- 觀點1： 建議去學(xué)校學(xué)習(xí)，畢竟是專業(yè)教育的機構(gòu)就是以育人為業(yè)的，肯定教導(dǎo)的會比酒店更全面更細膩，酒店是工作場所以盈利為主，由于個人利益的影響酒店后廚的師傅不一定能夠把你想學(xué)的從基礎(chǔ)到精髓都教給你，一般作為一個白丁還是會以打雜為主，想學(xué)有所成也需要相當(dāng)長的時間。所以還是去專業(yè)廚師學(xué)校比較好。
- 觀點2： 去酒店學(xué)習(xí)一般都是從最基層的清洗和處理原材料為主，熟練后好的師傅會給你教如何使用刀具等，這個時候就去切配了，緊接著可能會讓你做一些簡單的涼菜什么的但是就這估計都要兩三年時間才可以，學(xué)習(xí)的東西少還比較慢
學(xué)校的話 上手就會教你刀具等工具的使用，接下來會手把手的教你炒菜，你會學(xué)的非常快，所以說如果是零基礎(chǔ)想學(xué)習(xí)廚師的話 還是去學(xué)校好一點。 - 觀點3： 去酒店當(dāng)學(xué)徒的話，不知道多久能學(xué)會，第一看師傅愿不愿意真心實意的把技術(shù)交給你，第二看你個人學(xué)習(xí)能力強不強，酒店能不能學(xué)到東西。
現(xiàn)在的廚師不僅僅只會炒菜這么簡單，要想成為專業(yè)的廚師，還要學(xué)雕刻、面塑、冷拼、糖藝等技能，必須去專業(yè)的學(xué)校進修。近的話，建議你來學(xué)校實地考察參觀下！ - 觀點4： 去專業(yè)廚師學(xué)校好，學(xué)校有專業(yè)的廚師教學(xué)團隊，會從學(xué)生的實際情況出發(fā)，進行系統(tǒng)的教學(xué)，練習(xí)。學(xué)生更容易學(xué)會。
- 觀點5： 謝謝！先去學(xué)校系統(tǒng)一下理論學(xué)習(xí)吧。然后到酒店拜個師傳攻一下實踐。我以為，你在學(xué)習(xí)廚藝的一個方面時，注意全面發(fā)展。因為你有可能將來自已開餐店的。
- 觀點6： 千萬別去學(xué)校，不管是看了什么廣告啥的。學(xué)不到技術(shù)，只會學(xué)到很多壞毛病，真的切身經(jīng)歷
- 觀點7： 你如果想學(xué)廚師的話，學(xué)做菜肯定要去這個專業(yè)的，專門這樣的培訓(xùn)學(xué)校，這樣你學(xué)的比較全面一點，你如果不去學(xué)校，你學(xué)的肯定不是那么全面。
- 觀點8： 到專業(yè)烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，有經(jīng)驗豐富的老師悉心指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)校還有齊全的教學(xué)設(shè)備，80%以上的實操課程安排，能夠讓你快速上手，用真食材練就真技術(shù)。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當(dāng)頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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