- 觀點1: 1 準備一根胡蘿卜洗干凈、擦細絲,并切短。
2 準備150克粉條,放水里泡著備用。
3 把泡好的粉條切短。
4 準備50克的木耳,用水泡開。
5 把泡發(fā)好的木耳切碎、
6 把蔥、姜切碎。
7 雞蛋打碗里、加一點水、鹽攪勻
8 炒鍋燒熱倒花生油,倒入蛋液用筷子抄炒成碎塊。
9 倒入蔥姜末、胡蘿卜絲翻炒下,關火,倒入粉條碎、木耳碎、十三香、鹽、辣椒油〈可不放〉、香油調(diào)味即可。 - 觀點2: 你好朋友
自己在家做的,給大家分享下。
營養(yǎng)分析 查看詳情
4克
20克
86克 476
千卡
低脂,三高值得一試~
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生雞蛋 1個 、 干木耳 7片 、 餃子皮 適量 、 蝦皮 20g 、 食鹽 5g 、 香油 幾滴
烹飪步驟
步驟1/6
把干木耳放60度左右的熱水里泡一個小時,等散開后洗凈去掉頭,在菜板上剁碎。
步驟2/6
加一點蝦皮在剁好的木耳里備用,蝦皮主要是提鮮
步驟3/6
準備好雞蛋準備下鍋炒
步驟4/6
點擊查看大圖
在油鍋里把雞蛋煎好。煎蛋時注意一邊倒蛋液一邊用鍋鏟攪拌下鍋的蛋液,這樣煎出來的雞蛋才呈糊狀。
步驟5/6
點擊查看大圖
把煎好的雞蛋和事先準備好的碎木耳混合,加入鹽,雞精,香油等調(diào)味料充分拌勻待用。
最后一步
點擊查看大圖
用餃子皮包起來,然后就大功告成!
小貼士
干木耳可以用商場出售的濕木耳代替,雞蛋和木耳乃至蝦皮的量都由個人口味決定。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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