- 觀點1: 雞蛋是我們?nèi)粘I町斨凶顬槌R姷囊环N食材,而且在日常生活當中最大的用途是比較多的,不光說做荷包蛋炒雞蛋煎雞蛋,而且在炸東西的時候一般也需要裹雞蛋液,比如說炒蛋炒飯,或者是炒青菜的時候都需要放上一點雞蛋,而且在日常生活當中,好多家長喜歡給孩子做荷包蛋,這樣吃起來會更加營養(yǎng)美味一些。
雖然說了這么多雞蛋的制作方法,如果想要吃到最營養(yǎng)的雞蛋,最好還是做水煮荷包蛋。在日常生活當中,好多人都覺得做荷包蛋是非常簡單的,但是煮出的荷包蛋是不是非常容易出現(xiàn)散花的景象呢?
荷包蛋
準備食材:雞蛋,白糖和冰糖
制作方法:
1、我們可以在水燒開之后先將雞蛋磕入勺子之中,然后將勺子放在飯館的水上面,這樣等到雞蛋微微定型之后然后再加雞蛋放入鍋中,這樣煮出來的水煮雞蛋就會形狀特別的圓,而且特別的鮮嫩。
2、我們也可以等到水燒開之后,然后往水中加入少量的食用鹽,然后再加入少量的白醋,這樣攪拌均勻之后,然后將然后將雞蛋磕入鍋中,這樣就可以煮出非常鮮嫩而且形狀特別漂亮的水煮雞蛋了,因為白醋可以加速雞蛋的凝固。 - 觀點2: 哈嘍,大家好這里是生活小叮鐺,水煮荷包蛋營養(yǎng)非常很多人都喜歡吃的,也特別適合家里的老人小孩,但大家都知道在煮水煮雞蛋的時候呢,很容易打散不成形,今天叮鐺在這里教大家這樣做出來的雞蛋呢,完整而且一次就能成功,趕緊跟著我一起起來看看吧。
首先我們準備一個碗。再碗里倒入涼白開,然后把雞蛋磕入碗里,這里注意不要太用力,避免雞蛋打散。
然后在鍋里倒入清水,放上蒸架。把雞蛋放上蒸架上。然后開大火,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煮上三分鐘。
時間到后掀開鍋看一下,可以看到鍋里的雞蛋已經(jīng)成形了。再把碗里多余的水倒掉。
然后拿一支湯勺,順著碗邊緣,慢慢的把雞蛋摳下來,可以看到水煮荷包蛋成型,非常的好看。我們在用湯勺把荷包蛋分開來看看,可以看到雞蛋煮的剛剛好,蛋黃也不會煮老了。
怎么樣,這樣做出來的荷包蛋零失誤一次就能成功,方法也是特別的簡單,如果學會的朋友記得幫忙轉(zhuǎn)發(fā)分享出去,這樣可以幫助更多的人,想了解更多實用有趣的生活妙招,就在下方點擊關注我,我們下期不見不散。
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在碗底刷上適量色拉油。
將雞蛋打入刷過油的碗中。
冷水上鍋,水開蒸7-8分鐘。
用硅膠類小鏟將荷包蛋邊緣鏟一下再取出裝盤。
淋上香油、生抽,再撒上辣椒末點綴即可。 - 擴展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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