你喜歡的東西調味。再加入你愛的蛋液，蓋上鍋蓋小火隨你開心煎。
4.隨你怎么翻，兩面金黃出鍋就可以了。 - 觀點8： 用少許面。少許蔥花。花椒面。少許鹽。雞蛋打里面。調成糊狀。烙的雞蛋餅非常好吃。而且還簡單。
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