- 觀點1： 個人非常喜歡
- 觀點2： 北方人喜歡吃面食，因為小麥是主糧，大部分都是旱田，產米的地方很少，為了不吃膩，面食有很多品種，饅頭，餅，面條，餃子等，北方吃面食的基本上都喜歡吃餃子，冬至吃餃子就是北方人的習俗，南方人冬至吃湯圓，餃子北方人老少皆宜的飯食。
- 觀點3： 不是所有的北方人都喜歡吃餃子的哦，我就不喜歡吃餃子
- 觀點4： 很久很久以前，餃子跟餛飩是一回事
說北方人對餃子有執念，首先要理清一個概念，到底什么是餃子。
仔細分析這種所謂的北方專屬食物，它具有以下幾個基本指標：1.面食2.包餡3.煮制食用4.半月形。
可以看出，除了第四條也就是形狀方面，餃子和南方人民喜聞樂見的餛飩沒有什么本質差別。事實上，餃子和餛飩的關系悠久而且復雜，自古至今這兩者都存在混淆不分的情況。
餛飩大約在秦漢時就已經出現。因為密封成一團，很像《莊子》中提到的沒有七竅的“渾沌”，所以以此得名。餃子是餛飩的一種衍生品。北齊顏之推在《顏氏家訓》里說：“今之餛飩，形如偃月，天下通食也。”證明這個時候，雖然頂著“餛飩”的名字，但現在的“餃子”已經形成，而且頗為流行普及
餃子逐漸有了區別于餛飩的專有名稱，大約是在唐宋時期，如唐代的“湯中牢丸”、宋元時的“角兒”、“扁食”等。明清時期又冒出了“水角兒”、“湯角”、“煮餑餑”等一大票稱謂?！帮溩印边@個叫法，則要到清末民初才正式出現。
區別于餛飩在南方的發揚光大、流派紛呈，千百年來餃子并沒有明顯變化。而有意思的是，復雜的餛飩演變成普通的日常食物，可一以貫之的餃子卻讓北方人愛得深沉，口頭心頭念念不忘：平時吃，過節也吃，孜孜不倦、不亦樂乎。
所以，廣大南方人民提出了一個嚴肅并且深刻的疑問：餃子到底有什么好吃的？
后來餃子怎么成了“盛宴”的代表？
餃子本質上是一種面食，所以，面對于餃子至關重要。受氣候及地理條件的影響，國際國內都公認優質小麥產區為36°N附近。對應到中國地圖上，就是華北平原和山東丘陵。中國南方則很少種植小麥，因為濕熱的氣候不利于小麥灌漿，不僅產量低，還極易造成小麥赤霉病害。
餃子皮的問題解決了，接下來看看餃子餡。餃子之所以在北方發展成一種節令食品，餃子餡起到了舉足輕重的影響。原因很簡單，餃子餡里有肉。
在舊社會以及建國后的很長一段時間內，我國人民的普遍生活水平都維持在比較低的狀態。肉類作為商品很短缺，直到上世紀80年代才逐漸停止了憑票供應。而且價格高昂，一般家庭根本不可能在日常飲食中負擔。于是，包著肉的餃子在人們的心中與“盛宴”劃上了等號。既然是“盛宴”，那么只有在逢年過節時才能享用。反過來說也成立：逢年過節必須要以餃子作為“盛宴”慶祝。
因為商品缺乏而獲得相似待遇的還有面條。在北方，關于節令飲食的民諺有很多，但始終沒有離開餃子和面條這兩樣 - 觀點5： 餃子是中國北方典型的節日食品。元宵，這是中國南方的典型節日食品。
- 觀點6： 當然，尤其愛吃水餃。
- 觀點7： 是的 北方一般是吃面食為主的
- 觀點8： 是的，各種餡料的，美不勝收
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- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
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- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
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- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
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- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
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- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
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- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
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- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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