- 觀點1： 烏龍茶分幾種:
烏龍茶品種有鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶等8個；已通過審定的省級烏龍茶良種有佛手、肉桂、白芽奇蘭、杏仁茶、鳳圓春、黃奇、朝陽、悅茗香、丹桂、九龍袍、黃觀音、茗科1號、春蘭等共13個。還有一批優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系正在品比與區(qū)域試驗之中。武夷山茶科所從眾多的武夷名樅、單樅中篩選出大紅袍、小紅袍、半天妖、白牡丹、金觀音、金鎖匙、石乳、天游香、月中桂、石觀音、老君眉、瓜子金、金丁香、金鳳凰、銀鳳凰、金雞公、石乳香等18個武夷名樅。
烏龍茶的功效與作用:
1、消除危害美容與健康的活性氧
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏
3、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
4、飲用烏龍茶能瘦身
希望對您有幫助 - 觀點2： 烏龍茶的種類：
1、安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。
2、鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。
3、東方美人
是臺灣獨有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
4、羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
5、紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品。
6、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。
7、紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
擴展資料：
烏龍茶減肥效果更好
烏龍茶也叫青茶，是一種半發(fā)酵茶。它綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
臺灣成功大學(xué)醫(yī)學(xué)系教授張智仁最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質(zhì)量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。張教授解釋，這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
參考資料：人民網(wǎng)--烏龍茶減肥效果更好、百度百科--烏龍茶 - 觀點3： 烏龍茶分幾種:
烏龍茶品種有鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶等8個；已通過審定的省級烏龍茶良種有佛手、肉桂、白芽奇蘭、杏仁茶、鳳圓春、黃奇、朝陽、悅茗香、丹桂、九龍袍、黃觀音、茗科1號、春蘭等共13個。還有一批優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系正在品比與區(qū)域試驗之中。武夷山茶科所從眾多的武夷名樅、單樅中篩選出大紅袍、小紅袍、半天妖、白牡丹、金觀音、金鎖匙、石乳、天游香、月中桂、石觀音、老君眉、瓜子金、金丁香、金鳳凰、銀鳳凰、金雞公、石乳香等18個武夷名樅。
烏龍茶的功效與作用:
1、消除危害美容與健康的活性氧
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏
3、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
4、飲用烏龍茶能瘦身。 - 觀點4： 這個問題是仁者見仁智者見智的，因為每個人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會一定對，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。
我們在日常生活中會發(fā)現(xiàn)，越來越多的中年人特別喜歡喝茶，把茶葉作為他們居家旅行的必備物品。確實喝茶對于清神洗腦和身體健康等各方面來說有著非常有益的作用。
我們也知道中華民族喝茶的歷史是非常悠久和長遠的，與此相適應(yīng)的，我們中國的茶也分很多種類，烏龍茶可以說是所有茶種中的佼佼者，有著眾多的愛好者。那這種茶又可以細分為多少個小的茶種呢？且聽我一一道來。
總得來說，烏龍茶分為四個比較小的茶種。首先就是閩北烏龍，這種茶葉主要出產(chǎn)于福建省北部武夷山一帶，其中最有名的我們也知道就是武夷大紅袍。他憑借著他的茶香濃郁，滋味醇厚，唇齒留香，深受好評。再者就是閩南烏龍。
這種茶葉主要出產(chǎn)于福建南部安溪永春一帶，其中最有名的我們也知道就是鐵觀音，他憑借著水色金黃，品味極優(yōu)，廣受好評。再者就是廣東烏龍和臺灣烏龍，前者主要產(chǎn)于澳東地區(qū)的潮安，豐順，平原等地，后者主要是在清代由福建傳入臺灣，現(xiàn)在已在臺灣大量種植。
二者從品質(zhì)上來說和上面兩種烏龍相差不大，但從滋味上來說又是獨成一派，對于我們飲茶人來說，烏龍可以說得上是一個非常好的選擇。在這四個茶種中，無論是哪一個，都有著一群非常廣泛的飲茶愛好者的支持。
以上就是我個人對于這個問題的一點不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評指正哦。 - 觀點5： 鐵觀音是烏龍茶的極品。
