- 觀點1： 焯水可以讓花菜變得更熟。應該可以焯水。不然花菜不熟。
- 觀點2： 其實在炒菜花之前是一定需要焯水的，很多的人可能在每天吃菜花的時候會發現一個問題。如果說不焯水的話，那么在炒菜花之后，就會感覺菜花可能會出現沒有熟這樣的一個狀況。這其實就是因為你沒有焯水，所以說菜花它在經過高溫烹飪的一個過程之中是很難變熟的。
菜花是在日常生活中非常常見的一種蔬菜，也是大家非常喜歡的一種蔬菜。因為現代化它本身含有的營養價值相對來說比較的高，不過大家現在在吃西蘭花的時候比較考慮到的一個問題，就是在吃的時候到底怎樣的一個制作方式才是正確的呢？
很多人都覺得在吃現代化的時候比較注重的就是它的營養價值，那么是否是不需要將它焯水直接的來對它進行烹飪呢？但實際上并不是如此的，如果說你經常發現自己在沒有焯水的，之后就把菜花倒入了鍋里面進行翻炒，他就會使得菜花菜菜炒完之后出現了沒收這樣的狀況。
因為在這一個時候其實就會其他程度上影響到菜花的口感，因此如果說你發現它出現了這樣狀況的話，就要采用焯水這一個方式，這樣的話才能夠讓菜花它保持在一種已經被煮熟這樣的狀況之中。因為你在用超水這樣的方式對它進行處理之后，那么菜花之上的那些細菌也會在高溫的作用之下慢慢的被完全消除掉。 - 觀點3： 我覺得還是要弄一下水的，這樣的話可以使食物更加美味。
- 觀點4： 我們家炒花菜之前，都會先焯水，這樣炒出來脆一點。
- 觀點5： 炒菜花之前，可以進行先焯水，這樣炒出來的菜花口感才會變得更加爽脆。
- 觀點6： 我一般在炒花菜的時候不焯水啊，可能這種做法也是不正確的啊。
- 觀點7： 我覺得應該要焯水。因為這樣會使菜花的味道更好。
- 觀點8： 這個看個人的習慣吧，有的喜歡焯水，有的不喜歡都可以的。
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