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白酒和海鮮可以一起吃嗎

我來答
觀點1: 可以,啤酒不可以和海鮮一起食用。
啤酒海鮮不能一起吃的原因:
海鮮是高蛋白低脂肪的食物,含有嘌呤、苷酸兩種成分;啤酒則含維生素B1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸和維生素B1混合在一起會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出以鈉鹽的形式沉淀下來,形成結石或痛風。

海鮮簡介:
海鮮(Seafood),又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,經干燥脫水處理的海產食物則稱為海味。
觀點2: 在生活中可能對于吃海鮮不能喝白酒這種情況是了解比較少,因為在吃大餐的時候,是少不了白酒和海鮮的,所以應該要盡量少吃這些東西,以免對于身體健康造成傷害。
1:喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌。專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時,吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果,減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
2:邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習慣吃法,不過有營養專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來,形成結石或痛風。這種病人嚴重時,滿身紅疙瘩,疼癢不止,滿地打滾,無法行走。
3:海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細菌。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發現,將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細菌,這樣生吃起來就更安全。
觀點3: 白酒可以和海鮮一起吃。
我們常說的啤酒不能和海鮮一起吃,是因為海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉淀下來,形成結石或痛風。

白酒并沒有會導致嘌呤分解受阻的物質。所以,白酒可以和海鮮一起吃。
觀點4: 吃海鮮是不能喝啤酒的,否則就會痛風。
在夏天,冰涼的啤酒加上美味的海鮮,對很多人來說格外具有吸引力。在海濱城市,這幾乎成了一種生活方式。不過,你也許聽到過這樣的說法:吃海鮮不能喝啤酒,否則就會痛風。這種說法有許多現實事例的佐證:經常有人吃完海鮮喝完啤酒,痛風就發作。當送去醫院就診,醫生往往會叮囑:海鮮中含有一種叫作嘌呤的物質,它經過代謝之后會轉化為尿酸,尿酸過多會導致痛風,所以一定要少吃海鮮,尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。于是,這條飲食搭配禁忌幾乎人人皆知。
跟其他傳說的飲食搭配禁忌不同,不能說這種說法是錯的,只是它并非問題的全部。嘌呤確實會代謝成尿酸,尿酸的累積確實會導致痛風,海鮮中也確實含有相當多的嘌呤。不過,嘌呤在食物中廣泛存在,并非只存在于海鮮中。一般而言,海鮮及肉類中含有比較多的嘌呤,動物內臟含量更高。一些植物性食物,比如豆制品中也含有嘌呤。對痛風病人而言,吃任何嘌呤含量高的食物都可能引發癥狀。
吃海鮮不能喝啤酒最常見的解釋是啤酒中含有維生素B1,而維生素B1導致嘌呤轉化為尿酸。這種說法全無道理。雖然啤酒生產中使用的酵母里含有大量維生素B1,但酵母用量很小。所以啤酒中的維生素B1含量非常低,完全可以忽略。而且維生素B1的吸收,還會受到酒精的抑制。同時,嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝,并不是不吃維生素B1就能夠避免的。
對痛風病人來說,喝酒吃海鮮(或者各種肉和動物內臟),都可能加劇癥狀。2004年《新英格蘭醫學雜志》上發表了一項研究,研究者對幾萬人進行了長達12 年的追蹤,在此期間發現了幾百個痛風病例。研究者把這幾萬人按照日常飲食中肉或者海鮮的量平均分成五組。對比他們的飲食習慣發現,吃肉或者海鮮最多的那一組人,比吃得最少的那一組人,痛風發生率大概高50%。對于健康者而言,考慮到痛風的發生率本來也不算高,吃肉或者海鮮對痛風的影響,大致跟紅肉(豬肉牛肉羊肉等)對某些癌癥風險的影響相當飲酒的影響也與此類似。
對于本來有痛風癥狀的人,任何高嘌呤的食物都是應該避免的,海鮮只是其中一類(甚至都不是嘌呤含量最高的);任何酒精飲料更應該避免,啤酒也只是其中的一種。對健康者來說,這就完全取決于你在口腹之欲與健康之間的權衡了:如果要絕對安全,那么比海鮮嘌呤含量高的動物內臟,以及含量與海鮮差不多的各種肉,都不應該吃;而喝酒,本來就不是一種健康的生活方式,跟吃不吃海鮮無關在增加痛風的風險之外,它還有許多其他的不良影響。吃海鮮喝啤酒,確實會增加痛風的風險,不過跟平常的喝酒吃肉相比,這一風險并不見得更大。
觀點5: 喝白酒可以吃海鮮,因為可以殺菌。專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時將尿酸排出體外。
觀點6: 可能在生活中很多男性朋友會去吃大餐,就避免了食用海鮮這種美味的食物和啤酒,但是海鮮是一種含有比較多蛋白質和嘌呤的食物,而白酒這種東西是維生素B1,這兩種物質遇到一起會出現尿酸增加的情況,嚴重可能會導致尿道出現結石這種情況,所以在吃海鮮的時候最好是不要喝白酒或者其他酒類。
觀點7: 酒和海鮮一起吃問題是不大的,除非是有過敏、一些其他特殊的情況以至于不能一起吃
這個說法的出現大概是做海鮮不能放酒。因為做海鮮放酒就會被酒味掩蓋鮮味從而導致味道下降不好吃。
觀點8: 吃海鮮,最好喝白酒。

殺菌消毒,不喝酒容易鬧肚子哦,還有大蒜
觀點9: 我覺得不可以,因為人們通常都喝啤酒
觀點10: 最好的搭配!吃海鮮不能喝啤酒
觀點11: 可以,但會得通風。
觀點12: 不能吃會中毒的呀
觀點13: 應該不可以吧
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