其品質(zhì)特點是：茶葉卷曲、肥圓、厚重均勻，并且呈沙綠色，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。茶葉沖泡后，茶湯呈琥珀色，色澤金黃，蘭花香味自然芳香，醇厚，味甘鮮，俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣濃郁持久，堪稱“七泡余香”。
閩南茶區(qū)氣候溫和，雨量充沛，生長周期長。每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具體采摘期因品種、氣候、海拔、施肥等條件而異。
一般來說，春茶是圍繞著谷雨，夏茶是在夏至左右，夏茶是在初秋，秋茶是圍繞秋分，冬茶是霜凍后。每個茶季采摘間隔為40-50天。
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擴展資料；
烏龍茶的主要品種；
1、鳳凰水仙
是廣東省潮安市鳳凰鎮(zhèn)生產(chǎn)的一種烏龍茶。它分為三個級別：分單叢、浪菜、水仙。有天然花香，蜜韻，口感濃郁，醇厚，清爽，甘甜，耐釀造。主要銷往廣東、香港和澳門，并出口到日本、南洋和美國，鳳凰水仙素有“形美、色綠、香甜”的美譽。
茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯清澈澄黃。味道醇厚，爽口，甘甜。香味持久，很浸泡。
2、東方美人
是臺灣一種比較獨特的茶，又稱膨風(fēng)茶，因其重要的茶芽白毫，又稱白毫烏龍茶。東方美茶的外觀頗有美感，葉體白、綠、黃、紅、棕五色相間，色澤鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，滋味醇厚醇厚，并帶有成熟的果香和蜂蜜香。
3、羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙定山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香韻”，口感醇鮮而高，果香甘甜，香樟香長而濃郁，香氣淡雅而持久。
4、紅水烏龍
是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨著整個茶鄉(xiāng)栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風(fēng)行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」。
一向制作嚴謹?shù)募t水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發(fā)酵的期程，紅水、凍頂二者并進，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
5、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中，有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
6、紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E4%B9%8C%E9%BE%99%E8%8C%B6/1072?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——烏龍茶">百度百科——烏龍茶
/gx.people.com.cn/n/2015/0324/c358519-24258815.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)——烏龍茶的主要品種">人民網(wǎng)——烏龍茶的主要品種 - 觀點6： 烏龍茶是半發(fā)酵茶，綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。主要產(chǎn)地福建、廣東和臺灣。著名品種有安溪鐵觀音、武夷巖茶大紅袍、凍頂烏龍茶。
- 觀點7： 烏龍茶可以細分為14個小的茶種，分別是安溪鐵觀音、凍頂烏龍、武夷大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙、黃金桂、鳳凰單樅、阿里山烏龍、永春佛手，東方美人，羅漢沉香，烏龍紅茶，紅水烏龍，紅烏龍。
- 觀點8： 1、按產(chǎn)地分：傳統(tǒng)的烏龍茶分為閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、臺灣烏龍茶和廣東烏龍茶等。2、按品種分：傳統(tǒng)的烏龍茶可分為鐵觀音、黃金桂（黃旦）、色種（包括本山、毛蟹、梅占、奇蘭、大葉烏龍等）、大紅袍、閩北水仙、閩南水仙、佛手、鳳凰單樅、臺灣包種茶、臺灣烏龍等；后來烏龍茶又有丹桂、金觀音、黃觀音、金萱、翠玉、軟枝烏龍等等新品種。
- 觀點9： 烏龍茶可細分為四大家族，閩北烏龍茶(武夷巖茶)、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶。烏龍茶的四大家族代表：1.閩北烏龍，四大名樅(大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢)。閩北水仙、武夷水仙，武夷肉桂等。
- 觀點10： 可以細分很多茶種，像安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等等
