- 觀點(diǎn)1： 健康功效
牛肉：補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血八角：理氣、止痛、溫陽桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
食材用料
牛肉一塊相克食物
油適量
八角適量
當(dāng)歸適量相克食物
桂皮適量
辣椒適量相克食物
香葉適量
白糖適量相克食物
大蒜一個(gè)相克食物
鹽適量
味精適量相克食物
雞精適量
五香牛肉的做法
1.準(zhǔn)備好的食材
2.把牛肉洗凈切成小塊
3.調(diào)料用紗布包好
4.鍋里放水開火把大蒜.調(diào)料包放入
5.熬好的糖色倒入煮鍋里
6.把牛肉放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)左右
7.煮好的牛肉
8.把做好的牛肉切成片即可
用手機(jī)看這道菜做法
小貼士
切牛肉必須看紋理.橫向切斷紋理這樣切出來的肉片比較容易嚼嚼 - 觀點(diǎn)2： 每天幸福的時(shí)刻，就是早起能吃到媽媽做的早餐，給網(wǎng)課的孩子吃飽
- 觀點(diǎn)3： 3. 再將牛肉放進(jìn)高壓鍋中，放入姜、啤酒（量沒過牛肉），再放入所有的香料，大火燒開吹10來分鐘，再用小火燉20分鐘，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)牛肉的老嫩來決定。【摘要】
五香牛肉最正宗的做法【提問】
親，很高興能夠回答您的問題，答案正在查詢中，請稍等一下哦[嘻嘻]【回答】
主料:牛肉1000g
輔料姜50克
蒜適量
啤酒少許
生抽適量
老抽適量
陳皮適量
桂皮適量
茴香適量
香葉適量
八角適量【回答】
步驟
1. 將買來的牛肉反復(fù)的沖洗，沖洗好后再放在清水里泡上一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以去掉血水。【回答】
2. 泡好后，切成拳頭大小的塊狀，用冷水下鍋，然后燒熱，等水沸騰后，撇去上面的浮沫，用冷水沖洗一下，這樣做的目的是為了讓牛肉能夠緊縮，口感更佳。
五香牛肉的做法步驟_1【回答】
3. 再將牛肉放進(jìn)高壓鍋中，放入姜、啤酒（量沒過牛肉），再放入所有的香料，大火燒開吹10來分鐘，再用小火燉20分鐘，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)牛肉的老嫩來決定。【回答】
4. 燉好的牛肉和湯水一起倒入鍋中，放入蒜、生抽、老抽、冰糖再用慢火煮15分鐘，然后再用大火收干湯汁。【回答】
5. 煮好的牛肉晾涼后，再切塊裝盤，如果再把剩下的湯汁澆上去一些那就更美味啦，HOHO[嘻嘻]【回答】
親，這邊還查詢了另一中做法，您可以參考一下[嘻嘻]【回答】
食材清單加入采購清單
主料：
牛肉適量
輔料：
生姜數(shù)片
花椒適量
八角適量
十三香一勺
豆瓣醬一勺
料酒一勺
鹽適量
洋蔥適量
可樂一勺【回答】
步驟1/8
牛肉泡水除除血，切成大塊。備好一些花椒和姜片，一勺料酒。【回答】
【回答】
【回答】
冷水下鍋煮牛肉、花椒、姜片和料酒，中小火，15分鐘。【回答】
冷水下鍋煮牛肉、花椒、姜片和料酒，中小火，15分鐘。【回答】
【回答】
牛肉撈出清洗下，然后切成薄片或長條，（刀功不好，形狀多樣。其實(shí)15分鐘牛肉煮不熟，還有血水，自己覺得這可能是牛肉很嫩的原因。）【回答】
【回答】
備好姜片、花椒、八角、豆瓣醬，其實(shí)還要很多香料，但家里沒有，就用十三香代替了【回答】
【回答】
【回答】
【回答】
就著鍋里的油將姜、花椒和八角都放進(jìn)去，炒香后，再放入牛肉，翻炒下，然后加入十三香和豆瓣醬、可樂、鹽、洋蔥。【回答】
【回答】
【回答】
加入開水，中小火煮至剩下少量水即可。【回答】
親，這兩種方法都可以哦[嘻嘻]【回答】
您可以參考一下[比心]【回答】 - 觀點(diǎn)4：
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！