- 觀點1： 雞的幾種做法，香氣撲鼻，簡單易做
第一種就是啤酒雞，我們先準備新鮮雞半只，土豆兩個，姜片適量，八角兩個，啤酒一聽，醬油適量，老抽少許，鹽適量，他的制作方法就是先把雞切成塊，清洗干凈，瀝干水分，再在熱鍋里面放油，下八角略微炒香，放姜略炒，把雞塊放進去翻炒幾下，微微煎香，最好皮上帶點焦黃，放醬油，少許老抽上色，把一聽啤酒都倒進去，開大火，蓋上蓋子，燒開后開小火繼續燜煮，等到啤酒燒到一半后，放入少許的鹽試味，并把土豆倒進去，蓋上蓋子繼續燜煮至湯汁剩少許，再揭蓋翻炒至收汁就可以了。
第二種就是蜜汁蒜香雞，我們先準備用料有雞腿2只，蒜瓣4粒，橄欖油5克，蜂蜜15克，鹽2克，胡椒粉適量，它的制作方法就是先把雞腿洗干凈擦干水分，去皮去骨，再抹上鹽和胡椒粉腌制十來分鐘，中火加熱平底鍋，倒入一半的橄欖油，然后倒入雞腿肉，再轉為中小火，將雞肉煎熟，一面煎完翻另一面，要多翻面，大概五分鐘左右，大蒜搗成末，鍋重新加熱，倒入剩余的油，再倒入蒜末炒香，再倒入蜂蜜，芥末，一點鹽，50克水，攪拌均勻，趁熱倒入煎熟的雞腿肉，讓雞腿肉裹上醬汁，關火盛出就可以了。
第三種就是手撕雞，我們先準備用料雞半只，黃瓜一根，姜末適量，蒜末適量，蔥末適量，鹽，生抽，蠔油，醋，先在鍋里加水，放姜片和料酒，放洗干凈的雞進去煮熟，再關火燜上十分鐘，黃瓜切成絲，碼在盤底備用，雞肉晾涼撕成絲備用，蔥姜蒜末另取一碗，鍋里燒熱油，熱油潑上去，然后往蔥姜蒜末里面倒入生抽，醋，蠔油，辣椒油調成一個汁，然后把調味汁倒進雞肉里攪拌均勻，拌好的雞肉碼在黃瓜絲上，再撒點白芝麻或者炸好的花生米就可以了。
第四種就是毛豆燒雞，先準備用料小公雞一只，毛豆米一斤，生姜蒜頭，紅干辣椒，八角，花椒，香蔥，黃酒，或者料酒，醬油，冰糖，鹽，雞精，先把雞肉剁成小塊，準備好香料，鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入雞肉翻炒一會，倒入黃酒翻炒，再倒入醬油翻炒上色，倒入水沒過雞肉，下入一小把冰糖，調入鹽大火燒開轉至小火燜至雞肉熟爛，再下入毛豆燒十幾分鐘，然后大火收汁，最后出鍋前放入蔥花就可以了。
第五種就是醬香辣子雞，我們先準備用料雞塊，青紅椒，料酒，水淀粉，甜面醬，味極鮮，老抽，鹽，雞精，蔥姜蒜，八角，他的制作方法就是雞塊加鹽，料酒，水淀粉抓勻，油熱先下蔥姜蒜和八角，再下青紅椒段爆香，然后入甜面醬煸炒，煸炒甜面醬后倒入雞塊，加適量味極鮮，老抽，白糖繼續翻炒，炒至雞塊入色入味全熟時，加入少許的雞精就可以出鍋了。 - 觀點2： 用料：公雞1只、醬油、八角、花椒、大蔥、姜汁、辣椒醬、大醬、植物油等適量。
熬炒雞的做法：
公雞一只，清洗干凈剁大塊備用；準備大醬、生姜汁和油浸辣椒醬備用；大蔥切段備用；待鍋燒熱放植物油，放入花椒、八角炒香；放入剁好的雞塊加入生姜汁、油浸辣椒醬、醬油、大醬翻炒均勻；放入大蔥段，加入適量開水；加蓋數分鐘燉熟，開蓋即可食用【摘要】
傲㐅㐅雞的做法【提問】
空氣炸鍋真的很實用，用空氣炸鍋做雞翅，真的很方便，又簡單，把雞翅用想用的調料味好，自己喜歡什么味道就買什么味道的調料，按時間調控好，基本上20多分鐘就熟了【回答】
有個傲什么雞塊【提問】
奧爾良雞【回答】
不是，傲炒雞【提問】
或燉雞【提問】
用料：公雞1只、醬油、八角、花椒、大蔥、姜汁、辣椒醬、大醬、植物油等適量。
熬炒雞的做法：
公雞一只，清洗干凈剁大塊備用；準備大醬、生姜汁和油浸辣椒醬備用；大蔥切段備用；待鍋燒熱放植物油，放入花椒、八角炒香；放入剁好的雞塊加入生姜汁、油浸辣椒醬、醬油、大醬翻炒均勻；放入大蔥段，加入適量開水；加蓋數分鐘燉熟，開蓋即可食用【回答】 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
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- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
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- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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