- 觀點1： 新鮮的黃豆，指的是黃豆還沒有完全成熟，豆粒還是綠色的時候的那種黃豆，這樣的新鮮黃豆該如何用來做菜呢？很簡單，搭配一點豬肉，保證讓你吃得很香，想知道怎么做，那就看過來吧。
操作方法
01
新鮮的黃豆清洗干凈，鍋里面燒開水，把黃豆放進去煮，大概五分鐘就可以了，黃豆就能夠斷生，這時候撈出來放進盤子里。
02
買一小塊五花肉，肥瘦相間偏瘦一些的，這樣炒出來好吃。最好是切成薄片。再準備蔥段、姜末和紅椒片待用。
03
鍋里面倒入一些植物油，不要多了，因為炒五花肉的時候會自己下來一些油的。將肉片推進去翻炒，要用小火，不加水不加任何調料，直到五花肉片變得有些發脆。
04
炒好肉之后將蔥姜末放進去，然后把新鮮黃豆放進去一同翻炒，最后加上紅椒，再加上生抽耗油和一點點食鹽調味出鍋就可以了。 - 觀點2： 1
水發黃豆洗凈放入盤中備用，肉沫備用。

2
蔥姜蒜切沫，紅椒切小丁，香蔥切沫。

3
鍋中放入清水300克，放入黃豆煮熟，撈出倒入漏勺備用。

4
鍋中燒熱下油10克，大火燒熱，下肉沫煸熟，放老抽上色，下蔥姜蒜煸香，。

5
加料酒，放入黃豆，加鹽、味精、雞粉、白糖和30克左右的清水。

6
燒開翻炒，用水淀粉勾芡，放入紅椒丁，大火翻炒出鍋，淋香油。

7
裝盤，撒香蔥沫即可。
 - 觀點3： 所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜
做法如下：
1、青黃豆買新鮮剝出來的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鐘左右，青辣椒兩三個切圈，紅辣椒一個切碎，大蒜拍碎。
2、把青黃豆倒進沸水里煮2分鐘左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以后的青黃豆已經七八分熟，而且顏色青翠。
3、熱鍋上油，先炒肉沫，待肉沫變色后即可盛出。再另炒青黃豆，翻炒1-2兩鐘后放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鐘后即可出鍋了。 - 觀點4： 黃豆，一般出生北方，適易：耐旱、易收成，銷給做豆制品的人們。在南方也有種的，不過會隨天氣而定，一般會在春秋天收獲，也就是我們平時吃的毛豆，待到他們變黃后、成熟收收獲。
生炒黃豆
用料
調料食鹽適量調和油適量
生炒黃豆的做法
1.新鮮的黃豆，洗干凈。
那些囊啊，可以不用洗掉。
煮好后，吃起來也是很甜的。
2.大火，起油鍋。
3.把豆倒進去。 放一勺鹽。
4.放兩勺清湯。 中火。燜煮。 記得蓋上蓋子哦。 5.把揮丸放進去。 翻炒。
6.這時候，水干了，可以適當放點油。 防止粘鍋。
7.OK。美味的菜上桌了。 - 觀點5： 主料黃豆250克
輔料鹽2勺清水適量
炒黃豆的做法
1.
準備好干黃豆，將黃豆洗凈后，加入2勺鹽。
2.
再加入適量的清水，泡浸一晚上。
3.
然后把鹽水倒掉，將黃豆瀝干水份。
4.
將瀝干水份的黃豆倒入面包桶內，然后裝上面包機
5.
啟動面包機的15菜單翻炒干貨，默認為30分鐘，把時間調整為1小時。
6.
1小時后面包機停止工作，黃豆已經炒熟，可以取出食用。 - 觀點6： 將黃豆子泡一個晚上，準備好切好的豬皮，切成小塊塊，準備鍋放油蔥姜蒜爆炒放入雞精，黃豆和小快快的豬皮，放些醬油，料酒，最后快出鍋放入一勺鹽，出鍋即可食用，非常美味的
- 觀點7： 新鮮黃豆子。用花椒大料，咸鹽水浸泡后。在太陽底下晾干。有烤箱的烤著吃最好沒有烤箱的就用鐵鍋翻炒就可以。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！