- 觀點1: 可以,先煮開再晾至80度左右即可,下面介紹做法:
準備材料:牛奶50ml、打奶泡器
制作步驟:
1、制作奶泡,先把牛奶倒入鍋中小火加熱到邊緣冒起小泡,(生牛奶先煮開)據說最佳打奶泡溫度是80度左右,沒溫度計所以只能大概,有溫度計可以量一下。
2、煮好牛奶就拿出這個神器準備打奶泡了,這個需要兩節電池,按照上面的指示安裝好電池,啟動開關就可以用了。
3、牛奶最好是溫熱的純牛奶,這樣更容易打出細膩的奶泡,還有打的時候奶泡器最好在牛奶中間,不要碰到容器的任何一部分,會損害奶泡器,杯子稍微傾斜,制造出更大的打奶泡空間,然后在牛奶中上下上下地打出奶泡。
4、稍微晃動杯子,有奶泡附著在杯壁不流下來就可以了,如果有大的泡泡沒打破,可以稍微用杯底敲敲桌子,震出大氣泡就可以了。
5、打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了,如果奶泡底部有殘余牛奶也沒關系,直接倒進咖啡中就好了,留在最上面的依然是奶泡。 - 觀點2: 鮮奶可以打出泡的,加不加熱都能打出泡的
- 觀點3: 首先是牛奶的問題,蒙牛和伊利都摻了水和添加劑是垃圾。國內能打奶泡的好牛奶是上海光明的和國產雀巢的。好咖啡店的奶泡都是用這兩種牛奶做成的。先把牛奶放進奶泡壺蓋緊入冰箱冰鎮約60分鐘,拿出來一只手穩定奶泡壺,一只手上下有節奏的抽拉奶泡壺上端的加壓閥。。。一開始會覺得很輕松,慢慢的隨著奶泡的打起。你會覺得抽動有阻力了,繼續抽拉一直到松手后,拉桿不會很快速的下滑到壺的底部就說明奶泡打好了。我以前自己開咖啡店以上全部為自己經驗之談,一開始可能會不成功,按照我這方法多練習會打出好奶泡的
- 觀點4: 那你
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