- 觀點1： 最近幾年，自助餐在餐飲行業也算是風聲水起的一種美食行業?，F在大多數人出門吃的飲食就是自助之類的美食了，不過，每次在家說要去吃自助餐的時候，老媽總會說吃那種是不太劃算的。
不要完全空腹，吃點輕食，開開胃。少喝水，不喝汽水，不喝甜味飲料。選貴的，別選主食類、淀粉質類。肥膩、油膩的盡量不吃，或只嘗一口。拿食物要快，吃東西要慢。熟悉餐廳食物分布地形，記住貴價食材的擺放位置。
一般自助餐廳都有自己主打的幾樣優質貴價食材，以此吸引食客。而這些食物由于價格較高，通常更新的頻率會比較低，或者會限制每次拿取的分量。所以，當你你進去餐廳，第一時間要觀察，這類食物放在什么位置，然后座位盡量選擇離這些食物較近的地方。第一次去自助餐廳吃飯，教你如何吃回本，空肚子進去，扶墻出去！ - 觀點2： 正所謂：扶墻進，扶墻出。
要想在自助餐廳吃回本，首先就需要把肚子提前空出來。最好當天吃自助之前不要吃飯了。
等到站在自助餐廳門口的那一刻，你應該已經準備好了，此時，對食物的欲望已經空前高漲了。但是，請記住，一定要用成年人的自制力，完美的克制住自己快要失控的雙腿。一定要以優雅的姿勢，走進餐廳。氣勢絕不能輸！
當你已經顫抖的拿到餐盤時，請穩住！把釘在食物上的視線收回來，再舉目遠眺，看看食物的分布情況。各種主食甜點之類的先不要選。把各種海鮮、肉類弄兩盤，回到座位，趕緊烤熟了吃。吃完了再去裝一盤，再吃。如果不飽，那就再裝一盤，再吃，直到吃飽為止。不要吃水果、喝飲料和酒水。
完。
以上純屬娛樂。
其實自助餐廳的食物成本都不高，要想吃回本，不是不可能，但是也挺困難的。
里面的的酒水飲料要么是香精勾兌的，要么是成本不高，是真是假都不好說。
各種主食和甜點，原料用的最多的是面粉，所以成本不高。
水果之類的，都不太新鮮，頭天晚上剩下的會去掉不美觀的部分，留著第二天繼續用。
海鮮和肉類也大多是凍海鮮和凍肉，成本和新鮮的相比低的不是一點半點。
蔬菜可以大量采購，按批發價，比我們零買肯定便宜很多。
所以，買的不如賣的精，如果只想著吃回本，應該挺痛苦的。去自助餐廳，為的就是大伙聚在一起吃飯的熱鬧勁兒，邊吃邊聊開開心心的就足夠了。
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