- 觀點1: 咖啡的營養價值
現代醫學研究指出,咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、煙堿酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有 、單寧酸、生物堿等有益人體健康的成份。
咖啡對人體的健康效用
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料,許多最新的研究報告顯示,在許多方面, 對人體并沒有過去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,都慢慢科學家發現。
目前,已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:
* 抗氧化的效果:咖啡中含有豐富的 、咖啡酸、綠原酸等成份,可以有 效抗威脅我們身體健康的自由基,而自由基是造成許多疾病(如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏癥)的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響,破壞細胞進而使得器官組織受影響。
* 保護心臟血管的功能:咖啡含有高成份的多酚化合物,這一類化合物是強力的抗氧化齊,能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍,可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成;咖啡還可以增強血管收縮,避免血管擴強而頭痛。此外,少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力,促進血液循環,達到預防心血管疾病的作用。
* 提神醒腦:咖啡所含的 會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,使思路清晰、敏銳,且注意力較為集中,可提高工作及學習的效率。
* 抗憂郁:少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂郁的現象。
* 控制體重: 能提高人體消耗熱量的速率,一項研究發現100毫克的 (約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果。
* 促進消化: 會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯后適量飲用,有助消化。
* 利尿:咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。
* 改善便秘:咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。
* 降低患腸癌或直腸癌的機率:咖啡含有天然抗氧化物。
* 止痛: 做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。
* 增強身體敏捷度: 也有助于在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。
* 降低得膽結石的機會:最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40%。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。
咖啡對身體的危害
目前并沒有直接證據顯示 會導致骨質疏松癥,且某些研究發現, 雖會增加鈣質排泄,但并非造成骨質疏松的高危險因素,鈣質的攝取不足才是主要原因,因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌癥的發生率,目前研究人員還沒有足夠證據顯示 相關性。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育,但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙,因已有夠多的研究指出 會
降低婦女受孕的機會,增加流產的風險,阻緩胎兒的發育。
哪些人應該少喝咖啡?
當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡
* 發育中的兒童
* 懷孕期間
* 正在授乳的婦女
* 老年人
* 空腹前(或飯前)
* 腹瀉者
* 胃酸過多的人
* 患有胃及十二指腸胃潰瘍者
* 患有腸道過敏癥候群者
* 抽煙的人
* 喝酒之后
* 容易失眠的人
* 有精神方面疾病的人
* 正在服用鎮定劑的人
* 應限制鉀攝取的腎臟病患
咖啡的健康學問
醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。
此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助于頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐后,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。
6.喝咖啡后,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時,除了讓你享受優閑、輕松的氣氛,達到紓解壓力、放松身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦! - 觀點2: 每天早上喝咖啡對身體有害。
很多人早起后喝杯咖啡提神,然而,美國健康科學綜合大學專家史蒂芬·米蘭表示,起床后馬上喝咖啡容易導致能量過剩,人也會變得敏感。
另外,咖啡還會刺激胃酸分泌,影響腸胃健康,尤其有胃潰瘍的人更不應空腹喝咖啡。如果習慣用咖啡提神,建議將喝咖啡的時間移至起床后1小時左右,或者早晨喝咖啡前先吃點面包等主食,這樣既保證了健康,還能一整天都神清氣爽。
擴展資料:
早上不能空腹喝咖啡的原因:
1、早上空腹喝咖啡在工作時肚子隱隱作痛。而且會產生一些不良反應,如頭暈,惡心,乏力,胃疼等等癥狀;
2、空腹喝咖啡,胃分泌胃酸會對胃產生刺激性影響,因為咖啡會刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。所以不建議空腹喝咖啡;
3、咖啡作為一種飲品,飲用時,要根據個體情況適可而止。不是空腹的情況下喝咖啡可以提高精神,有助于頭腦清晰,促進新陳代謝。
參考資料來源:人民網-喝咖啡喝涼水 早上7個習慣引疾病上身 - 觀點3: 早晨可以喝咖啡嗎
- 觀點4: 咖啡是世界三大飲料之一,是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。 -咖啡中富含游離脂肪酸、 、單寧酸等營養物質 -可減輕肌肉疲勞,消除疲勞 -咖啡還有解酒的功能。
- 觀點5: 每天喝咖啡最好的時間是:春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。
此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項:
1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助于頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐后,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒后不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。
