- 觀點1： 一年四季當中最讓人頭疼的就是冬季冬季會有許多問題隨之到來，部分人會因為天氣過于寒冷而出現手腳凍傷也有的人，因為氣溫過低，所以出現了嚴重的感冒，在冬天的時候更應該要注意好健康的飲食，冬天吃些什么菜好？菜譜竅門告訴你。
糖醋排骨
由于冬天天氣過于寒冷，人們平時又常喜歡吃一些高熱量的食物，所以有些人往往會感覺沒有胃口，這個時候不妨自己嘗試做上一道糖醋排骨，糖醋排骨不僅吃起來好吃，而且還非常的開胃，能夠讓人想要吃其他的東西。
糖醋排骨的做法其實并不算太難，需要用到的原材料就是排骨，首先應該要將排骨剁成塊狀，然后再放入白糖或者是冰糖調制成糖水，最后加入些醋，這樣就算是做好了初步的調味，最后再將排骨放入其中，進行攪拌均勻，糖醋排骨就基本上做好了。
在大冬天的時候可能有很多人都已經吃膩了，原本的食物不想要再吃大米飯了，每次一到吃飯的時候就感覺到肚子非常的飽，但是如果不吃東西又會覺得胃疼，這種情況下就應該要改變一下原有的路徑，選擇是一道特殊的飯。
菠蘿飯是一道網紅的美食，在很多美食競選賽上都能夠看到菠蘿飯的身影，是因為菠蘿飯吃起來味道甜美而又不油膩和人們平時常吃的飯是完全不同的。有了菠蘿的香味，又有了米飯的香味，這兩種香味混合在一起，可以給人們不同的享受。
紅燒豬蹄
豬蹄富含的營養物質非常的豐富，能夠美容養顏還可以達到瘦身的效果，另外由于豬蹄當中含有的脂肪非常的少，所以也不用擔心吃豬蹄會長胖，這對女性來說也是冬天一道不錯的菜品。
紅燒豬蹄的做法非常的簡單，只需要將豬蹄切成塊狀，然后用大火爆炒即可，也可以在豬蹄當中再加入一些其他的東西來調味，比如說有些人就喜歡在豬蹄熬制過程當中加入八角五香，這樣能夠讓豬蹄更容易入味，吃起來更加的好吃。 - 觀點2： 1.白菜
白菜不僅營養豐富、味道鮮美，而且便于儲存，大白菜有通利腸胃的功效，而且經常吃大白菜的話，能夠起到刮腸排毒的作用。
冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏的效果。
2.紅薯
紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等多種礦物質。
紅薯的蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失、經常食用可提高人體對主食中營養的利用率。
特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而恰恰是大米、面粉所缺乏的。所以、紅薯與米面混吃、可發揮蛋白質的互補作用，提高其營養價值。
3.蘿卜
俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。蘿卜有解除煩熱、養護脾胃的功效。而在冬季脾胃易受損傷，進補養生不妨從吃蘿卜護脾胃開始。
不過本就脾胃虛寒的人就不適合多吃蘿卜，如果需要，可以羊肉或牛肉加蘿卜一起吃，這樣兩種食材相互中和，對脾胃也有一定養護作用。
4.冬筍
冬筍的營養價值很高，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。
冬筍與春筍、夏筍不同，它“低調”地長在地下，尚未破土而出，營養價值也較高。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。
5.山藥
山藥中含有多種微量元素，具有很好的滋補作用，是病后康復食補的佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。
冬天要多吃點山藥，有利于食物營養的吸收。山藥是補中益氣的食物，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。 - 觀點3：
- 觀點4： 比如，防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。清熱順氣，消腫散瘀的白蘿卜。補脾肺之氣，益肺腎之陰，有滋補作用的山藥。能夠緩解干燥癥狀，增強機體免疫力的南瓜，有利于促進人體新陳代謝和生長發育，增強機體抗癌能力的包心菜。清熱除煩，涼血止血散瘀的蓮藕。以及能夠幫助胃腸道蠕動和排便的菠菜。【摘要】
適合冬天吃的菜譜大全【提問】
