- 觀點1： 水晶月餅
用料：
餅皮
西米150克、白沙糖30克、溫水60克。
餡料
紫薯一小個、煉奶適量、紅薯一小個 。
西米水晶月餅的做法：
1、西米用破壁機打成粉后約145克，把糖和溫水和成面團。
2、約可以做成8到10個。
3、包好后用月餅模壓好。
4、用隔油紙墊好放入蒸鍋。
5、隔水蒸，上氣后蒸20分鐘，關火后燜10分鐘即可食用。 - 觀點2： 主料
白涼粉10克 南瓜適量
紫薯適量 清水250ml
輔料
白糖適量
水晶月餅的做法步驟
1. 準備材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。
2. 南瓜和紫薯分別放入蒸鍋蒸熟，搗碎，晾涼備用。（嘗一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一點白糖拌勻融化。）
3. 晾涼好的南瓜和紫薯泥。
4. 白涼粉和水、白糖放入鍋里，燒開，至白糖融化。關火。
5. 依據月餅模具大小的，選用不同型號的圓形模具，將南瓜和紫薯放入，輕輕按壓。
6. 輕輕脫模，放入冰箱冷藏1個小時以上。
7. 至白涼粉晾涼至37度，摸著不燙手，沾一點在手上，能立刻凝固。
8. 快速的放入月餅模具的1/3處。放入冰箱冷藏至完全凝固。
9. 白涼粉如果凝固太快，開火，繼續加熱至融化。
10. 凝固好后，將餡輕輕放入。
11. 如果白涼粉已經凝固成塊，繼續加熱至融化
12. 再倒入白涼粉，至月餅模具滿。放入冰箱冷藏凝固。 - 觀點3： 用西米做水晶月餅具體步驟如下:
1、200g西米用100g牛奶浸泡20分鐘，加入25g白砂糖，用攪拌機攪拌成糊狀。
2、加入50g淀粉，揉成光滑的面團。
3、將光滑的面團分成10-14個小劑子。
4、將紫薯和紅薯蒸熟，趁熱加入25g白砂糖，按壓成泥。
5、將紫薯混合泥，搓成和面皮劑子大小的紫薯球。
6、面皮劑子搟制成面皮，包上紫薯球，用月餅模具按壓成月餅形狀。
7、用隔油紙鋪墊上鍋蒸制，水開后蒸20分鐘，關火后10分鐘。
晶瑩剔透，Q彈好吃。做好的水晶月餅，適合放置在冰箱
冷藏，多次少量制作，以防冰皮干硬。 - 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6： 教你們如何用西米做水晶月餅，入口Q彈好吃
- 觀點7： 用西米做水晶月餅，簡單又好吃，吃一次就上癮，老人孩子都喜歡！
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10：
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
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- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
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