- 觀點1： 煮面條的過程中調一下湯汁，找一個大碗，碗中根據個人口味加入食鹽，味達美，醋，香油，耗油，攪拌均勻；準備香蔥碎，香菜碎，熟芝麻；東西南北，地方不同，生活飲食也不一樣，同樣是湯面，但做法千千萬，大部分都用油，鹽，蔥，姜，蒜，生抽，食用醋，油潑辣子來調味。可有的地方不吃辣椒，有的地方不吃醋。
還有雪菜筍絲素面，雪菜筍絲炒熟備用，白水煮熟的雞蛋一個去皮切開，湯碗中加入調料同上，豬油換個香油，倒入開水撈起煮開的面條，在碗里加雪菜筍絲和雞蛋，攪拌均勻開吃。湯面條，首先準備白芝麻，蒜末，辣椒面，起鍋燒油，把油澆在 芝麻蒜末，辣椒面上。然后再倒點生抽，鹽，雞精放些韭菜拌勻，面條煮熟帶湯放上這些調料來吃了！
湯面的種類眾多，建議你可以到專業的培訓學校進行學習，在學校里老師會教你市面上比較常見的湯面的配置，里面需要的調料以及配料都會教給你不過對于不怎么下廚的人來說，很可能一瓶老干媽就解決了。但是想要湯面變得更美味可口，制作一份鮮香的辣椒油那可是必不可少的，而且制作的方法也超級簡單，只需要你家的樓下有一個超市或者一個菜市場就可以了，因為要的食材里面都有呀。
這也要根據個人口味 如果做一般的湯面 就辣椒油兩小勺 醬油兩小勺 雞精一小勺 味精小半勺 蒜泥小半勺 姜水一大勺 如果喜歡吃醋 還可以適當的放一小勺陳醋 在撒上蔥花或者香菜 一碗香辣湯面就做好啦有人說雞精不健康，我也不說服你，那你用別的替換也可以，就是麻煩那么一點。鮮味如果不來自雞精，可以來自蝦皮炒香，可以來自豬油，可以來自海帶，可以來自香菇，可以來自高湯，總之你需要鮮味，有些人說等量的鹽和糖配起來就是鮮味，我倒是還沒體會到。 - 觀點2： 這個高湯的話需要經過很長時間熬制的，家里面弄這個的話，就不太劃算，面館里的話一般性都是熬制很大一鍋
- 觀點3： 將骨頭洗凈放到大湯鍋里加滿水，然后燒開，用小火熬制三個小時，不要加入任何調味料。
- 觀點4： 面條的高湯一般都是各種骨頭的湯，有牛湯，羊湯，雞肉湯，而且做出的湯都非常的清亮。
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
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- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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