- 觀點1： 現代人的生活更注重早餐、營養的攝取。古語中說，吃早餐好，中餐吃飽，晚飯少，由此可見，早餐營養攝取對提供一天身體所需的能量起著重要作用。健康的早餐除了有雞蛋外，豆漿和牛奶也是“標準”。兩者營養價值都很高，但經常比較。到底喝了什么酒更健康呢？事實上，這是一個“死命題”。
豆漿PK牛奶，終于知道早餐哪個更健康了！牛奶對豆漿，誰更好？誰的蛋白質含量更高？從書上的數據來看，牛奶中的蛋白質含量約為2%，這種蛋白質能為自己提供所需的能量，并保證機體正常工作。出乎意料的是，豆漿的蛋白質含量高達2.56%，豆漿中含有豐富的營養素和多種人體必需的微量元素。
而且豆漿有“綠色牛奶”的外號，豆漿中含有的蛋白質是優質植物蛋白質，所以單從蛋白質來看，豆漿更好。微量元素的比較牛奶和豆漿中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，但豆漿比牛奶中的鐵含量高25倍以上，不知道豆漿中不含膽固醇和乳糖。
由于我國人民基因和乳制品、食品文化，大部分人都有乳糖不耐癥，很多人喝牛奶會導致身體不適。對這種人來說，可以喝豆漿。如果不需要分解乳糖酶，就不會導致腹瀉發生。哪個鈣含量更高？數據調查顯示，每10克豆漿的鈣含量為1毫克，但每10克牛奶的鈣含量為10.6克。所謂補鈣，也是要在人體中充分吸收鈣，才能達到補鈣效果。
牛奶中的乳糖和酪氨酸都是幫助人體吸收鈣的重要營養素，有助于人體吸收牛奶中30%以上的鈣，補充鈣。但是豆漿中鈣的吸收率比牛奶低。豆漿更有助于中國人的腸胃習慣，豆漿一直很受中國人長期飲用的歡迎。很多中國人喝豆漿后覺得很舒服，但喝牛奶后往往會腹脹和腹瀉。
這是因為人體內有分解乳糖的乳糖酶。因為隨著我們年齡的增加和乳制品的減少，人體本身的乳糖酶會減少，所以喝牛奶后即使腹瀉也會發生。牛奶是牛奶好豆漿有豆漿的優點。在一定程度上可以說沒有高低之分。大家可以根據自己的身體合理調配飲用。 - 觀點2： 我個人感覺還是喝牛奶比較健康，牛奶有降低食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的反流。 牛奶是最古老的天然乳制品之一，被譽為白色血液。 牛乳及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。
- 觀點3： 牛奶更健康，因為牛奶里邊含有的維生素營養成分更加的高，喝上會更加的健康。
- 觀點4： 牛奶更健康一些，因為牛奶的價值很高，對人的身體幫助也很大，比豆漿價值更高。
- 觀點5： 豆漿更加健康。因為豆漿也算是屬于粗糧了，消化特別好，而且能夠補充豐富的維生素。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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