鐵棍山藥：“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃，補虛弱的作用。

　　枸杞：初春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞或枸杞苗，略帶苦味，但很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、門冬氨酸、精氨酸等，營養成分十分豐富。

　　原料：

　　山藥、薏米、枸杞、燕麥、黃冰糖。

　　做法：

　　1、提前將薏米用清水泡2個小時；

　　2、將枸杞用清水泡10分鐘；

　　3、將山藥去皮切成菱形塊；

　　4、玻璃鍋內做水將薏米煮開；

　　5、放入山藥；

　　6、大火燉開，加入黃冰糖；

　　7、放入燕麥片關火；

　　8、最后放入泡好的枸杞即可。

　　黃冰糖比普通白、冰糖含更多甘蔗的天然營養成分。

　　薏米仁的作用

　　作用功效《本草綱目》謂薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。

　　減肥主食：薏仁是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。

　　預防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

　　降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

　　促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

　　美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除班點，使肌膚較白晰，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效！

　　春季養生宜與忌：

　　民以食為先”，如果飲食得當，就如同有了一個保健醫生，時刻幫助你提高身體素質，抵御外界的各種疾病。同樣，飲食的宜忌，歷來也為百姓所重視。那么春季的飲食宜忌是什么呢？唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。