- 觀點1： 玉米
面條的做法：
1.用半斤小麥面粉，加適量鹽用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不結實時可加些鹽可使結實）；很快水變得白白的像牛奶一樣，換第二盆水就已經很清了。
2.一共換三遍水，灰灰的、結實的、有彈力的面筋就做成了，再加等量玉米面。
3.和面的時候，兩樣東西好像不是很和群兒，加點溫水讓它們抱成團兒。
4.蓋上蓋醒完后，用玉米面做鋪面，撖成片兒，切成條兒。.切好的面條很干爽，一點都不粘。
6.水充分沸騰以后，下入玉米面條。 - 觀點2：
- 觀點3： 準備材料：面粉280克、玉米面30克、雞蛋1個、清水165克、鹽2克
1、首先準備好面粉、玉米面、雞蛋和鹽。
2、將面粉與玉米面、鹽混合。
3、加入面包機的面包桶中，加入雞蛋。
4、然后加入清水，啟動和面程序，將面粉和成稍硬一點的面團。
5、從面包桶中取出面團，稍加整理，放盆中餳10分鐘。
6、將面團移到面板上，揉至順滑。
7、撒上少許面粉，將面團慢慢搟圓。
8、搟成均勻厚薄的大面片。
9、再撒上薄面，將面片折疊。
10、切成粗細均勻的條狀后再撥散開以防面條之間互相粘連。
11、最后裝盤即可使用了，以上就是玉米面面條的和面制作方法。【摘要】
做玉米面條和面的配方【提問】
❤️❤️【回答】
準備材料：面粉280克、玉米面30克、雞蛋1個、清水165克、鹽2克
1、首先準備好面粉、玉米面、雞蛋和鹽。
2、將面粉與玉米面、鹽混合。
3、加入面包機的面包桶中，加入雞蛋。
4、然后加入清水，啟動和面程序，將面粉和成稍硬一點的面團。
5、從面包桶中取出面團，稍加整理，放盆中餳10分鐘。
6、將面團移到面板上，揉至順滑。
7、撒上少許面粉，將面團慢慢搟圓。
8、搟成均勻厚薄的大面片。
9、再撒上薄面，將面片折疊。
10、切成粗細均勻的條狀后再撥散開以防面條之間互相粘連。
11、最后裝盤即可使用了，以上就是玉米面面條的和面制作方法。【回答】
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有商用的嗎【提問】
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有的哦親親稍等【回答】
批量加工自熟玉米面條做法:將玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面機里，加入40度左右溫水38斤，攪拌和成面團，靜止醒發20-30分鐘，再揉成圓條，放入自熟機軋制成熟面條，然后，放入涼棚熟化5-8小時，再放入涼水浸泡15分鐘，搓散，然后，陰干表面水分，再噴點色拉油，即可包裝銷售。【回答】
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以后怎樣聯系你【提問】
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❤️❤️【回答】 - 觀點4： 親，您準備好玉米面、面粉、雞蛋、白砂糖、酵母、溫牛奶
1、準備一個大碗，依次倒入玉米面、面粉、白砂糖、酵母
2、將蛋液攪勻，倒入裝著面粉的碗里，用溫牛奶和面，邊倒入邊攪拌
3、面糊攪拌至沒有面粉顆粒狀，面糊的稀濃度用勺子舀起往下倒時，剛好能呈一條不間斷的線即可
4、蓋上蓋子常溫發酵一個小時
5、發好的面糊用勺子攪拌，把里面的氣泡排出去
再緊接著加入面粉揉搓就好
希望我的回答對您有幫助！【摘要】
做玉米面條和面的配方【提問】
親，上午好【回答】
親，您準備好玉米面、面粉、雞蛋、白砂糖、酵母、溫牛奶
1、準備一個大碗，依次倒入玉米面、面粉、白砂糖、酵母
2、將蛋液攪勻，倒入裝著面粉的碗里，用溫牛奶和面，邊倒入邊攪拌
3、面糊攪拌至沒有面粉顆粒狀，面糊的稀濃度用勺子舀起往下倒時，剛好能呈一條不間斷的線即可
4、蓋上蓋子常溫發酵一個小時
5、發好的面糊用勺子攪拌，把里面的氣泡排出去
再緊接著加入面粉揉搓就好
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