- 觀點1： 用碗蒸米飯是較為普遍的一種作法，這類蒸米飯的制做最重要的流程便是米跟水的占比，由于水分過多會造成蒸米飯過軟，影響到白米飯的口味，而水分過多會造成白米飯沒法煮熟，因此 用碗蒸米飯需要依據依照1:1.2的占比，而蒸米飯的時間一般是20分鐘就可以了，大伙兒能夠 來學習培訓蒸米飯的做法。
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用碗蒸米飯水和米的比例
好米才可以出好飯，要想蒸熟一碗美味可口的飯，要先從選米剛開始，那麼該怎樣選一款好米呢？
1、依據本人口味愛好選擇米，梗米粒短，偏厚，呈橢圓型或橢圓狀，在北方地區普遍，蒸出的白米飯軟糯；秈米粒長細而稍平扁，關鍵產自南方地區，煮開后比梗米飯干一些，粒疏松。
2、選稻米時要用心觀查小米粒色調，表層呈灰粉末狀或有白道溝紋的米是陳稻米，其量越大表明稻米越陳。另外，要舉起稻米聞一聞味道是不是一切正常，若有異味表明是陳稻米。
3、不可以長期性服用大米而對黑米漠不關心，由于大米在生產加工時候毀壞很多的營養成分，長期性應用會造成營養成分欠缺，因此 應大小融合，才可以營養均衡。
購買完適合的稻米，下一步便是怎樣蒸出香味怡人，顆顆晶瑩剔透的白米飯。這里有四大秘笈噢！要是您記牢這四大秘笈，一定也會蒸出美味可口的白米飯：
第一大秘笈——淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的營養成分便會很多外流，那樣蒸出去的白米飯香氣也會降低。記牢淘洗不必超出3次。
第二大秘笈——泡米：先把米在涼水里侵泡1個鐘頭。那樣能夠 讓小米粒充足的消化吸收水份。那樣蒸出去白米飯會顆顆圓潤。
第三大秘笈——米和水的占比：蒸米飯時，米和水的占比應該是1：1.2。有一個非常簡易的方式 來精確測量水的量，用無名指放進米水中，要是水超過米有無名指的第一個骨節就可以。
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用碗蒸米飯水和米的比例
第四大秘笈——提鮮：假如您家中的米早已是舊米，沒事兒，舊米還可以蒸更新米的味兒。便是在歷經前三道工藝流程后，我們在鍋中添加小量的食鹽或食用油，記牢食用油務必煮熟的，并且是放涼的。要是在鍋中添加少量就可以。
如今，能夠 插通電，剛開始蒸。蒸好啦，顆顆潔白無瑕圓潤，米香四溢。
這些！要想將蒸出去的米進一步提升，味兒更上一層樓，再教你四種方式 ：
放醋蒸米飯法：煮開的白米飯不適合久放，特別是在夏天，白米飯非常容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5Kg米加2-3ml醋的占比放些食用醋，可使白米飯便于儲放和防餿，并且蒸出去的白米飯并無怪味，反過來飯香更濃。
放鹽蒸米飯法：此方法僅限剩米飯量重蒸時應用。吃不上剩余的白米飯再吃時需要重蒸一下，再次蒸的白米飯總會有一股味，比不上新蒸的美味。假如在蒸剩飯剩菜時，放進小量食鹽水，即能除去白米飯臭味。
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用碗蒸米飯水和米的比例
給油蒸米飯法：舊米蒸米飯比不上新米美味，但要是改變一下蒸米飯的方式 ，便會使舊米象新米一樣美味。放進冷水中侵泡兩小時，撈起來控干，再放進鍋里加適當開水，一湯匙動物油或食用油，用灶火燒開再用慢火燜三十分鐘就可以。若用壓力鍋，燜8分鐘即熟。
加茶蒸米飯法：用茶葉茶蒸米飯，可使白米飯色、香、營養成分出眾，并有去膩、潔口、化食和出示維他命的益處。依據米的是多少取0.5-1克荼葉，用500-1000ml開小水泡5分鐘，隨后濾掉荼葉渣，將過慮的茶葉茶倒進清洗好的稻米中，按基本下鍋蒸就可以。 - 觀點2：
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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