- 觀點(diǎn)1： 這個(gè)我有經(jīng)驗(yàn)
我建議你中午做特色套餐，例如什么鹵肉飯，紅燒排骨，糖醋魚(yú)片，也可以根據(jù)地方特色，味道要做得好些，就是肉+青菜+半個(gè)鹵蛋+米飯，然后印一些點(diǎn)餐卡片，上面附電話，每個(gè)宿舍發(fā)一張，中午食堂人很多，很多人不愛(ài)去擠，就會(huì)打電話要你們送餐了，請(qǐng)兩個(gè)學(xué)生兼職，中午幫忙送餐，就是鐘點(diǎn)工的價(jià)格，包午飯，也不用請(qǐng)人來(lái)全職，學(xué)生還熟悉學(xué)校情況，可以幫你搞搞宣傳，有時(shí)候宿舍會(huì)餐，系里會(huì)餐還可以介紹到你店里來(lái)。中午生意雖不好做，但也不要浪費(fèi)，我們學(xué)校旁邊的餐廳中午生意就很好，外賣的同時(shí)店里也做，菜便宜，不用排隊(duì)，菜也炒得比食堂好吃多了，但是你一定要注意衛(wèi)生，打菜的人帶個(gè)口罩。
另外就是晚上，生意比較紅火，搞些打折活動(dòng)，研究一些特色菜，最近幾年燒烤，烤魚(yú)，麻辣香鍋的什么比較紅火，材料由他們自選，很自助的感覺(jué)，學(xué)生都喜歡新鮮的東西，你搞些宣傳，比如聯(lián)系一些系的活動(dòng)，提供一些贊助，也就是兩三百塊，但是要求他們?cè)谙道飵湍阈麄鳎鰴M幅，有時(shí)候遇到大的活動(dòng)，一下子大家都知道你了，只要你們東西好吃，衛(wèi)生，還怕沒(méi)生意嘛~~~ - 觀點(diǎn)2： 免費(fèi)吃餃子讓飯店起死回生
- 觀點(diǎn)3： 1.做點(diǎn)傳單，說(shuō)店里有活動(dòng)。在學(xué)校周圍發(fā)下。
2.找個(gè)什么時(shí)候，門口擺兩個(gè)花籃，然后放下鞭炮重新開(kāi)下張。
3.對(duì)來(lái)吃飯的，可以給辦會(huì)員卡，以后可以打個(gè)什么折之類的，積累點(diǎn)長(zhǎng)期顧客。
4.試試每天能不能搞幾個(gè)特價(jià)菜 - 觀點(diǎn)4： 想法很好，薄利多銷
- 擴(kuò)展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實(shí)用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來(lái)。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開(kāi)鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴(kuò)展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時(shí)要注意火候，避免糖色炒糊，否則會(huì)有苦味。燉煮過(guò)程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時(shí)要不斷翻動(dòng)，防止糊鍋，同時(shí)使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴(kuò)展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒(méi)過(guò)肉塊。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開(kāi)水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時(shí)，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過(guò)多，可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國(guó)。翻開(kāi)《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國(guó)、滇越乘象國(guó)、麓川王國(guó)的國(guó)都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語(yǔ)）譯成漢語(yǔ)是“寶石街”，是古代進(jìn)行翡翠珠寶交易的場(chǎng)所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？云南省德宏...
- 擴(kuò)展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細(xì)絲備用。3、打開(kāi)燃?xì)庠钫{(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴(kuò)展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來(lái)會(huì)有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個(gè)鐘頭后，加入一個(gè)蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會(huì)兒，加入適量淀粉，然后加一點(diǎn)植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴(kuò)展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過(guò)程中，可以適當(dāng)翻動(dòng)食材，防止糊鍋，但動(dòng)作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時(shí)加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時(shí)加入一些其他蔬菜，如...
- 擴(kuò)展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開(kāi)水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開(kāi)水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒(méi)有了,淋油,撒點(diǎn)蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開(kāi)水...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！