- 觀點1： 隔夜的米飯、將玉米粒、紅蘿卜丁過熱水燙至6分熟，香蔥切斷，蝦仁洗凈切丁備用，準備好4個雞蛋（蛋清、蛋黃分離）。第二步放入米飯最好是用隔夜的米飯或者是涼米飯。和雞蛋充分的翻澆，然后放入蔥花再放入鹽調料味精。啊，這樣就可以完美出鍋！第一種方法：先炒雞蛋的蛋炒飯，先準備米飯和雞蛋，雞蛋先打散，鍋里燒熱油，把雞蛋先倒進去炒熟，盛出來備用。鍋里剩下的油炒米飯，然后把雞蛋倒進去一起炒熟，撒一些香蔥做過飯的朋友都知道雞蛋富含蛋白質和氨基酸，維生素A、B等多種元素，而剩下的米飯和雞蛋簡直是絕配，二者組成了大家喜聞樂見的蛋炒飯。倒入蛋液，讓它充分和飯混合，大火炒至每粒米飯被雞蛋包裹即可出鍋可以加入其他配菜一起炒:火腿腸，榨菜，蝦等 。
小時候只有生病了身體不好時才有雞蛋吃，偶爾吃一次蛋炒飯，那叫一個香啊，記得媽媽炒的蛋炒飯，都是先炒飯，飯快炒好了在把雞蛋打進去，雞蛋粘在米飯上一塊一塊的起鍋燒油，冒煙倒出加涼油，劃鍋防止沾鍋，再打倆雞蛋，炒成沫，加剩余配料，炒熟加放了雞蛋液的米飯炒，炒散后加鹽雞粉，翻炒均勻加小蔥花，出鍋，米飯黃亮，顆粒分明。希望有幫助。
我個人比較喜歡簡單易做的方法，將2個雞蛋打入碗中攪拌均勻，起火鍋中倒油，油溫五成熱后將雞蛋液倒入鍋中煎炒，不喜歡油溫太熱再倒入雞蛋液，其是家庭版炒飯，不可能跟外面一樣放特別多的油，所以如果用的不是不粘鍋的話就特別愛粘鍋底。還有就是炒的過程中你會發現特別吃油。所以后來我就開始鼓搗先炒雞蛋的～ - 觀點2： 當然是先炒雞蛋，再炒飯，飯炒得差不多，再放入炒好的雞蛋，這樣蛋炒飯就做好了。
- 觀點3： 先炒飯，飯炒熟了以后再放雞蛋，這樣就會讓雞蛋把飯都裹住了，這樣就會讓飯吃起來有食欲。
- 觀點4： 我都是先炒雞蛋，雞蛋炒完了再放米飯一起炒，如果先炒飯，容易糊鍋，也有一種米飯和雞蛋液打在一起，一起炒的，叫金包銀。
- 觀點5： 肯定是先炒雞蛋呀，雞蛋炒熟之后才要加入米飯，翻炒均勻就比較好吃了。
- 觀點6： 一定要先炒飯，然后把飯炒熟了之后，再把雞蛋撒進去，這樣的話，雞蛋就可以裹在米飯的外面。
- 觀點7： 1.先炒蛋 之所以先炒蛋,是因為炒雞蛋需要高溫,這樣才能炒香,這也是蛋炒飯好吃的關鍵之一
- 觀點8： 是需要先炒雞蛋呢，因為先炒雞蛋的話雞蛋不會碎，如果先炒米飯的話就當然會被打碎看不見。
- 觀點9： 我是先炒雞蛋，然后把雞蛋炒好后，再把米飯直接倒進炒好的雞蛋里直接翻炒好就可以了。
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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