6.喝咖啡后,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時,除了讓你享受優閑、輕松的氣氛,達到紓解壓力、放松身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦! - 觀點6: 由于有刺激中樞神經和肌肉的作用,所以可以振作精神、增強思考能力,恢復肌肉的疲勞。作用在心血管系統,可提高心臟功能,使血管舒張,促進血液循環。對于腸胃系統,它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。
有助于減肥
相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥,其實,這只是其中的因素之一, 的確可以加速脂肪的分解,但是同時更要靠肌肉的運動,才能將多余的脂肪酸轉變成熱能消耗掉,如果沒有經過與之配合的運動,多余的脂肪酸又順著血流重新流回,重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以后需要同時積極動起來,才能發揮真正的減肥功效!咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量是在于你在喝咖啡時所加入奶精和糖。
抗氧化能力
近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當流行的茶,之所以被視是健康的食物,就是為它們含有豐富的抗氧化物質,可以對抗自由基對人體的傷害。日前有研究報告指出,咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍,更能對抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質也因著沖泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物質量最少,而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后,也不會影其抗氧化的作用。
改善眼睛干澀
國外的報告指出:喝咖啡者罹患干眼癥的幾率,明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液體,對眼睛具有某種保作用)。對于愛喝咖啡的電腦族來說,這當然是一個好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保護作用,但對于已經罹患干眼癥的人,以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含 的飲料,以免加劇體內水分的流失。
可以解痛
一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側因血管收縮引起的疼痛,這些非器質性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用)。
咖啡的量
咖啡對人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯為宜,對于容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害。
喝咖啡的時間
喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因為這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,也不會像空腹喝咖啡那樣,對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕會對睡眠造成影響。
若是想靠喝咖啡熬通宵,可能會在不知不中喝過量,對身體不好。
緊張時添亂
有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡,就會產生類似食用相同劑量的 ,會造成神經過敏。對于傾向焦慮失調的人而言, 會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
加劇高血壓
因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量 只會使你的情況更為嚴重。因為光是 就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含 的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人,以為他們對 的效果已經免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時。
誘發骨質疏松
本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質疏松的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質流失,以上這些情況再加上大量的 ,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
這些人慎喝咖啡
肝病患者
會延長 在體內謝的時間。一般正常的成年人 的代謝需要2小時,可是肝病患者或是肝功能不全者, 的代謝可能需4-5小時,因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代謝時間長而影響睡眠,而且一天最好不超1杯。
消化系統疾病患者
相信經常在胃痛胃病的人都有個經驗,就是醫生一定會囑咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。
咖啡之所以名列其中,就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢復健康之后,如果偶爾飲用咖啡,也最好是在飯后用,避免空腹喝咖啡。
孕婦
很多女性從懷孕后就開始,對所有吃進去的食物會特別留意,含有 的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于 的代謝慢, 停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的 。
小孩
因孩童肝、腎的發育不完全,解毒能力差,使得 代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取 的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士,對于小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制。 - 觀點7: 空腹還是對身體不好, 有利尿,醒神,加速心跳等激動迷走神經的作用,如果長期空腹喝咖啡,容易刺激胃部的迷走神經,分泌胃藥,加重胃部的酸值,造成胃炎甚至胃潰瘍
- 觀點8: 那很利于減肥,不過請記住,如果當你習慣早上一杯黑咖啡,那么要在3-5年內養成習慣后,只要有一個早上不喝,頭就會劇烈的疼痛,如果你立即喝一杯咖啡就會好的,一點兒都不夸張的!
- 觀點9: 有沒有害不知道 反正沒有好處
建議早起空腹喝蜂蜜 吃過飯后 再喝咖啡吧
咖啡不適合早上喝! - 觀點10: 不要喝涼的,少喝一點沒關系
- 觀點11: 最好不要,早上空腹喝咖啡的話,人的心臟會承受很大的負擔,如果心臟不好的人,會有很強烈的感覺,如果喝很濃的咖啡,心臟會出問題的。所以最好不要空腹喝咖啡。
建議你早餐后適當飲用,或者午餐后飲用,有很好的效果,可以提神并幫助新陳代謝。^_^ - 觀點12:
- 觀點13:
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