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比如，防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。清熱順氣，消腫散瘀的白蘿卜。補脾肺之氣，益肺腎之陰，有滋補作用的山藥。能夠緩解干燥癥狀，增強機體免疫力的南瓜，有利于促進人體新陳代謝和生長發育，增強機體抗癌能力的包心菜。清熱除煩，涼血止血散瘀的蓮藕。以及能夠幫助胃腸道蠕動和排便的菠菜。【回答】
1.紅蘿卜燉羊肉
2.蘿卜燉牛肉
3.酸菜魚
4.花生燉豬腳
5.香菇燉雞
6.清蒸鱸魚
7.山藥炒木耳
8.蓮藕燜鴨
9.豬肉燉白菜
10.冬筍炒臘肉
11.芹菜炒香菇
12.清炒菠菜【回答】
希望能幫助到你，祝你生活愉快！【回答】 - 觀點5： 【蓮藕炒木耳】
在這個季節里面這個美食應該就是這樣子的一種美食，這個蔬菜就是屬于這個季節的美食，再適合的季節，吃一種非常當季的美食這難道不是一個非常幸福的事情嗎？這個蔬菜的營養價值非常的高，蓮藕富含維生素C和粗纖維，幫助消化、防止便秘，供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益于身體健康，在這個季節吃再好不過了。
蓮藕一般建議晚餐吃效果最好，蓮藕炒木耳，食用后能改善睡眠品質。蓮藕能夠健脾益胃，能清除腹內積存的淤血的作用。這些都是蓮藕的好處，這個季節選擇這個食物是再好不過的一種情況了，這個蔬菜吃上去非常的脆甜，再加上木耳的Q彈這兩者完美的結合在一起，這樣的食補價值會更高。
【醋溜山藥】
冬天吃山藥特別好，可以健脾、養胃等很多的功效，山藥的加工一定不能是非常的長時間的來加工，這樣的話，山藥的作用就會大大折扣。我們最好就是切片或者是切段，還有一個就是整個的去蒸，以上的這些做法，加工時間長都最好不要時間非常的長了，時間只要一長以后山藥里面的粘液蛋白就會被破壞了，這樣子以來所起到的健脾、養胃的作用，就會大打折扣，這樣子的山藥可就相當于白吃了。
這個菜的的做飯做純正，最能夠保持這個蔬菜的原汁原味的就是這個清炒了。將一個褐色的東西一個個的扒去外皮，這樣子就可以完全漏出它潔白的身體，這樣子在將這個蔬菜切成片狀，這樣子放進鍋里面清炒一下，這樣子出來的感覺就是脆脆的甜甜的感覺，這就是這個美食的特色，感覺酸酸脆脆非常的爽口。
【椒鹽土豆】
這個蔬菜應該就是最常見的一種是美食了，這個蔬菜可以說是早就應該已經紅遍了大江南北了，這個蔬菜的吃法也是千千萬萬的種類，在這里要告訴大家的就是這種美食營養價值非常的高。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，土豆能夠保護消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，還具有預防心血管和系統的脂肪沉積，還能夠保持血管的彈性，有利于預防動硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用這個應該就是女生比較在乎的。
將已經蒸好了的土豆放進鍋里面炒制一下，緊接著我們在土豆上加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等作料，還有少許的食用鹽，這時候的土豆變得入味。這樣子吃上去非常的好吃，軟糯好吃沒味道非常好吃，吃上一口感覺有一點燒烤的味道，在吃上一口就會感覺大到不同的土豆的香味，這個菜有很強的飽腹感。
【醋溜白菜】
白菜在很久以前就被稱為“百財”具有這樣的美譽，不光是名字好聽而且它的營養價值，也是非常高的。白菜含有豐富的粗纖維，能夠起到潤腸、促進排毒的作用還能夠刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。還有著對預防腸癌有良好作用，在這個秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大，這時候再吃上一個白菜，而且白菜中中含有豐富的維生素C、維生素E還可以起到很好的護膚和養顏效果。
白菜有很多的吃法，但是這個吃法非常的簡單，最有營養的食物就是保持它最根本的味道，只有這樣子吃來才會，非常的具有很高的營養價值。醋溜的白菜帶著一點酸酸的感覺，但是吃上去，白菜沒有了之前的菜味帶著的就只是一點的點的甜香感覺，吃上去脆爽可口。 - 觀點6： 冬天吃什么菜最好菜譜，晚飯做一鍋這個全家就夠吃了
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