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昨天帶兒子回娘家,老媽用柿餅做了這樣的小零食,太好吃了!
柿餅是老媽在街上8塊一斤買來的,因便宜,一下子買了10斤。她說挑選柿餅也有講究,要選表面呈灰白的(即白霜。柿子去皮后,在晾曬的過程中柿子自身自有物質糖分的分出,屬天然現象。),斷面呈金黃半透明膠質狀的,才夠柔軟、甜美。
這樣的小零食,做法簡單,2分鐘就能完成。
首先將柿餅兩端切掉,用刀在一側切開,然后拉開,固定在保鮮膜上,再放上一個核桃仁。
再將它慢慢卷起(卷的時候要邊壓邊卷,這樣才能卷得緊湊)。
核桃柿餅做好了。吃的時候切開就可以了。橫截面切開后特別像一朵花,美極了!兒子吃到停不下來,怕他吃撐,就藏起來了,結果發現他竟然偷偷藏了一口袋,真不愧是“吃貨二代”! - 觀點2: 干柿餅可以做的美食?干柿餅也可以做美食的,但是還是少吃點,對身體不好
- 觀點3: 柿子餅,甜點等,都可以
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