- 觀點(diǎn)1： 可以，啤酒不可以和海鮮一起食用。
啤酒海鮮不能一起吃的原因：
海鮮是高蛋白低脂肪的食物，含有嘌呤、苷酸兩種成分；啤酒則含維生素B1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸和維生素B1混合在一起會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加破壞原來的平衡；尿酸不能及時(shí)排出以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
海鮮簡(jiǎn)介：
海鮮（Seafood），又稱海產(chǎn)食物，是指利用海洋動(dòng)物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。 - 觀點(diǎn)2： 在生活中可能對(duì)于吃海鮮不能喝白酒這種情況是了解比較少，因?yàn)樵诔源蟛偷臅r(shí)候，是少不了白酒和海鮮的，所以應(yīng)該要盡量少吃這些東西，以免對(duì)于身體健康造成傷害。
1:喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕＜医ㄗh吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
2:邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營(yíng)養(yǎng)專家指出;海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。
3:海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來就更安全。 - 觀點(diǎn)3： 白酒可以和海鮮一起吃。
我們常說的啤酒不能和海鮮一起吃，是因?yàn)楹ｕr是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。
白酒并沒有會(huì)導(dǎo)致嘌呤分解受阻的物質(zhì)。所以，白酒可以和海鮮一起吃。 - 觀點(diǎn)4： 吃海鮮是不能喝啤酒的，否則就會(huì)痛風(fēng)。
在夏天，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對(duì)很多人來說格外具有吸引力。在海濱城市，這幾乎成了一種生活方式。不過，你也許聽到過這樣的說法：吃海鮮不能喝啤酒，否則就會(huì)痛風(fēng)。這種說法有許多現(xiàn)實(shí)事例的佐證：經(jīng)常有人吃完海鮮喝完啤酒，痛風(fēng)就發(fā)作。當(dāng)送去醫(yī)院就診，醫(yī)生往往會(huì)叮囑：海鮮中含有一種叫作嘌呤的物質(zhì)，它經(jīng)過代謝之后會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，尿酸過多會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，所以一定要少吃海鮮，尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。于是，這條飲食搭配禁忌幾乎人人皆知。
跟其他傳說的飲食搭配禁忌不同，不能說這種說法是錯(cuò)的，只是它并非問題的全部。嘌呤確實(shí)會(huì)代謝成尿酸，尿酸的累積確實(shí)會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，海鮮中也確實(shí)含有相當(dāng)多的嘌呤。不過，嘌呤在食物中廣泛存在，并非只存在于海鮮中。一般而言，海鮮及肉類中含有比較多的嘌呤，動(dòng)物內(nèi)臟含量更高。一些植物性食物，比如豆制品中也含有嘌呤。對(duì)痛風(fēng)病人而言，吃任何嘌呤含量高的食物都可能引發(fā)癥狀。
吃海鮮不能喝啤酒最常見的解釋是啤酒中含有維生素B1，而維生素B1導(dǎo)致嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸。這種說法全無道理。雖然啤酒生產(chǎn)中使用的酵母里含有大量維生素B1，但酵母用量很小。所以啤酒中的維生素B1含量非常低，完全可以忽略。而且維生素B1的吸收，還會(huì)受到酒精的抑制。同時(shí)，嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸是正常的代謝，并不是不吃維生素B1就能夠避免的。
對(duì)痛風(fēng)病人來說，喝酒吃海鮮(或者各種肉和動(dòng)物內(nèi)臟)，都可能加劇癥狀。2004年《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)研究，研究者對(duì)幾萬人進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)12 年的追蹤，在此期間發(fā)現(xiàn)了幾百個(gè)痛風(fēng)病例。研究者把這幾萬人按照日常飲食中肉或者海鮮的量平均分成五組。對(duì)比他們的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)，吃肉或者海鮮最多的那一組人，比吃得最少的那一組人，痛風(fēng)發(fā)生率大概高50%。對(duì)于健康者而言，考慮到痛風(fēng)的發(fā)生率本來也不算高，吃肉或者海鮮對(duì)痛風(fēng)的影響，大致跟紅肉(豬肉牛肉羊肉等)對(duì)某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)的影響相當(dāng)飲酒的影響也與此類似。
對(duì)于本來有痛風(fēng)癥狀的人，任何高嘌呤的食物都是應(yīng)該避免的，海鮮只是其中一類(甚至都不是嘌呤含量最高的);任何酒精飲料更應(yīng)該避免，啤酒也只是其中的一種。對(duì)健康者來說，這就完全取決于你在口腹之欲與健康之間的權(quán)衡了：如果要絕對(duì)安全，那么比海鮮嘌呤含量高的動(dòng)物內(nèi)臟，以及含量與海鮮差不多的各種肉，都不應(yīng)該吃;而喝酒，本來就不是一種健康的生活方式，跟吃不吃海鮮無關(guān)在增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)之外，它還有許多其他的不良影響。吃海鮮喝啤酒，確實(shí)會(huì)增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，不過跟平常的喝酒吃肉相比，這一風(fēng)險(xiǎn)并不見得更大。 - 觀點(diǎn)5： 喝白酒可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕＜医ㄗh吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。
- 觀點(diǎn)6： 可能在生活中很多男性朋友會(huì)去吃大餐，就避免了食用海鮮這種美味的食物和啤酒，但是海鮮是一種含有比較多蛋白質(zhì)和嘌呤的食物，而白酒這種東西是維生素B1，這兩種物質(zhì)遇到一起會(huì)出現(xiàn)尿酸增加的情況，嚴(yán)重可能會(huì)導(dǎo)致尿道出現(xiàn)結(jié)石這種情況，所以在吃海鮮的時(shí)候最好是不要喝白酒或者其他酒類。
- 觀點(diǎn)7： 酒和海鮮一起吃問題是不大的，除非是有過敏、一些其他特殊的情況以至于不能一起吃
這個(gè)說法的出現(xiàn)大概是做海鮮不能放酒。因?yàn)樽龊ｕr放酒就會(huì)被酒味掩蓋鮮味從而導(dǎo)致味道下降不好吃。 - 觀點(diǎn)8： 吃海鮮，最好喝白酒。
殺菌消毒，不喝酒容易鬧肚子哦，還有大蒜 - 觀點(diǎn)9： 我覺得不可以，因?yàn)槿藗兺ǔ６己绕【?/dd>
- 觀點(diǎn)10： 最好的搭配！吃海鮮不能喝啤酒
- 觀點(diǎn)11： 可以，但會(huì)得通風(fēng)。
- 觀點(diǎn)12： 不能吃會(huì)中毒的呀
- 觀點(diǎn)13： 應(yīng)該不可以吧
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