- 觀點11： 烏龍茶的種類就多啦，光烏龍茶種類就有一二十種。
- 觀點12：
- 觀點13： 很多，具體的去百度上查一下吧！
- 觀點14： 可能在大家眼里，耳熟能詳?shù)臑觚埐杵┤纾喊蚕F觀音、武夷大紅袍、臺灣凍頂烏 龍茶、鳳凰單從……等等。
沒錯，它們都是我國烏龍茶細分品類中的當(dāng)家品種。
但，它們并不能代表烏龍茶的全部。
在我國六大品類中，不論是種植規(guī)模、產(chǎn)量，還是銷量，烏龍茶雖說排不了首位，但排前三也是沒有問題的。今年雙十一，烏龍茶以11.41%的占比當(dāng)仁不讓地登上了某寶茶葉銷量排行榜的第三把交椅。可見，烏龍茶長久不衰的魅力以及龐大的市場需求。
長期以來，烏龍茶的主產(chǎn)地大多偏安東南一隅，雖然現(xiàn)在四川、河南等地開始出現(xiàn)烏龍茶的身影，但烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)就是“四大家族”：閩北烏龍、閩南烏龍、臺灣烏龍、廣東烏龍。
這“四大家族”在形成自身品質(zhì)特色的過程中，不管是加工工藝，還是茶樹品種，均有著非常緊密的聯(lián)系。
閩北烏龍種類最為繁多，不下幾百種。最為知名的就有水仙、肉桂以及大紅袍、白雞冠、水金龜?shù)让麖摹ｉ}北烏龍最大的特點就是“重品種”、“重焙火”。因茶樹本身的特性以及周邊獨特的地理環(huán)境，閩北烏龍的品種韻突出，例如具有桂辛味的肉桂。因火功的不同，也形成了不同風(fēng)格的韻味，人們統(tǒng)稱為“巖韻”。
而閩南烏龍據(jù)說是師法于閩北烏龍。這點頗有爭議，暫且按下不表。單就工藝上來說，閩南烏龍制法是比較繁瑣的，但是“慢工出細活”。閩南烏龍不僅追求條索外形的緊結(jié)度，而且風(fēng)格更加豐富多彩。常見的品類有：鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、佛手等。
說到寶島臺灣烏龍茶，素有“南凍頂，北文山”美譽，卻與福建一脈相承。當(dāng)年閩北矮腳烏龍被移植到臺灣，并成功實現(xiàn)本土化種植和培育，形成自己的特色品種“青心烏龍”。因此，成品臺灣烏龍茶一般帶梗，因為青心烏龍的梗比較軟，汁液比較多，加上臺灣獨特的包揉工藝，帶梗的茶葉更能凸顯高山茶的韻味。
廣東烏龍茶的品類也不少，比較知名的就是單從和水仙，尤其是鳳凰單從。工藝上，廣東烏龍茶主要取閩北烏龍的優(yōu)處，自成一家，重發(fā)酵、重搖青。相比其它烏龍茶來說，廣東烏龍茶追求的是“山韻”，最突出的就是香氣，什么黃枝香、桂花香、蜜蘭香、芝蘭香……單單這些香氣，就夠挑戰(zhàn)你的味覺體驗了。
日常生活中，在恰當(dāng)?shù)臅r間、地點，與恰當(dāng)?shù)娜耍瑏硪槐杏沟臑觚埐瑁茏屓烁惺艿讲枭顜Ыo人的舒心與愜意。 - 觀點15： 主要品種
安溪鐵觀音
產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。
其主要特點：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中帶香，水香長流。
其茶質(zhì)特征主要有三方面：“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強烈。[1]
鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
烏龍茶
東方美人
是臺灣獨有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。[1]
紅水烏龍
紅水烏龍是早期的三地茶區(qū)的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，制作毛茶即以中重度發(fā)酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成為時代飲品，不過隨著整個茶鄉(xiāng)栽種面積擴大，加上比賽茶蔚為風(fēng)行，「凍頂」名氣蓋過「紅水」，一向制作嚴謹?shù)募t水烏龍，也開始隨著凍頂式烏龍，走入中發(fā)酵的期程，紅水、凍頂二者并進，但也隨著臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。
烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。
有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。 - 觀點16： 烏龍茶品種有鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶等8個；已通過審定的省級烏龍茶良種有佛手、肉桂、白芽奇蘭、杏仁茶、鳳圓春、黃奇、朝陽、悅茗香、丹桂、九龍袍、黃觀音、茗科1號、春蘭等共13個。還有一批優(yōu)質(zhì)烏龍茶新品系正在品比與區(qū)域試驗之中。武夷山茶科所從眾多的武夷名樅、單樅中篩選出大紅袍、小紅袍、半天妖、白牡丹、金觀音、金鎖匙、石乳、天游香、月中桂、石觀音、老君眉、瓜子金、金丁香、金鳳凰、銀鳳凰、金雞公、石乳香等18個武夷名樅。
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信仙茶葉旗艦店 - 觀點17： 鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、水仙、大葉烏龍、梅占、八仙茶
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