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在做雞蛋炒飯的時候,是先炒雞蛋還是先炒飯?

我來答
觀點1: 隔夜的米飯、將玉米粒、紅蘿卜丁過熱水燙至6分熟,香蔥切斷,蝦仁洗凈切丁備用,準備好4個雞蛋(蛋清、蛋黃分離)。第二步放入米飯最好是用隔夜的米飯或者是涼米飯。和雞蛋充分的翻澆,然后放入蔥花再放入鹽調料味精。啊,這樣就可以完美出鍋!第一種方法:先炒雞蛋的蛋炒飯,先準備米飯和雞蛋,雞蛋先打散,鍋里燒熱油,把雞蛋先倒進去炒熟,盛出來備用。鍋里剩下的油炒米飯,然后把雞蛋倒進去一起炒熟,撒一些香蔥做過飯的朋友都知道雞蛋富含蛋白質和氨基酸,維生素A、B等多種元素,而剩下的米飯和雞蛋簡直是絕配,二者組成了大家喜聞樂見的蛋炒飯。倒入蛋液,讓它充分和飯混合,大火炒至每粒米飯被雞蛋包裹即可出鍋可以加入其他配菜一起炒:火腿腸,榨菜,蝦等 。

小時候只有生病了身體不好時才有雞蛋吃,偶爾吃一次蛋炒飯,那叫一個香啊,記得媽媽炒的蛋炒飯,都是先炒飯,飯快炒好了在把雞蛋打進去,雞蛋粘在米飯上一塊一塊的起鍋燒油,冒煙倒出加涼油,劃鍋防止沾鍋,再打倆雞蛋,炒成沫,加剩余配料,炒熟加放了雞蛋液的米飯炒,炒散后加鹽雞粉,翻炒均勻加小蔥花,出鍋,米飯黃亮,顆粒分明。希望有幫助。
我個人比較喜歡簡單易做的方法,將2個雞蛋打入碗中攪拌均勻,起火鍋中倒油,油溫五成熱后將雞蛋液倒入鍋中煎炒,不喜歡油溫太熱再倒入雞蛋液,其是家庭版炒飯,不可能跟外面一樣放特別多的油,所以如果用的不是不粘鍋的話就特別愛粘鍋底。還有就是炒的過程中你會發現特別吃油。所以后來我就開始鼓搗先炒雞蛋的~

觀點2: 當然是先炒雞蛋,再炒飯,飯炒得差不多,再放入炒好的雞蛋,這樣蛋炒飯就做好了。
觀點3: 先炒飯,飯炒熟了以后再放雞蛋,這樣就會讓雞蛋把飯都裹住了,這樣就會讓飯吃起來有食欲。
觀點4: 我都是先炒雞蛋,雞蛋炒完了再放米飯一起炒,如果先炒飯,容易糊鍋,也有一種米飯和雞蛋液打在一起,一起炒的,叫金包銀。
觀點5: 肯定是先炒雞蛋呀,雞蛋炒熟之后才要加入米飯,翻炒均勻就比較好吃了。
觀點6: 一定要先炒飯,然后把飯炒熟了之后,再把雞蛋撒進去,這樣的話,雞蛋就可以裹在米飯的外面。
觀點7: 1.先炒蛋 之所以先炒蛋,是因為炒雞蛋需要高溫,這樣才能炒香,這也是蛋炒飯好吃的關鍵之一
觀點8: 是需要先炒雞蛋呢,因為先炒雞蛋的話雞蛋不會碎,如果先炒米飯的話就當然會被打碎看不見。
觀點9: 我是先炒雞蛋,然后把雞蛋炒好后,再把米飯直接倒進炒好的雞蛋里直接翻炒好就可以了。
擴展閱讀1:蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
蜜棗可以搭配小米熬粥吃,清甜易消化,晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下:1、把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量的清水。2、因為用的電飯煲,所以用筷子撐一下,以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米,蜜棗洗干凈,放入鍋中,加入適量...
擴展閱讀2:紅棗桂圓放白糖可以嗎
你是說,問_下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
擴展閱讀3:蜂蜜和白糖哪個好
是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說,即便是過量食用,其帶來的影響也相對較小。當然,任何食物的攝入都應該適量,不能過量。綜上所述,蜂蜜相較于白糖更為優越,它營養價值更高,具有更多的保健功能,并且相對更為安全。
擴展閱讀4:蜂蜜中含糖量高,和白糖一樣嗎
蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖,也是屬于一種含糖量比較高的食品,如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的,蜂蜜中還含有一些其它的營養成分,比如說膳食纖維和多種礦物質,對于身體的健康發育也是有一定的益處的,蜂蜜有清熱解毒,潤腸通便,潤肺止咳的作用,平常早上空腹喝一杯蜂蜜水,可以促進腸胃的蠕動...
擴展閱讀5:小米粥適合搭配哪些美食?
雞蛋:雞蛋是一種營養豐富的食物,可以與小米粥一起煮,提高營養價值。此外,還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類,增加風味。調料:為了增加小米粥的口感和風味,可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外,還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料,增加香氣。總之,小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
擴展閱讀6:酒釀太酸了,能用來做什么菜嗎
1. **酒釀蛋**:原料:雞蛋1個,紅糖5g,枸杞3g,桂圓5g,紅棗4顆,酒釀10g。做法:把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水,放入鍋中煮20分鐘,再加入枸杞和酒釀,雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**:原料:枸杞5g,紅棗6顆,紅糖3-5g,紅豆20g,花生20g,西米10g。做法:花生、紅豆提前泡6...
擴展閱讀7:酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法?
加入酒釀:待桂圓煮至軟爛時,加入酒釀,用勺子輕輕攪拌均勻,避免酒釀結塊。加糖調味:根據個人口味加入適量的冰糖,繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋:在另一個碗中打入雞蛋,用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液:待甜湯再次煮沸后,緩緩倒入蛋液,邊倒邊快速攪拌,使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
擴展閱讀8:桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
1、食材:桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水,加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散,備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
擴展閱讀9:孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
1、八寶粥,孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富,營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說,可以選擇自己買一些米,自己煮,不要買外面的八寶粥,為了保質期里面的添加劑會很多,不利于健康,而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
擴展閱讀10:紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝,可加速機體新陳代謝的能力,促進聽到酒精的代謝,達到解酒作用,緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用,減少皺紋,而紅糖,具有補血作用,使面色紅潤,使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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