- 觀點(diǎn)1： 提起西紅柿蛋湯，就讓我想起了剛大學(xué)畢業(yè)去實(shí)習(xí)的那段“憋屈”的時(shí)光。剛從學(xué)校畢業(yè)出來，出來實(shí)習(xí)就去了都江堰一家商混公司上班，每天的工作就是去建筑工地調(diào)配相應(yīng)的混凝西紅柿蛋湯或許是日常生活最常見的一個(gè)湯品，沒有之一！但是做得好的我想真的沒有幾個(gè)，一般人兒做的要么寡淡，要么索然無味。
料多水少，湯緊菜多自然黏稠。兩個(gè)番茄，兩個(gè)雞蛋，500ml水，想不稠都難。雞蛋煎好給蔥姜，再給番茄塊炒炒，加水給鹽，水燒開，滾一會(huì)就是兩大碗西紅柿蛋湯。西紅柿蛋湯說起來很家常，但是如果要做的好喝，至少這個(gè)“濃稠”我們要分為兩部分。其一是滋味上的不寡淡，即為“味濃稠”；其二是湯的質(zhì)感不像清水那樣，即為“質(zhì)濃稠”，做到西紅柿洗凈去皮，用刀削成小塊，削的方法可以防止西紅柿湯流失。如果介意的，可去皮后再削。
食材用料：兩個(gè)雞蛋、一個(gè)西紅柿、蔥適量、胡椒粉適量、腐竹適量、生抽適量、食鹽適量、老抽適量、雞精適量、面粉適量西紅柿雞蛋湯是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，以西紅柿、雞蛋為主，也可以根據(jù)自己的口味喜好添加紫菜、海米、海參等，味道酸甜鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
做番茄雞蛋湯番茄的選擇是關(guān)鍵，要選用自然成熟的番茄，并且要完全成熟的。買的時(shí)候可以用手輕輕捏一下，手感細(xì)膩的軟的，更適合。這是一道傳承的湯，從小家里就很常做這碗湯，簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)而且夠家常，我很喜歡喝。這次用了濃湯寶，味道更加復(fù)合、濃郁，真的很不錯(cuò)。要想粘稠在出鍋前勾芡就搞定了！ - 觀點(diǎn)2： 因?yàn)轱埖昀锩孀龅臏枷矚g加一點(diǎn)淀粉水，這樣子的湯再熬煮之后就會(huì)變的比較粘稠，具體就是在湯快要煮好的時(shí)候加上半碗淀粉水再煮幾分鐘就可以了。
- 觀點(diǎn)3： 起鍋燒油，放入雞蛋炒熟，然后加水，水開以后淋入水淀粉，再把雞蛋打入其中，這樣西紅柿雞蛋湯就做好了，特別好吃。
- 觀點(diǎn)4： 他們的西紅柿雞蛋湯特別的粘稠應(yīng)該是里面加了一些淀粉水，這樣熬出來的湯就非常粘稠，可以把西紅柿炒出水分加水，水開之后放雞蛋，放淀粉水。
- 觀點(diǎn)5： 西紅柿去皮，切成小塊，雞蛋打入碗中，加入鹽打散，鍋中油熱倒入西紅柿，加入鹽，翻炒出汁，加入水，煮沸后，加入水淀粉，攪拌，倒入雞蛋液，攪拌，加入胡椒粉、蔥花，出鍋。
- 擴(kuò)展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮?fù)硶?huì)中毒，并沒有科學(xué)依據(jù)。 意見建議：不過女生不應(yīng)該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個(gè)榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴(kuò)展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對(duì)于胎兒來說，吃較多的榴蓮會(huì)產(chǎn)生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴(yán)重的還會(huì)造成難產(chǎn)和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的...
- 擴(kuò)展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。但是對(duì)于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴(kuò)展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會(huì)有什么不良反應(yīng)
- 不會(huì)有不良反應(yīng)。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴(kuò)展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長(zhǎng)寬）；2、鍋里放油（多放點(diǎn)），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點(diǎn)），炒到糊為止（這時(shí)候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴(kuò)展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調(diào)料：泰國(guó)辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國(guó)甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴(kuò)展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營(yíng)養(yǎng)嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經(jīng)常吃。玉米糝 1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。5、玉米含有碳水...
- 擴(kuò)展閱讀8：內(nèi)蒙古巴彥淖爾特產(chǎn)：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統(tǒng)，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區(qū)的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀(jì)原》中說“中國(guó)初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區(qū)那時(shí)就開始種植西瓜。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，美國(guó)人帶來一種名叫“...
- 擴(kuò)展閱讀9：懶人營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認(rèn)為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調(diào)味，再煮10分鐘就可以了。因?yàn)榕胝{(diào)時(shí)間比較長(zhǎng)，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴(kuò)展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產(chǎn)
- 福桔是福建福州的傳統(tǒng)特色水果，福桔產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸，所產(chǎn)的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時(shí)節(jié)，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽(yù)之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風(fēng)俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
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