- 觀點1： 天天都吃炒菜、燉菜難免有些乏味，沒了胃口吃啥啥不香，不如，來一份咸香爽口的牛肉醬，不管是拌飯還是拌面，來一口，瞬間喚醒你的味蕾。平時我們都是在外邊買來吃，其實我們也可以自己在在家做，衛(wèi)生干凈還沒有添加劑，味道不輸老干媽。
肉醬面好吃肉醬怎么做？做法很簡單，方法告訴你，在家就能做。今天要給大家分享的這款牛肉醬，是我奶奶獨家秘制，每次回家奶奶都會給我做幾大罐，拿到辦公室，同事們都搶著要，這款牛肉醬的味道可比外邊賣的好吃多了，用料也是很扎實的，畢竟是自家人吃的，和外邊賣的肉醬面的肉醬味道差不多，自己做也很簡單，方法告訴你，自己在家就可以做。
當我們犯懶時，家里有一罐美味的牛肉醬，相當于有一份豪華版的硬菜，最重要的是，它還是萬能，無論是搭配又白又大的饅頭，在饅頭中間夾一勺醬，瞬間升級為中式漢堡；搭配面條，再放入一些青菜，省事又營養(yǎng)；肉醬搭配米飯，再煮一碗紫菜湯，一份簡易版套飯就完成啦，最重要的是，不是還有兩周就過年了，準備一罐肉醬，炒菜時放一些，菜品味道提升一個高度。
【香菇牛肉醬】
【食材】牛肉500g，香菇5個，姜末蒜末適量，豆瓣醬2勺，糖2勺，蠔油1勺，生抽1勺，花生碎，熟芝麻；
1、首先將從超市買回來的新鮮牛肉，洗刷刷幾下，然后用小刀剔干凈筋膜，然后再將牛肉切成比較碎的小顆粒，香菇同樣清洗好，然后切成很小的碎粒，放盤中備用。
2、拿出一口炒鍋，首先將鍋燒熱，鍋熱后，倒入適量的食用油，油溫達到7成熱后，倒入蒜末和姜末炒出香氣氣，然后再倒入先前切好的牛肉碎，將牛肉碎炒到變色后，再將香菇碎粒倒進去，將水分炒出來。
3、等到水分都炒干了，就倒入一些豆腐醬，耗油、生抽、白糖全部攪和均勻，這款牛肉醬并不需要炒太久了，只需將香菇的水汽炒干，十分鐘左右就好，最后嘗一下味道是不是所有的食材都入味了，入味后就可以倒入事先切好的花生碎和芝麻，混合均勻就可以盛出來了，一份簡單美味的香菇牛肉醬就做好啦。
牛肉醬別再買著吃，教你熬一鍋家常版肉醬，比老干媽還好吃。喜歡吃肉醬的不妨試著做一下。 - 觀點2： 首先就是把肉末提現(xiàn)切碎，然后加入淀粉提前腌制，然后再加上一些自己喜歡的作料，放入一些白醋腌制，這樣的話會讓肉沫非常的酸爽開胃。
- 觀點3： 主要是由豬肉，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，辣椒，花椒，五香粉等佐料一起做出來的，先把豬肉切成肉末，然后用佐料放進一起翻炒。
- 觀點4： 自己熬制。他們先從菜市場買回來的肉切成末兒。然后放在鍋里翻炒。加入姜蒜花椒少量五香然后放鹽雞精攪拌后慢慢熬著出來。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
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- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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