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用香蕉和面粉做的美食

我來答
觀點1: 1、首先我們在盆中放500克的面粉,加2勺白糖,5克酵母,再準備250毫升的純牛奶,加熱到溫熱之后,倒在盆里,先用筷子攪拌成絮狀,再下手揉成面團。剛揉好的面團是不光滑的,先放在案板上,把盆子倒扣在面團上面,餳10分鐘再揉。

2、趁著這10分鐘的時間, 準備兩根香蕉,剝皮之后,放在盤子里,用叉子或者其他的器具,把香蕉壓成泥,如下圖中的樣子就可以了。

3、再準備200克的芝士碎,這個芝士碎網上和超市都可以買到。

4、面團餳好之后,先再揉一會,就會很光滑很細膩了,把面團分成兩份,先整理成圓形,再搟成薄片,上面先倒一層芝士,再把香蕉泥其中的一半倒在上面,最后再鋪上一層芝士,像包包子一樣,把口收緊捏合,然后把收口處放在下面,再搟成一個大餅的樣子。

5、兩個餅胚都做好之后,上面蓋上蓋子,放在家里溫暖的地方,醒發至兩倍大,然后在上面刷上一層蛋黃液,再撒一層白芝麻,如下圖中的樣子就可以了。

6、烤箱提前預熱,放進烤箱的中間層,上下火180,烤20分鐘左右,烤制餅中間鼓起大泡,呈現金黃色的時候,就可以出箱了。再把餅切成小塊,就可以食用了。這個餅的口感外皮很酥脆,還有雞蛋和芝麻的香味,內里還拉絲夾著香蕉泥的香味,真的特別的好吃,孩子超喜歡這個口味,家里有孩子的朋友,趕緊試試做吧。
觀點2: 自從入手烤箱以后,我對烘焙的興趣日漸增長,大有根本停不下來的節奏,我喜歡各種折騰,烤蛋糕,烤雞腿,烤茄子烤蟶子……然而今天我的突發奇想,用香蕉和面粉想做一道香蕉餅,結果陰錯陽差的成就了一道另類美食小吃,還別說,做出來的這道美食小吃不論是賣相還是味道亦或者是口感都非常不錯,表皮微焦,吃起來酥脆,里面因為香蕉做餡兒,氣味兒香甜松軟,咬上一口,香蕉的清甜在口腔四處蔓延至喉嚨,感覺真的是太棒棒了……

首先要集齊好的材料有:面粉200克,白糖10克,酵母2克、香蕉一根,芝麻少許。

做法步驟如下:1、取200克面粉放入一個大盆中,依次放入2克酵粉,10克白糖然后拌幾圈之后,取適量溫水,一邊攪拌面粉一邊倒入溫水,呆面粉攪拌成有點糊后即可停止倒水。2、把攪拌成形的面粉慢慢搓勻成一個外表光滑都面團之后,放入大碗中,蓋上一層透明膜讓面團在常溫下自然發酵1小時(也可以用烤箱發酵),待面團發酵成之前倆倍大之后取出面團,在粘板說撒上適量干面粉,緊接著打一下讓面團空氣排掉再搓成長條。3、面團搓成長條之后,切成小段,把切好的小面團用手搓成中交厚四周薄的面皮,放一勺搗好的香蕉餡(香蕉餡直接用勺子壓成泥狀即可)然后像包餃子一樣封口就可以了,之后一次把剩下點小面團包好香蕉餡。4、包好的香蕉面團放入烤盤中 ,均勻刷上一層食用油,然后撒上適量白芝麻(黑芝麻也可以,我的芝麻是以前炒熟剩下的,)讓香蕉面團發酵15分鐘之后,放入烤箱中,一般上下溫度調整為180度,烤20分鐘即可(無需進行預熱,但是每家烤箱溫水脾氣不同,實際情況以自己家烤箱溫度脾氣為準)。

外皮焦香酥脆,里面香甜松軟,尤其是里面香蕉餡的汁水咬一口,太好吃了,端上桌子的的時候口水都快流出來了,快來試試吧。
觀點3: 對于孩子來說,表皮酥脆,內里拉絲的面食,都是無法抗拒的,今天就分享一個孩子最喜歡的面食做法,食材非常的普遍,做法也是很簡單易學,就算是廚房新手,也能一次成功,話不多說,下面看看是怎么做的吧。

1、首先我們在盆中放500克的面粉,加2勺白糖,5克酵母,再準備250毫升的純牛奶,加熱到溫熱之后,倒在盆里,先用筷子攪拌成絮狀,再下手揉成面團。剛揉好的面團是不光滑的,先放在案板上,把盆子倒扣在面團上面,餳10分鐘再揉。

2、趁著這10分鐘的時間, 準備兩根香蕉,剝皮之后,放在盤子里,用叉子或者其他的器具,把香蕉壓成泥,如下圖中的樣子就可以了。

3、再準備200克的芝士碎,這個芝士碎網上和超市都可以買到。

4、面團餳好之后,先再揉一會,就會很光滑很細膩了,把面團分成兩份,先整理成圓形,再搟成薄片,上面先倒一層芝士,再把香蕉泥其中的一半倒在上面,最后再鋪上一層芝士,像包包子一樣,把口收緊捏合,然后把收口處放在下面,再搟成一個大餅的樣子。

5、兩個餅胚都做好之后,上面蓋上蓋子,放在家里溫暖的地方,醒發至兩倍大,然后在上面刷上一層蛋黃液,再撒一層白芝麻,如下圖中的樣子就可以了。

6、烤箱提前預熱,放進烤箱的中間層,上下火180,烤20分鐘左右,烤制餅中間鼓起大泡,呈現金黃色的時候,就可以出箱了。再把餅切成小塊,就可以食用了。這個餅的口感外皮很酥脆,還有雞蛋和芝麻的香味,內里還拉絲夾著香蕉泥的香味,真的特別的好吃,孩子超喜歡這個口味,家里有孩子的朋友,趕緊試試做吧。

食材清單:

(面粉500克,2勺白糖,5克酵母,2根香蕉,200克芝士,2個雞蛋黃,一把白芝麻)

烹飪小技巧:

面團剛揉好時是不光滑的,可以蓋上蓋子,餳面10分鐘后再揉,就會很光滑了,這就是餳面的神奇作用。
觀點4: 可以做拔絲香蕉,用餐雞蛋和面粉調糊,然后炸香蕉,最后用糖炒糖漿然后把香蕉放鍋里裹均勻糖液體就好了。
觀點5: 把香蕉搗成泥,和面粉和一塊,可以做香蕉餅,味道很香甜。
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