- 觀點1： 川菜作為我國一大菜系，俘獲了不少人心，可是為什么川菜卻沒能夠成為國宴呢？許多人知道原因后表示無言以對，原因到底是什么呢？一、口味重。
川菜以香辣咸為主，川菜非常過癮，不少人把四川當做美食天堂也不是沒有原因的，四川人非常懂得烹飪，也會把平淡的食材做出不一樣的味道，但是并不是所有人都能夠承受川菜的香辣，而國宴通常以宴請外國賓客為主，不少外國人對于川菜不是特別適應，而川菜對于他們來說口味太重。腸胃不適或者敏感的人也不太適合食用川菜，川菜口味刺激，能夠給人帶來極大的舒適感，但是對于外國賓客或者很少嘗試辣菜的人來說，這樣的菜品并不適合他們。二、香味撲鼻。
人們形容一道菜常常會用色香味俱全來表示，而色香味俱全的一道菜才能夠被稱作是佳肴，香味撲鼻是一個褒義詞，但是用在國宴上就不太合適了，國宴上的菜大多比較清淡。而川菜味道比較重，會讓人沉浸在飯菜當中，國宴不單單是吃飯的一個地方，更是談論國事的場所，因此在國宴如果推行川菜，那么不利于談國事。大家都沉浸在飯菜的美味當中，自然不會把太多的心思放在正事上，因此許多人聽到了這樣的理由之后無言以對，沒想到川菜的香導致了它不能夠成為國宴。三、麻。
川菜以麻為主，任何一道菜都可以使用花椒做出麻的味道，麻能夠帶給食客味覺上的享受。但是在國宴上如果使用了川菜，食客們吃到嘴麻并且整個嘴唇通紅，這樣看起來有損個人的形象，國宴上的飯菜大多比較平淡，這樣的飯菜才是適合大家談論正事的時候所享用的。 - 觀點2： 因為味道太重了，不適合其他地區的人食用，而且味道確實好，容易吃多然后會傷胃。
- 觀點3： 川菜如果被選為國宴，一旦有些領導人吃了被辣的一把鼻涕一把淚的，肯定有損顏面，也不得體，所以川菜就沒被選上國宴。因為這川菜是“適合大眾口味”的菜，原因就是這7個字。適合大部分人，少部分人可能吃不慣，比如一些出席國宴的領導，原因讓人非常的遺憾啊！
- 觀點4： 因為這樣的川菜特別的辣，很多國宴如果放川菜的話，會讓人覺得不夠正規。
- 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！