- 觀點1： 餃子在北方可以稱得上是主食了，不管怎么混合都非常好吃的餃子是百吃不厭。餃子湯，餃子蘸料，每一項都要老經驗的人才能做得好。尤其是餃子蘸水，一般北方人是直接蘸醋或辣子吃的，但喜歡更多味道的人則覺得這樣的單味道太刺鼻，下文就介紹了一些餃子蘸水的做飯，蘸餃子異常香。
一、紅油椒麻餃子蘸水
原料：青蒜、白芝麻、辣椒粉、植物油
做法：
1、蒜末，堅持要用拍碎的，不用切碎的，因為切的蒜不香，新鮮蒜苗洗凈，先切絲兒，再橫刀切成小叮，另備香菜幾根，蠔油
2、把搗好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少隨你口味，建議多放點兒，白芝麻少許，提香
起油滑鍋，燒熱，7成熱，加入花椒粒炒出香味，稍涼潑入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌勻
3、吃的時候，加入生抽、蠔油（少量）和醋若干，再加適量涼開水和鹽、雞精，攪拌均勻就可以蘸餃子吃了
二、餃子蘸水做法：1、姜去皮刨絲（也可以用沙姜）蒜頭去皮剁成幼粒蔥切細粒。2、醬油倒在碗里。3、鍋熱下油，爆香姜蒜。4、姜蒜微黃時加入蔥花，關火翻炒。5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油里，攪拌均勻即可。
三、餃子黑醋蘸水
黑醋＋醬油十生姜
以黑醋2·醬油1的比例調和，再加上切成細絲的生姜。適合所有的水餃，尤其是用來沾內餡里含有湯汁的蒸餃.生姜則可以帶來清爽的馀韻
醋＋醬油＋辣油＋蔥花
以醋2對醬油1、辣油1的比例調和而成的基本沾醬，再加上切碎的蔥花。適合用來沾所有的煎餃。將蔥加入最基本的沾醬里風味馬上提升
四、秘制餃子蘸水
1、首先將蔥，姜，蒜切碎。
2、放入碗中，燒熱食用油。
3、油熱冒煙時倒入放入蔥姜蒜末的碗中。
4、倒入生抽后辣椒油，放點白糖即可。 - 觀點2： 您好！親。您咨詢的問題“餃子蘸水怎么做？”
日常生活中，受人們喜愛的餃子蘸水分做法如下哦：
用料：
糖 適量
醋 適量
醬油 適量
香油 適量
自制辣椒油 適量
【摘要】
餃子蘸水怎么做【提問】
您好！親。您咨詢的問題“餃子蘸水怎么做？”
日常生活中，受人們喜愛的餃子蘸水分做法如下哦：
用料：
糖 適量
醋 適量
醬油 適量
香油 適量
自制辣椒油 適量
【回答】
步驟如下：
1/6 取一個小碗，放入糖
2/6 調入醋，喜歡吃醋的可以多放點，不喜歡的少放點，喜歡吃酸的可以放的多點哦
3/6 放入醬油
4/6 再調入香油
5/6 放點辣椒油拌勻即可
6/6 酸酸甜甜的餃子蘸料就好了，餃子沾著吃，很容易讓人流口水哦。【回答】
溫馨提示：
每樣用料的量根據自己的口味來添加哦，辣椒油超市里面有售賣，如果您不喜歡吃辣椒油，可以放干辣椒面也是可以的哦?！净卮稹?br />希望我的解答能為您解憂，天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～🙏🙏🙏🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂【回答】
請問您還有相關問題需要咨詢嗎？親。如果沒有可以給我個贊嗎？謝謝您哦🙏🙏🙂【回答】 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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