- 觀點1： 徽菜起源于歙縣。以其油性、色澤、火力之大而享譽世界，在烹調方法上，徽州廚藝以烹調、蒸煮為主。代表菜有馬蹄沙鱉、雪牛尾海貍、文征山筍、臭鱖魚、牡丹燉鳳凰、黃山燉鴿、毛豆腐等，徽菜以山珍、河鮮為主，味咸，一是惠州廚房遷往北京后，為了適應大眾口味，味道會有一些調整，比雞西本地做的稍微淡一點；二是很多菜都是用新鮮材料做的。原來，山鎮河的鮮菜很美，而運輸過程中無疑會對風味產生影響。
還有著名的、美味的富力雞。烤雞腐爛，無骨、無脂，但不油膩，唇齒留香。瀘州烤鴨是合肥的一種傳統小吃。滁州離合肥很近，所以瀘州烤鴨在當地也很受歡迎。據當地人介紹，瀘州烤鴨在古代仍然是一種宮廷食品。直到明朝才傳到民間。瀘州烤鴨做工嚴謹，香氣濃郁，肥而不膩。
黃山燒餅，又名“燒餅黃蟹殼”、“黃陰燒餅”，是安徽省徽州地區著名的漢族傳統食品，用煤火烹調后，在老徽州及周邊地區廣受歡迎，它看起來像一只螃蟹，它的顏色像螃蟹不明飛行物，它只是命名。你的煎餅層薄、厚、香、甜、辣、酥、脆的味道，鯡魚是長江三大名菜之一，刀魚和河豚是另外兩種，鯡魚和安慶是命中注定的。每年春天，他們都會成群結隊地回江西東海安慶宿松縣小孤山。有句俗話說：“沙得無異于小孤山”，安慶市及其沿江的樅陽、懷寧、望江、宿松等縣曾是沙得的產地。
安徽有很多地方菜。比如徽州廚房就屬于中國八大菜系。此外，還有廣東廚房、湖南廚房、浙江廚房、山東廚房、四川廚房、江蘇廚房、福建廚房等，所以徽州的廚房還是很有名的，還有許多美味的菜肴。南平以狗肉而聞名，尤其是在帕萊納做的熱狗肉絕對美味。在南平，狗肉是宴會上的冷菜。吃狗肉最正宗的方法是在上面撒一點胡椒粉。不僅可以不吃大麻，還可以突出狗肉的特點，被稱為“香肉”。 - 觀點2： 是的，安徽的美食非常的多，也非常的有代表性，所以一定要去嘗試。
- 觀點3： 是的，因為安徽的美食還是非常多的，而且他們的美食也是很有地域特點的，是值得一吃的。
- 觀點4： 是的，其實去任何的地方旅游，美食都是生活中必不可少的，有了美食也能夠給旅行增加更多的美好。
- 觀點5： 是的，安徽的美食是特別多的，所以去了安徽一定要嘗遍各種各樣的美食，這樣才不枉這趟旅行。
- 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！