- 觀點1： 用料
細玉米面 100g
中粉 100g
熟玉米粒 100g
芹菜葉 100g
小蘇達 3g
鹽 2g
玉米面菜窩頭的做法
準備好食材。
芹菜葉洗干凈，在開水中焯一下撈出。
芹菜葉擠干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
中粉，細玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
加入鹽和小蘇打和溫水揉成面團，醒10分鐘。
醒好的面團，分成均等的小面劑子。
小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。
做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。
涼水下鍋，水開15分鐘關火，過3分鐘揭蓋。
營養健康金黃的菜窩頭就出鍋啦，享用吧. - 觀點2：
- 觀點3： 材料:鹽3克，胡蘿卜，玉米面一個，高筋面粉200克，泡打粉400克，菠菜6克，花3朵，香料十三種。
練習:
1.將玉米粉放入盆中，與開水混合，邊加水邊用筷子攪拌至絮狀。用開水燙的原因是軟糯可口，不會有玉米粉的粗糙苦澀感。
2.將好的玉米粉分一半到另一個盆里，加入普通面粉總量的一半，調味料一半。
3.把胡蘿卜切碎放在一起。用酵母水做一個柔軟的面團。
4.另一盆中加入普通面粉總量的一半和調味料的一半。菠菜草酸太重，一定要焯水切碎放在一起。
5.用酵母水做一個柔軟的面團。
6.用手拉下一小塊，用左手的手掌和右手的手指使它看起來像一個窩，用手指將窩的底部推出一個窩。
7.胡蘿卜后做菠菜。如果面團比較軟，可以在手上抹點油，防止粘手。做完后一個個放在蒸籠上。
8鍋內放水，上屜蒸15分鐘，關火小火燜5分鐘。 - 觀點4：
- 觀點5： 好吃的窩窩頭做法
- 觀點6： 窩窩頭制作教程
- 觀點7：
- 觀點8：
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